{"product_id":"rispetto-sauvignon-blanc-ricci-piemonte-natuurwijn","title":"Rispetto Sauvignon blanc, Ricci, Piemonte natuurwijn","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRispetto Sauvignon blanc, Ricci, Colli Tortonesi, Piemonte\u003c\/strong\u003e. Een zeer bijzondere Sauvignon, wild en crazy! Door 20 dagen schilcontact is dit een 'oranje' wijn. Met een \u003cstrong\u003eprachtige, complexe balans\u003c\/strong\u003e, zest, citrusschil, iets sinaasappel een \u003cstrong\u003ebizar complexe afdronk\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUitermate complexe en gelaagde smaakopbouw en een vol en rijk mondgevoel. In de afdronk een heerlijk spel van zoet rijp fruit, honingachtig met tegelijk veel frisheid. Plus enorme lengte. \u003cstrong\u003eWerkelijk een unieke smaakbeleving!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eServeren: 11 \u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e°C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003eDrinken: nu - 2033+\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDeze wijn doet denken aan de bijzondere wijnen van Gravner en Primosic. Maar dan voor een fractie van hun prijs en, to be honest, hij is minder ingewikkeld. Dus juist heel drinkbaar! Uniek, sappig, echt origineel en \u003cstrong\u003eecht een lekker sapje\u003c\/strong\u003e!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eOrange wine? Dit is hem!\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDit is een oranje wijn, maar dan ook echt oranje. De kleur ontstaat omdat de wijn oxidatief vergist (dus in de open lucht) en met de druivenschillen erbij. Best lang ook, circa 20 dagen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDoor de oxidatie en door de druivenschillen komt die oranje kleur in de witte wijn. En dus ook een beetje tannine. Ongewoon, en dan ook nog een interessante blend van merendeels \u003cstrong\u003eSauvignon met 10% Riesling\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe bekende ‘geuren’ van Sauvignon, stuivende kruisbes en grapefruit ruik je dan ook niet. Wel mooie aroma’s van \u003cstrong\u003erijpe appelen en honing\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eOngeklaarde en ongefilterde natuurwijn\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNet als alle andere wijnen van Daniele Ricci is deze wijn \u003cstrong\u003eniet geklaard of gefilterd\u003c\/strong\u003e. Dus de oranje kleur is ook nog licht troebel. Er is geen hout gebruikt en \u003cstrong\u003esulfiet\u003c\/strong\u003e is minimaal toegevoegd. Door de oxidatieve vergisting hoef je ook nauwelijks sulfiet te gebruiken; de wijn is al biologisch stabiel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eColli Tortonesi heeft nu de DOC status\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe Colli Tortonesi (heuvels van Tortona) is sinds kort een echte DOC binnen Piemonte. En terecht. De Timorasso (hebben we ook) wijndruif is hier weer tot grote hoogte gebracht nadat hij vrijwel verdwenen was. Wijnmaker Daniele Ricci speelde daarbij een hoofdrol. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRispetto Sauvignon blanc, Ricci, Colli Tortonesi, Piemonte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/en\/pages\/ricci-colli-tortonesi-piemonte\"\u003eMeer over wijnmaker Daniele Ricci →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ricci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58905204654415,"sku":"0109-5","price":18.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/files\/Rispetto_Ricci_Sauvignon-blanc_Colli-Tortonesi_Piemonte_Italie_orange-wine_Lekker-Sapje.jpg?v=1790618735","url":"https:\/\/lekkersapje.nl\/en\/products\/rispetto-sauvignon-blanc-ricci-piemonte-natuurwijn","provider":"Lekker Sapje Wijnshop","version":"1.0","type":"link"}