{"title":"Bourgogne wijn","description":"\u003cp\u003eOntdek onze selectie wijnen uit Bourgogne — een van de meest prestigieuze wijnregio's ter wereld. Van minerale Chardonnays uit Meursault en Puligny-Montrachet tot elegante Pinot Noirs uit Santenay en Pommard. Alle wijnen zijn afkomstig van kleine, gepassioneerde domeines die met respect voor terroir en traditie werken.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bourgogne-rouge-borgeot-franse-wijn","title":"Bourgogne Rouge, Domaine Borgeot, Franse wijn","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Rouge, Domaine Borgeot. Pinot noir\u003c\/strong\u003e van Borgeot uit de Bourgogne. Betaalbare klasse, klassieke stijl wijn van het gerenommeerde wijnhuis Domaine Borgeot uit \u003cstrong\u003eSantenay\u003c\/strong\u003e. Typische \u003cstrong\u003eCôte de Beaune\u003c\/strong\u003e stijl, dus wat lichter en toegankelijker dan wijnen uit de Côte de Nuits. Aardbei, besjes, kruidig, zachte tannines en fijne frisheid. Bekijk ook onze andere wijnen van Borgeot, het ontdekken waard!\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eServeren: 15 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrinken: nu tot 2029\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDomaine Borgeot. Goed genoeg voor Harrod's\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDe broers Borgeot, \u003cstrong\u003ePascal en Laurent\u003c\/strong\u003e, zijn wijnmakers van de vierde generatie. Ook voor dit Domaine uit 1903 ziet de toekomst er rooskleurig uit. Met de introductie van de talentvolle \u003cstrong\u003eJulia Borgeot\u003c\/strong\u003e, Pascals dochter. Het beroemde luxe warenhuis Harrod's in London, voert hun wijnen ook.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cbr\u003ePascal en Laurent Borgeot hebben ook een geweldige 'touch' met Chardonnay. En maken ook klassieke en karakteristieke village- en premier cru-wijnen in de 'gouden driehoek' van de Bourgogne: \u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet \u003c\/strong\u003een\u003cstrong\u003e Meursault\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eHet wijnhuis zelf zetelt in \u003cstrong\u003eRémigny \u003c\/strong\u003een dat dorp zit officieel niet in de Côte d'Or. Maar hun wijngaarden in het tegenoverliggende Santenay en andere appellaties wel. Borgeot heeft 48 hectare, half voor rood, half voor wit. De meeste wijnstokken zijn 30 jaar of ouder. Met percelen Santenay 'Les Gravières' en Santenay 'Vieilles Vignes' ouder dan 50 jaar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eZorgvuldig wijnmaken\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAl meer dan twintig jaar krijgen hun wijnstokken alleen organische mest. Ze bewerken de grond in de winter om onkruid tegen te gaan en de microbacteriologische activiteit te verhogen. Waar ze hebben herplant, hebben ze wijnstokken gekozen met een lage opbrengst. Al deze maatregelen zijn erop gericht om de oogst elk jaar tot volle en volmaakte rijpheid te brengen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eMet de hand gemaakte Pinot noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMet de hand plukken en sorteren voorkomt onnodige stengels en bladeren in de most. Daarna wordt de oogst volledig ontsteeld, opnieuw om groene tannines te voorkomen. Vinificatie is 'traditioneel', dat wil zeggen: koude maceratie gedurende 10 tot 12 dagen voorafgaand aan de gisting.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDe most wordt twee keer per dag overgepompt over de drijvende kap van druiven en doorgeprikt (pigeage). Een moderne pneumatische pers en temperatuurregeling spelen een essentiële rol in het resultaat van de wijn. Want het doel is om de fruitigheid te behouden. Maar tegelijkertijd de individuele mineraliteit van de verschillende percelen naar voren te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e Alle wijn, behalve de Aligoté, is op eikenhout gerijpt. De leeftijd van de vaten is afhankelijk van de wijn en van het oogstjaar (25% nieuw eiken is gemiddeld). Na een lichte filtratie gaan de wijnen onder anaërobe omstandigheden op fles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eBourgogne Rouge, Domaine Borgeot\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"margin: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-feature-settings: normal; font-variation-settings: normal; font-variant-position: normal; font-stretch: normal; font-size: 14px; line-height: normal; font-family: 'Helvetica Neue'; -webkit-text-stroke-color: #878787;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"margin: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-feature-settings: normal; font-variation-settings: normal; font-variant-position: normal; font-stretch: normal; font-size: 14px; line-height: normal; font-family: 'Helvetica Neue'; -webkit-text-stroke-color: #878787;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"margin: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-feature-settings: normal; font-variation-settings: normal; font-variant-position: normal; font-stretch: normal; font-size: 14px; line-height: normal; font-family: 'Helvetica Neue'; -webkit-text-stroke-color: #878787;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"margin: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-feature-settings: normal; font-variation-settings: normal; font-variant-position: normal; font-stretch: normal; font-size: 14px; line-height: normal; font-family: 'Helvetica Neue'; -webkit-text-stroke-color: #878787;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"margin: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-feature-settings: normal; font-variation-settings: normal; font-variant-position: normal; font-stretch: normal; font-size: 14px; line-height: normal; font-family: 'Helvetica Neue'; -webkit-text-stroke-color: #878787;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"margin: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-feature-settings: normal; font-variation-settings: normal; font-variant-position: normal; font-stretch: normal; font-size: 14px; line-height: normal; font-family: 'Helvetica Neue'; -webkit-text-stroke-color: #878787;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Borgeot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40879998009483,"sku":"0029","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/bourgogne-rouge-domaine-borgeot-franse-wijn-602915.jpg?v=1706623797"},{"product_id":"chassagne-montrachet-1er-cru-clos-st-jean-borgeot","title":"Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos St Jean, Borgeot, Bourgogne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChassagne-Montrachet 1er Cru Clos St Jean, Borgeot. Pinot noir\u003c\/strong\u003e van de \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e wijngaard \u003cstrong\u003eClos St. Jean\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eChassagne-Montrachet\u003c\/strong\u003e. Ja, hier maken ze ook rode wijn. Borgeot weet met deze wijn een schoolvoorbeeld van top Pinot noir te maken. Vlezige, stevige stijl, lijkt daardoor wel op de rode wijnen uit Côte de Nuits. Kenmerkend zijn kersen, kirsch en cassis. De - \u003cstrong\u003ebiologische\u003c\/strong\u003e - wijn komt van oude stokken (\u0026gt;50 jaar) en rijpt op foeders (grote houten vaten van 500l of meer). \u003cstrong\u003eGrote wijn\u003c\/strong\u003e met grote lengte, kan decennia mee.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eServeren: 15 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrinken: nu tot 2035+\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eChassagne-Montrachet 1er Cru Clos St Jean, Borgeot, Bourgogne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Borgeot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40879998042251,"sku":"0030","price":68.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/chassagne-montrachet-1er-cru-clos-st-jean-borgeot-bourgogne-574582.jpg?v=1706619880"},{"product_id":"santenay-la-comme-1er-cru-borgeot-franse-wijn","title":"Santenay La Comme 1er Cru, Borgeot, Bourgogne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSantenay La Comme 1er Cru, Borgeot\u003c\/strong\u003e. Fijne witte wijn, uit Santenay van \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Droge witte wijn uit de Premier Cru La Comme van wijnhuis Domaine Borgeot uit Rémigny. Charmante Chardonnay wijn met peer en meloen, vanille, botertje en fijne frisheid. Goede balans, veel drinkplezier.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eServeren: 12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrinken: nu tot 2029\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSantenay La Comme 1er Cru, Borgeot\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVolle witte wijn uit de \u003cstrong\u003ePremier Cru wijngaard La Comme\u003c\/strong\u003e van wijnhuis Domaine Borgeot. Charmante Chardonnay wijn met peer en meloen, vanille, botertje, wat hout en fijne frisheid. Goede balans, veel drinkplezier.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] flex flex-col items-start gap-4 whitespace-pre-wrap break-words\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003ch3\u003eWijnhuis Borgeot: meesterlijk in elegante wijnen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBorgeot, een gerenommeerd wijnhuis gelegen in het hart van Bourgondië, staat bekend om zijn elegante wijnen. Met een rijke geschiedenis van wijnproductie die  meerdere eeuwen teruggaat, combineert Borgeot traditie met innovatie. Hun wijnen, vervaardigd met passie en vakmanschap, weerspiegelen de unieke terroirs van de Bourgogne. En bieden een harmonieuze balans tussen fruitigheid en complexiteit. Ontdek Borgeot en beleef een onvergetelijke wijnervaring.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Borgeot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40879999811723,"sku":"0044","price":41.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/santenay-la-comme-1er-cru-borgeot-bourgogne-144991.jpg?v=1706623963"},{"product_id":"saint-romain-domaine-gauffroy-bourgogne-frankrijk","title":"Saint-Romain, Domaine Gauffroy, Bourgogne, Frankrijk","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaint-Romain, Domaine Gauffroy, Bourgogne\u003c\/strong\u003e. Fraaie witte wijn van \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Klassieke stijl, dus met fijne zuren en frisheid naast toast, botertje en romigheid. Saint-Romain wordt bovendien steeds interessanter als (wat koeler) wijngebied. Het ligt ten noordwesten van Meursault, in het verlengde van het zijdal waarin ook Auxey-Duresses ligt. Saint-Romain hoort dus bij de \u003cstrong\u003eCôte de Beaune\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eServeren: 12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrinken: nu tot 2030+\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBourgogne, klassiek, maar staat wel onder druk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Bourgogne heeft de laatste jaren veel last gehad van extremer weer. Zoals nachtvorst en hagel in juni die de planten beschadigt. Grote hitte en droogte. Of plensbuien precies op het verkeerde moment. Dit beperkt de opbrengst en vraagt het uiterste van de wijnmakers. Ondertussen zijn er wereldwijd steeds meer puissant rijke mensen die grof geld geven voor mooie Bourgogne. Dat zorgt voor opwaartse druk op de prijzen helaas. Gelukkig vind je hier bij Lekker Sapje nog genoeg moois!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaint-Romain, Domaine Gauffroy, Bourgogne\u003c\/p\u003e","brand":"Gauffroy Marc \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41048687739019,"sku":"0581","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/saint-romain-domaine-gauffroy-bourgogne-frankrijk-511680.webp?v=1706623899"},{"product_id":"meursault-le-limozin-domaine-gauffroy-bourgogne-frankrijk","title":"Meursault Le Limozin VV, Domaine Gauffroy, Bourgogne, Frankrijk","description":"\u003cp\u003eMeursault Le Limozin, Gauffroy. Mooie \u003cstrong\u003eMeursault\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eDomaine Gauffroy, Marc \u0026amp; Fils\u003c\/strong\u003e. Witte wijn van \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e op betaalbaar topniveau. Deze witte wijn komt van de wijngaard \u003cstrong\u003eLe Limozin\u003c\/strong\u003e en is van oude stokken (\u003cstrong\u003evielle vigne: VV\u003c\/strong\u003e). Geconcentreerde wijn, rijpe meloen en peer, groen appeltje, licht rooktoontje, decent hout en vooral prachtige zuren. Verkwikkend en rijk. Lange afdronk. Witte wijn uit de Bourgogne in Frankrijk.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eServeren: 13 \u003cspan style=\"font-size: 12pt; font-family: Arial, sans-serif;\"\u003e°\u003c\/span\u003eC \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrinken: nu tot 2028+\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMeursault Le Limozin, Gauffroy\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Bourgogne heeft de laatste jaren veel last gehad van het weer. Dan is het hagel dan weer te heet en te droog. Dit beperkt de opbrengst en vraagt het uiterste van de wijnmakers. Ondertussen zijn er steeds meer puissant rijke mensen die grof geld geven voor mooie Bourgognes. Dat zorgt voor druk omhoog op de prijzen helaas. Gelukkig vind je hier nog genoeg moois!\u003c\/p\u003e","brand":"Gauffroy Marc \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41048705794187,"sku":"060","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/meursault-le-limozin-vv-domaine-gauffroy-bourgogne-frankrijk-984164.jpg?v=1706623896"},{"product_id":"meursault-le-tillets-domaine-gauffroy-bourgogne-frankrijk","title":"Meursault Les Tillets, Domaine Gauffroy, Bourgogne, Frankrijk","description":"\u003cp\u003eMeursault Les Tillets, Gauffroy. Chardonnay wijn uit Meursault. Van de wijngaard Les Tillets, naast Les Narvaux. Wijn van het wijnhuis Domaine Gauffroy, Marc \u0026amp; Fils. Vrij volle stijl met rondeur, maar met de klassieke frisheid en heel fijn hout. Meloen, peer, appel, notig. Verfijnde wijn voor de ware Chardonnay liefhebber. Lange afdronk. Witte wijn uit Frankrijk.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eServeren: 11 \u003cspan style=\"font-size: 12pt; font-family: Arial, sans-serif;\"\u003e°\u003c\/span\u003eC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrinken: nu tot 2032\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"margin: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-feature-settings: normal; font-variation-settings: normal; font-variant-position: normal; font-stretch: normal; font-size: 14px; line-height: normal; font-family: Arial; -webkit-text-stroke-color: #878787;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\" style=\"font-kerning: none;\"\u003eDe wijngaard 'Les Tillets' is niet geclassificeerd als een premier cru. Maar dat zou het wel moeten zijn. Het is de hoogstgelegen wijngaard in Meursault. En het produceert een meer hooggestemde, Puligny-achtige wijn die contrasteert met de typische rondheid van Meursault.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Gauffroy Marc \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41048729157771,"sku":"061","price":48.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/meursault-les-tillets-domaine-gauffroy-bourgogne-frankrijk-945325.jpg?v=1706619978"},{"product_id":"meursault-les-charmes-1e-cru-domaine-gauffroy-bourgogne-frankrijk","title":"Meursault Les Charmes 1e Cru, Domaine Gauffroy, Bourgogne, Frankrijk","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeursault Les Charmes 1e Cru, Gauffroy\u003c\/strong\u003e. Meursault van \u003cstrong\u003eDomaine Gauffroy, Marc \u0026amp; Fils\u003c\/strong\u003e. Witte wijn van \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e op zeer hoog niveau. Heerlijke wijn, met rondheid, meloen en peer, gele appel. Zeer beschaafd houtgebruik en opwekkende frisheid. Prima prijs-kwaliteit. Lange afdronk. Complexe klassieke witte wijn van Chardonnay uit de Bourgogne in Frankrijk. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt van de \u003cstrong\u003ePremier Cru wijngaard\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eLes Charmes.\u003c\/strong\u003e Deze ligt pal naast de bekende Premier Cru Les Referts uit Puligny-Montrachet.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eServeren: 13 \u003cspan style=\"font-size: 12pt; font-family: Arial, sans-serif;\"\u003e°\u003c\/span\u003eC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrinken: nu tot 2029+\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMeursault Les Charmes 1e Cru, Gauffroy\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt uit de wijngaard Les Charmes. Die kent 2 delen: Les Charmes Dessus (hoger gelegen) en Les Charmes Dessous (lager op de helling). De klassificatie is die van Premier Cru. Op het kaartje te vinden in het gele deel, linksonder.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe Bourgogne heeft de laatste jaren veel last gehad van het weer. Dan is het hagel dan weer te heet en te droog. Ook kan dit heel lokaal zijn. Dan is het handig wanneer je als wijnmakers in meerdere appellaties wijngaarden hebt. Zo kun je de aanzienlijke risico's enigszins spreiden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe klimaatveranderingen beperken de opbrengst en vragen ook het uiterste van de wijnmakers. Bijvoorbeeld om het alcoholpercentage binnen de perken te houden. Ondertussen zijn er wereldwijd steeds meer puissant rijke mensen die grof geld geven voor mooie Bourgogne. Dat zorgt helaas voor druk omhoog op de prijzen. Gelukkig vind je hier bij Lekker Sapje nog heel veel moois om van te genieten!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Gauffroy Marc \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41048731385995,"sku":"062","price":118.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/meursault-les-charmes-1e-cru-domaine-gauffroy-bourgogne-frankrijk-582133.jpg?v=1706619980"},{"product_id":"puligny-montrachet-les-referts-1e-cru-domaine-gauffroy-bourgogne","title":"Puligny-Montrachet Les Referts 1e Cru, Domaine Gauffroy, Bourgogne, Frankrijk","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet Les Referts 1e Cru. \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e op hoog niveau. Witte wijn van Domaine Gauffroy, Marc \u0026amp; Fils, van de hand van Nicolas Gauffroy. Deze wijn komt van de \u003cstrong\u003ePremier Cru Les Referts\u003c\/strong\u003e, die ligt tussen Premier Crus Charmes en Les Perrières in. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRijke en gelaagde stijl, met rijpe peer, meloen, gele appel en groene kruiden. Precies genoeg hout en fijne zuren. Echt genieten. Kost wat maar is elke Euro waard. Probeer ook de andere wijnen van Gauffroy.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eServeren: 11-13 \u003cspan style=\"font-size: 12pt; font-family: Arial, sans-serif;\"\u003e°\u003c\/span\u003eC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrinken: nu tot 2029+\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePuligny-Montrachet, wereldberoemde wijn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSamen met \u003cstrong\u003eChassagne-Montrachet\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eMeursault\u003c\/strong\u003e vormt \u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet\u003c\/strong\u003e de \u003cem\u003egouden driehoek\u003c\/em\u003e in de C\u003cspan style=\"font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;\"\u003eô\u003c\/span\u003ete d'Or van de Bourgogne. Hier komen de meest begeerde Chardonnay wijnen ter wereld vandaan. Binnen deze 3 villages liggen diverse wijngaarden van grote tot zeer grote naam en faam. De beste zijn Grand Crus. Maar vlak de Premier Crus zoals Les Referts niet uit! Het verschil zit hem vaak in de bodems. Die kunnen op de oude hellingen zeer verschillend zijn. De Chardonnay druif laat die verschillen mooi zien in de wijnen van de diverse 'climats' oftewel wijngaarden met een naam, ook wel \u003cem\u003elieu-dit \u003c\/em\u003egenoemd (letterlijk: vernoemde plek).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm; font-size: 12pt; font-family: 'Times New Roman', serif;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuligny-Montrachet Les Referts 1e Cru, Gauffroy\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Gauffroy Marc \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41048745345163,"sku":"063","price":124.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/puligny-montrachet-les-referts-1e-cru-domaine-gauffroy-bourgogne-frankrijk-507668.jpg?v=1706623893"},{"product_id":"bourgogne-sous-la-velle-domaine-gauffroy-meursault-frankrijk","title":"Bourgogne Sous la Velle, Domaine Gauffroy, Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Sous la Velle, Domaine Gauffroy, Meursault. Chardonnay\u003c\/strong\u003e wijn van Domaine Gauffroy, Marc \u0026amp; Fils. Deze droge witte wijn komt uit het beroemde wijndorp \u003cstrong\u003eMeursault\u003c\/strong\u003e, van de wijngaard \u003cstrong\u003eSous la Velle\u003c\/strong\u003e. Klassieke Bourgogne stijl, dus witte wijn met elegant hout en fijne frisheid. Meloen, peer, appel, zachtfris, precies genoeg hout, puur genot.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eServeren: 13 \u003cspan style=\"font-size: 12pt; font-family: Arial, sans-serif;\"\u003e°\u003c\/span\u003eC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrinken: nu tot 2033\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Gauffroy, snel opkomend talent\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlle wijnen van Domaine Gauffroy zijn 'handgemaakt'. De wijnen krijgen geen extra behandelingen. De vergisting is spontaan en er worden geen enzymen toegevoegd. Nieuw hout wordt maar mondjesmaat gebruikt, naast oudere vaten. De wijn krijgt alle tijd zich te mooi ontwikkelen. \u003cbr\u003eHun doel is terroir getypeerde wijn te maken in de Bourgondische traditie.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNicolas Gauffroy\u003c\/strong\u003e is nu de 3e generatie 'chef' en werkt samen met zijn moeder en goede vrienden. Zijn witte wijnen zijn klassiek fris en tegelijk rijk, met veel \u003cstrong\u003ebewaarpotentieel\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Sous la Velle, Domaine Gauffroy, Meursault\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gauffroy Marc \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41057350189195,"sku":"056","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/bourgogne-sous-la-velle-domaine-gauffroy-meursault-323239.jpg?v=1706619872"},{"product_id":"bourgogne-blanc-les-femelottes-domaine-gauffroy-frankrijk","title":"Bourgogne Blanc Les Femelottes, Domaine Gauffroy, Puligny-Montrachet","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Blanc Les Femelottes\u003c\/strong\u003e, Domaine Gauffroy, Puligny-Montrachet. Witte wijn van Chardonnay uit de wijngaard Les Femelottes, in \u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet\u003c\/strong\u003e, Bourgogne. Wijn van Domaine Gauffroy, Marc \u0026amp; Fils. \u003cstrong\u003eLes Femelottes\u003c\/strong\u003e heeft een voor de Bourgogne exceptioneel terroir en geeft subtiele wijn. Deze Chardonnay Bourgogne Blanc Les Femelottes is fris, licht fruitig, met mooi hout en kruiden. Soepel en met mooie balans. Franse witte wijn.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eServeren: 12 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrinken: nu tot 2030+\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Gauffroy, snel opkomend talent\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlle wijnen van Domaine Gauffroy zijn 'handgemaakt'. De wijnen krijgen geen extra behandelingen. De vergisting is spontaan en er worden geen enzymen toegevoegd. Nieuw hout wordt mondjesmaat gebruikt naast oudere vaten. De wijn krijgt alle tijd zich te ontwikkelen. Doel is terroirgetypeerde wijn te maken in de Bourgondische traditie. \u003cbr\u003eNicolas Gauffroy is nu de 3e generatie 'chef' en werkt samen met zijn moeder en goede vrienden. Zijn witte wijnen zijn klassiek Bourgondisch: fris en tegelijk rijk, met veel bewaarpotentieel. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gauffroy Marc \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41057396719755,"sku":"057","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/bourgogne-blanc-les-femelottes-domaine-gauffroy-puligny-montrachet-679334.jpg?v=1706619875"},{"product_id":"bourgogne-aligote-domaine-gauffroy-frankrijk-1","title":"Bourgogne Aligoté, Domaine Gauffroy, Frankrijk","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Aligöté, Domaine Gauffroy.\u003c\/strong\u003e Witte wijn van \u003cstrong\u003eAligöté\u003c\/strong\u003e wordt steeds interessanter! Deze Bourgogne Aligöté van \u003cstrong\u003eGauffroy, Marc \u0026amp; Fils\u003c\/strong\u003e, bewijst dat perfect. Fijne groene kruiden, vuursteen, pit, fris appeltje. Mooie opwekkende wijn met diepgang. Domaine Gauffroy Marc \u0026amp; Fils scoort steeds hoger bij kenners en maakt ook prachtige \u003cstrong\u003eChardonnays\u003c\/strong\u003e in o.a. \u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet en Meursault\u003c\/strong\u003e. Ze zijn nu nog redelijk betaalbaar...\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eServeren: 10 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrinken: nu tot 2030\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDomaine Gauffroy, onthoud die naam\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAlle wijnen van Domaine Gauffroy zijn 'handgemaakt'. De wijnen ondergaan geen extra behandelingen, dus de vergisting is spontaan en er worden geen enzymen toegevoegd. De verhouding oud en nieuw hout is strikt in balans en de wijn krijgt de tijd zich te ontwikkelen. Doel is terroir-getypeerde wijn te maken in de Bourgondische traditie. Nicolas Gauffroy is nu de 3e generatie 'chef' en werkt met zijn moeder samen (zijn vader overleed in 2024). Zijn witte wijnen zijn klassiek Bourgondisch; fris met veel bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e","brand":"Gauffroy Marc \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41057450786955,"sku":"055","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/bourgogne-aligote-domaine-gauffroy-frankrijk-589270.png?v=1756979672"},{"product_id":"puligny-montrachet-les-referts-1e-cru-domaine-gauffroy","title":"Puligny-Montrachet Les Referts 1e Cru, Gauffroy, Bourgogne 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet Les Referts 1e Cru. \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e op zeer hoog niveau. Droge witte wijn van het wijnhuis Domaine Gauffroy, Marc \u0026amp; Fils, en van de hand van Nicolas Gauffroy. Deze wijn komt van druiven uit de \u003cstrong\u003ePremier Cru Les Referts\u003c\/strong\u003e, deze wijngaard ligt tussen Premier Crus Charmes en Les Perrières in.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDeze Bourgogne Chardonnay heeft een rijke en gelaagde stijl, met rijpe peer, meloen, gele appel en groene kruiden. Precies genoeg hout en klassiek fijne zuren. Echt genieten. Kost wat maar is elke Euro waard.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eServeren: 13 \u003cspan style=\"font-size: 12pt; font-family: Arial, sans-serif;\"\u003e°\u003c\/span\u003eC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrinken: nu tot 2029+\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePuligny-Montrachet Les Referts 1e Cru, Gauffroy\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"margin: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-feature-settings: normal; font-variation-settings: normal; font-variant-position: normal; font-stretch: normal; font-size: 14px; line-height: normal; font-family: 'Helvetica Neue'; -webkit-text-stroke-color: #878787;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\" style=\"font-kerning: none;\"\u003ePuligny-Montrachet wijn wordt geproduceerd in de gemeente Puligny-Montrachet in de \u003cstrong\u003eCôte de Beaune\u003c\/strong\u003e van de Bourgogne. De Appellation d'origine contrôlée (AOC) Puligny-Montrachet geldt voor witte wijn en rode wijn. Met respectievelijk Chardonnay en Pinot noir als belangrijkste druivensoort. \u003cbr\u003eMaar er is echter bijna alleen witte Puligny-Montrachet, ongeveer 99,5 procent van de totale productie. Er zijn vier Grand Cru-wijngaarden in Puligny-Montrachet, met \u003cstrong\u003ele Montrachet \u003c\/strong\u003eals de meest bekende, en 17 Premier Cru-wijngaarden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"margin: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-feature-settings: normal; font-variation-settings: normal; font-variant-position: normal; font-stretch: normal; font-size: 14px; line-height: normal; font-family: 'Helvetica Neue'; -webkit-text-stroke-color: #878787;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"margin: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-feature-settings: normal; font-variation-settings: normal; font-variant-position: normal; font-stretch: normal; font-size: 14px; line-height: normal; font-family: 'Helvetica Neue'; -webkit-text-stroke-color: #878787;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"margin: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-feature-settings: normal; font-variation-settings: normal; font-variant-position: normal; font-stretch: normal; font-size: 14px; line-height: normal; font-family: 'Helvetica Neue'; -webkit-text-stroke-color: #878787;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\" style=\"font-kerning: none;\"\u003eDe stijl van witte Puligny-Montrachet is vaak erg mineraal. Met een meer ingetogen eikenhouten karakter vergeleken met de witte wijnen van sommige van de andere Côte de Beaune-dorpen, meestal omschreven als \u003cstrong\u003e\"elegant\"\u003c\/strong\u003e in plaats van fruitgedreven.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"margin: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-feature-settings: normal; font-variation-settings: normal; font-variant-position: normal; font-stretch: normal; font-size: 14px; line-height: normal; font-family: 'Helvetica Neue'; -webkit-text-stroke-color: #878787;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"margin: 0px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; font-kerning: auto; font-optical-sizing: auto; font-feature-settings: normal; font-variation-settings: normal; font-variant-position: normal; font-stretch: normal; line-height: normal;\"\u003e\u003cspan class=\"s1\" style=\"font-kerning: none;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Helvetica Neue;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; -webkit-text-stroke-color: #878787;\"\u003ePuligny-Montrachet Les Referts 1e Cru, Gauffroy\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gauffroy Marc \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47659966693711,"sku":"063-1","price":109.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/puligny-montrachet-les-referts-1e-cru-domaine-gauffroy-bourgogne-2019-324974.jpg?v=1706619977"},{"product_id":"bouzeron-ramonet-bourgogne","title":"Aligoté Bouzeron, Ramonet, Bourgogne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouzeron, Ramonet, Bourgogne, \u003cspan\u003eCôte \u003c\/span\u003eChalonnaise\u003c\/strong\u003e. Deze pittige witte wijn is mooi gefocust. Met groene appel, citroenzest, kruiden\u003cspan\u003e, witte bloemen, vers gebakken brood\u003c\/span\u003e en zilte tonen. Evenwichtig en verfrissend, dit zou zich de komende tien jaar goed moeten ontwikkelen. \u003cspan\u003eNergens komt \u003cstrong\u003eAligoté\u003c\/strong\u003e, helaas nog steeds een ondergewaardeerde druif, het beste tot zijn recht dan in Bouzeron. En dan is die van Jean-Claude Ramonet het mooist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eServeren: 10 \u003c\/span\u003e°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDrinken: nu tot 2028\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eRamonet, wereldberoemd wijnhuis\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBegin jaren 20 van de vorige eeuw kwam \u003cstrong\u003ePierre Ramonet\u003c\/strong\u003e, opa van huidige eigenaren en broers Noël en Jean-Claude Ramonet, naar de Bourgogne. Pierre Ramonet heeft de basis gelegd voor de grote reputatie van Domaine Ramonet. Begin jaren 30 begon hij met wijn maken in \u003cstrong\u003eChassagne \u003c\/strong\u003e(Chassagne-Montrachet, Côte de Beaune), met de aankoop van Les Ruchottes. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTegenwoordig zijn de twee kleinzonen verantwoordelijk voor het wijndomein. Zij bestieren Domaine Ramonet in de traditie van hun vader en grootvader. En ze maken hier fantastische wijnen! Met uiterste zorg en aandacht voor de \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003edruiven \u003cstrong\u003eAligoté, Chardonnay en Pinot Noir\u003c\/strong\u003e en voor de vinificatie. En alleen van druivenstokken die tenminste 18 jaar oud zijn. Die druivenstokken zijn inmiddels vrij oud (gemiddeld 60 jaar) en de opbrengsten per hectare zeer laag.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe vergisting verloopt op rvs, de rijping volgt op eiken vaten. De wijnen rijpen tussen de 12 en 15 maanden op nieuwe en gebruikte eikenhouten vaten (meestal 30% nieuw eiken). Lange rijping op de lies, alleen af en toe batonnage en dan eenlichte filtering. In principe is Noël verantwoordelijk voor de wijnkelders en Jean Claude voor de wijngaarden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAOC Bouzeron, unieke appellatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBouzeron is een klein wijndorpje in Saône-et-Loire, onderdeel van de regio Bourgogne-Franche-Comté. Bouzeron staat bekend om zijn uitstekende wijnen. De bodem bevat veel kalksteen. Dit deel van de Bourgogne, iets ten zuiden van Santenay, \u003cspan\u003eChassagne-Montrachet\u003c\/span\u003e en de \u003cspan\u003eCôte de Beaune\u003c\/span\u003e, heet de \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCôte \u003c\/span\u003eChalonnaise. \u003c\/strong\u003eBouzeron is een van 5 village-appellaties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOp de plek waar Bouzeron nu ligt, was in al in de Romeinse tijd een kamp en later een klooster. Het dorpje werd in de negende eeuw door Karel de Kale aan de abdij van Saint-Marcel-lès-Chalon geschonken. Deze kloosterorde had al een dépendance in het dorp. Later vestigden verschillende monniken zich in Bouzeron, die zich specialiseerden in wijn, wat het dorp de naam \u003cem\u003ehermitage\u003c\/em\u003e opleverde. \u003cbr\u003eNu wonen er nog iets meer dan honderd mensen, waarvan het merendeel leeft van de wijnbouw. De beste wijnen uit Bouzeron vallen onder de \u003cstrong\u003eAOC Bouzeron\u003c\/strong\u003e. Deze benaming mogen ze sinds 1998 voeren. Uniek want dit is de enige AOC met daarin een dorpsbenaming die geldig is voor het druivenras \u003cstrong\u003eAligoté\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouzeron, Ramonet, Bourgogne\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ramonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48293781635407,"sku":"0020","price":65.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/bouzeron-ramonet-bourgogne-924762.jpg?v=1707618107"},{"product_id":"gauffroy-marc-chardonnay-les-crais-hautes-cotes-de-beaune","title":"Gauffroy Marc \u0026 Fils, Chardonnay Les Crais, Hautes Côtes de Beaune","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGauffroy Marc \u0026amp; Fils, Chardonnay Les Crais, Hautes C\u003cspan\u003eô\u003c\/span\u003etes de Beaune, Bourgogne\u003c\/strong\u003e. \u003cspan\u003eHeerlijk rijpe, boterige en \u003cstrong\u003ecomplexe Bourgogne\u003c\/strong\u003e wijn met veel frisheid. Dus heel klassiek. Domaine Gauffroy heeft vooral een naam opgebouwd met fraaie Chardonnay wijnen uit Meursault. Die hebben we ook. Maar ben je op zoek naar een bijna net zo mooie witte Bourgogne met een \u003cstrong\u003eMeursault-vibe\u003c\/strong\u003e, met een aanzienlijk lager prijskaartje? Dan is deze \u003cstrong\u003eGauffroy Les Crais\u003c\/strong\u003e voor jou.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eServeren: 12 \u003c\/span\u003e°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDrinken: nu tot 2031\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDomaine Gauffroy en de Hautes Côtes de Beaune\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDeze witte wijn 'Les Crais' komt van 30 jaar oude Chardonnay stokken. De kalkbodems in de hoger gelegen heuvels van de Hautes Côtes de Beaune zijn vergelijkbaar met die van Meursault. Door klimaatverandering worden deze hoger gelegen en dus koelere wijngaarden steeds interessanter. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe wijn 'Les Crais' ondergaat dezelfde vinificatie en opvoeding als de Gauffroy wijnen uit Meursault. Tenminste 12 maanden rijping op hout, waarvan 15% nieuw. Bâtonnage (het oproeren van de \u003cem\u003elies\u003c\/em\u003e, de dode gistcellen, met een bâton - stok) zorgt voor rondeur. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGauffroy Marc \u0026amp; Fils, Chardonnay Les Crais, Hautes Côtes de Beaune, Bourgogne\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gauffroy Marc \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48481994801487,"sku":"075","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/gauffroy-marc-fils-chardonnay-les-crais-hautes-cotes-de-beaune-567323.jpg?v=1710672893"},{"product_id":"bouard-bonnefoy-aligote-bourgogne","title":"Bouard-Bonnefoy, Bourgogne Aligoté","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eBouard-Bonnefoy, Aligoté, Bourgogne\u003c\/strong\u003e. Franse witte wijn. Verfijnde \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eneus met rijp wit fruit van appel, peer, perzik en ook licht rokerig eiken. Heerlijk fris, met sappigheid, geel fruit van abrikoos en meloen, goede balans. Lange afdronk met toast en fijne bitters van citroenzest. Duurzaam gemaakte \u003cstrong\u003evegan wijn\u003c\/strong\u003e, zonder pesticiden noch herbiciden en vrijwel geen sulfiet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003eServeren: 10-12 \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; font-family: Arial, sans-serif;\"\u003e°C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt; font-family: Arial, sans-serif;\"\u003eDrinken: nu tot 2030\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eWat hebben Bouard-Bonnefoy en Colin Morey gemeen?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eKlein geheimpje: Bouard-Bonnefoy is hofleverancier van \u003cstrong\u003eBourgogne-superster\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePierre-Yves Colin Morey.\u003c\/strong\u003e Onder eigen naam maakt Bouard-Bonnefoy ook enkele betaalbare, zeer pure en precieze witte Bourgognes. Zoals deze schitterende Aligoté. \u003cbr\u003eAligoté heeft niet de reputatie van de veel beroemdere Chardonnay. Maar Aligoté is tegenwoordig steeds meer in opkomst. Zo tonen ook \u003cstrong\u003eFabrice Bouard\u003c\/strong\u003e en zijn dochter \u003cstrong\u003eClara\u003c\/strong\u003e glansrijk aan dat je van Aligoté verbluffend mooie witte Bourgogne kan maken. Chassagne-Montrachet is de specialiteit. Maar deze wijnfamilie maakt dus ook andere fraaie cuvées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eTraditie, natuur, passie\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eBijzonder aan Bouard-Bonnefoy is hun manier van wijn maken: vol traditie en met respect voor de natuur. Dus een echt klassieke werkwijze. Zo persen ze de druiven nog in een oude houten verticale pers. Een techniek die je eigenlijk alleen nog in de Champagne ziet, maar die voor Bouard-Bonnefoy kenmerkend is voor het zuivere karakter van hun wijnen. \u003cbr\u003eIn de wijngaarden zul je de ploeg zien, geen gespuit met onkruid- en insectenverdelgers. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVoor wijnkenners is Bouard-Bonnefoy een ontdekking en een reis naar de ziel van wat Bourgogne-wijnen zo onweerstaanbaar maakt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eBouard-Bonnefoy, Bourgogne Aligoté\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bouard-Bonnefoy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48911537045839,"sku":"0901","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/files\/bouard-bonnefoy-bourgogne-aligote-758974.jpg?v=1715826355"},{"product_id":"bouard-bonnefoy-cote-dor-chardonnay-bourgogne-blanc","title":"Bouard-Bonnefoy, Chardonnay Côte d'Or, Bourgogne Blanc","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eBouard-Bonnefoy, Côte d'Or Chardonnay, Bourgogne Blanc\u003c\/strong\u003e. Franse witte wijn. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDeze Chardonnay heeft een licht goudgele tint met groene reflecties. Bloemige aroma's van meidoorn, acacia en kamperfoelie vermengen zich met verveine en hazelnoot. Vuursteen en diepe mineraliteit, verse boter. Na enkele jaren rijping krijg je ook honing en rijpe peer. \u003cbr\u003eWeelderige, levendige wijn, zacht en rond met precieze zuren. De druiven zijn met de hand geoogst, in een perceel niet ver van de \u003cstrong\u003elieu-dit\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eChassagne-Montrachet Les Pierres\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eServeren: 10-12 \u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: NL; mso-fareast-language: ZH-CN; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e°C\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDrinken: nu tot 2030+\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDuurzaam gemaakte \u003cstrong\u003evegan wijn\u003c\/strong\u003e, vrijwel geen sulfiet. \u003c\/span\u003eDeze Bourgogne Blanc geeft een duidelijk beeld van de klassieke stijl van Bouard-Bonnefoy. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eWat hebben Bouard-Bonnefoy en Colin Morey gemeen?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eKlein geheimpje: Bouard-Bonnefoy is hofleverancier van Bourgogne-superster \u003cstrong\u003ePierre-Yves Colin Morey.\u003c\/strong\u003e Onder eigen naam maakt Bouard-Bonnefoy ook enkele betaalbare, zeer pure en precieze witte Bourgognes. Zoals deze heerlijke Chardonnay. Chassagne-Montrachet is hun specialiteit. Maar deze wijnfamilie maakt dus ook andere fraaie cuvées, zoals Aligoté en Saint-Aubin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eTraditie, natuur, passie, dat is Bouard-Bonnefoy\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eBijzonder aan wijnhuis Bouard-Bonnefoy is hun manier van wijn maken: vol traditie en met respect voor de natuur. Dus een echt klassieke werkwijze. Zo persen ze de druiven nog in een oude houten verticale pers. Een techniek die je eigenlijk alleen nog in de Champagne ziet, maar die voor Bouard-Bonnefoy kenmerkend is voor het zuivere karakter van hun wijnen. \u003cbr\u003eIn de wijngaarden zul je alleen de ploeg zien, geen gespuit met onkruid- en insectenverdelgers. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVoor wijnkenners is Bouard-Bonnefoy een ontdekking. En een reis naar de ziel van wat Bourgogne-wijnen zo onweerstaanbaar maakt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eBouard-Bonnefoy, Chardonnay, Bourgogne Blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bouard-Bonnefoy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48914512314703,"sku":"091","price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/files\/bouard-bonnefoy-chardonnay-cote-dor-bourgogne-blanc-333450.jpg?v=1715909262"}],"url":"https:\/\/lekkersapje.nl\/collections\/wijnen-bourgogne.oembed","provider":"Lekker Sapje Wijnshop","version":"1.0","type":"link"}