Ladoix Rouge, JP Maldant, Bourgogne, Frankrijk

Ladoix Rouge, JP Maldant, Bourgogne. Volle rode wijn van Pinot noir. Mooie wijn van wijnhuis Jean-Pierre Maldant uit Ladoix-Serrigny, Côte de Beaune. Een klassieke Bourgogne wijn met veel rood fruit en tonen van laurier en peper. Deze wijn komt van de wijngaard Les Chaillots, wat zoiets als klompje aarde of korrel betekent. Dit verwijst naar de brokkelige bodem. Puur genieten dit!

• Serveren: 15 °C
• Drinken: nu tot 2028

JP Maldant, klassieke Bourgogne, verfijnde stijl

JP Maldant is een klassiek Bourgogne wijnhuis met een lange traditie. Pierre-François en zijn zus Emilie Maldant zijn de 5e generatie wijnmakers hier. Ze maken wijnen in vele Bourgogne AOC's. Waaronder ook de wereldberoemde AOC Corton-Charlemagne voor witte Chardonnay. 

Ladoix-Serrigny, waar Maldant gevestigd is, ligt aan de voet van de Corton-heuvel. Dit is het noordelijkste puntje van de Côte de Beaune. In totaal heeft Maldant zo'n 10 ha in bezit. Speciaal is dat Maldant elk perceel als een soort micro-cuvée behandelt. Zo wordt de typiciteit van elk lokale terroir gewaarborgd.

Maldant gebruikt geen bestrijdingsmiddelen zoals herbiciden en fungiciden. De focus ligt op duurzame teelt en traditioneel ploegen. Oogsten gaat 100% met de hand.