{"title":"Jurançon wijn","description":"\u003cp\u003eOntdek onze selectie wijnen uit Jurançon — een verborgen parel in de Pyreneeën. Droge en zoete witte wijnen gemaakt van de inheemse Gros Manseng en Petit Manseng druiven, met een uniek profiel van tropisch fruit, kruiden en frisheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen van de mooiste producenten uit de regio is \u003cstrong\u003eCamin Larredya\u003c\/strong\u003e, het domaine van Jean-Marc Gruss. Met een biodynamische aanpak en diepe kennis van het terroir maken zij Jurançons die tot de absolute top van de appellation behoren — vol expressie, mineraliteit en karakter.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"costat-darrer-camin-laredya-jurancon-frankrijk","title":"Costat Darrer, Camin Larredya, Jurançon, Frankrijk","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCostat Darrer, Camin Larredya, Jurançon, Frankrijk\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eLes grains des copains.\u003c\/strong\u003e Unieke dessertwijn uit de AOP Jurançon. Volle aroma's van vers tropisch fruit: ananas, mango en ook mandarijn. In de mond rond en vol. Met ook weer heerlijk fris tropisch fruit, mooie zoet-zuur balans.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eServeren 8-10 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrinken: nu tot 2028\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCamin Larredya, top wijnhuis uit de Jurançon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze dessertwijn komt van een van de allerbeste wijnmakers in de Jurançon: \u003cstrong\u003eJean-Marc Grussaute\u003c\/strong\u003e. En nog een hele sympathieke vriendelijke vent ook! Lees maar wat het toonaangevende Franse \u003ca href=\"https:\/\/www.larvf.com\/,vins-jurancon-sud-ouest-degustation-camin-larreydia-blancs,12634,4024685.asp\" title=\"Wijnhuis Camin Larredya in wijnmagazine RVF\" target=\"_blank\"\u003ewijnmagazine RVF\u003c\/a\u003e (La Revue du Vin de France) over hem schrijft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTerroir Jurançon\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezelhoudende kleibodem, met lagen van slib, zand, klei en kiezels. De wijngaarden liggen op 250 tot 325 meter, aan de voet van de Pyreneeën. Zowel \u003cstrong\u003ePetit als Gros Manseng\u003c\/strong\u003e heeft een dikke schil. Daardoor zijn ze goed bestand tegen meeldauw en valse meeldauw. Bovendien zorgt de wind uit de bergen ervoor dat de druiven na regen vrij snel weer drogen. Dus dat helpt ook tegen rot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit maakt ook dat de oogst hier vrij laat is, tussen 25 oktober en 10 november. Samen met de hogere ligging betekent dit dat het verschil tussen dag- en nachttemperatuuur best groot is. De druiven rijpen goed, maar behouden zo ook hun zuren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijnstokken zijn gemiddeld 25 jaar. Camin Larredya werkt \u003cstrong\u003ebiodynamisch\u003c\/strong\u003e. Maar zonder certificering. Want een deel van de druiven voor deze wijn kopen ze bij vrienden. Vandaar \"les grains des copains\" in de wijnnaam. De oogst is handmatig met een lage opbrengst van ca. 30 hl\/ha. De druiven voor deze wijn zin '\u003cstrong\u003epasserillées\u003c\/strong\u003e', licht ingedroogd, zonder botrytis \/ edelrot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCamin Larredya gebruikt de \u003cstrong\u003ehele tros\u003c\/strong\u003e, zonder ontsteling. Van de druiven gaat 2\/3  direct de pers in. De rest krijgt een \u003cstrong\u003eschilweking\u003c\/strong\u003e van 48 tot 72 uur. Dit onttrekt extra geur- en smaakstoffen. De most vergist spontaan in vaten van 225l (5% is nieuw) en in grote foeders van 1200 tot 2500l. De alcoholische vergisting is temperatuur gecontroleerd. De dessertwijn krijgt geen malolactische vergisting. Zo blijft de fruitige frisheid behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDaarna rijpt de wijn nog 6 maanden op de lie, die ook wordt omgeroerd (\u003cstrong\u003ebatonnage\u003c\/strong\u003e). Dit geeft rondheid aan de wijn. In de zomer wordt de wijn verder met rust gelaten. Daarna gaat deze mooie dessertwijn op fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCostat Darrer, Camin Larredya, Jurançon, Frankrijk\u003c\/p\u003e","brand":"Camin Larredya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48334385414479,"sku":"8002","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/costat-darrer-camin-larredya-jurancon-frankrijk-521603.jpg?v=1708363833"},{"product_id":"la-part-davant-camin-larredya-jurancon-sec","title":"La Part Davant, Camin Larredya, Jurançon sec","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Part Davant, Camin Larredya, Jurançon sec\u003c\/strong\u003e, Frankrijk. \u003cspan\u003eDroge, zeer spannende Jurançon. Met frisse bitters en grote complexiteit. \u003c\/span\u003eOok valt deze gastronomische wijn op door volume en structuur. Fluweelzacht mondgevoel, levendige, lange fruitigheid. Bovendien een\u003cstrong\u003e biodynamische wijn.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAroma's van heerlijk vers fruit: witte perzik, abrikozen, ananas, citrus. Ook aangevuld met sinaszest, mandarijnenjam en een vleugje mineraliteit. De smaken zijn net zo fris en vol, dynamisch en sappig, met rijp fruit en kruiden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eServeren: 11 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDrinken: nu tot 2028\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eBlend van zeer rijpe \u003cstrong\u003eGros Manseng\u003c\/strong\u003e (50%), \u003cstrong\u003ePetit Manseng\u003c\/strong\u003e (35%) en \u003cstrong\u003ePetit Courbu\u003c\/strong\u003e (15%). \u003c\/span\u003eVinificatie en rijping sur lie, in grote foeders en barriques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eCamin Larredya, 3 sterren bij RVF. Als enige in de Sud-ouest.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eHet toonaangevende wijnblad La Revue du Vin de France (RVF) heeft \u003cstrong\u003eJean-Marc Grussaute\u003c\/strong\u003e in 2023 gekroond tot \u003cstrong\u003ewijnmaker van het jaar\u003c\/strong\u003e. Ook is Camin Larredya het enige wijnhuis uit de Jurançon met de maximale \u003cstrong\u003e3 RVF sterren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, 'Open Sans', 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDe wijngaarden van Camin Larredya liggen op het zuiden, tussen 250 en 300 meter boven de zeespiegel, en zijn redelijk beschermd tegen westelijke winden. Samen met het föhn-effect - de hete en uitdrogende herfstwind uit de Pyreneeën - zorgt dit ervoor dat deze laatrijpe druivenrassen een perfecte rijpheid bereiken. Maar met behoud van een uitstekende zuurgraad. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJurançon, klein maar fijn wijngebied\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eJurançon is een vrij klein wijngebied aan de voet van de Pyreneeën. Het ligt ten zuiden van de stad Pau. Vooral bekend van de zoete witte wijnen van lokale druiven zoals \u003cstrong\u003ePetit Manseng, Gros Manseng, Petit Courbu \u003c\/strong\u003een\u003cstrong\u003e Camarelet\u003c\/strong\u003e. Maar de droge stijl is de laatste jaren steeds meer gewild.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa Part Davant, Camin Larredya, Jurançon sec\u003c\/p\u003e","brand":"Camin Larredya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48335639904591,"sku":"8004","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/la-part-davant-camin-larredya-jurancon-sec-492126.jpg?v=1708849999"}],"url":"https:\/\/lekkersapje.nl\/collections\/wijnen-jurancon.oembed","provider":"Lekker Sapje Wijnshop","version":"1.0","type":"link"}