{"title":"Vins biologiques et biodynamiques","description":"\u003ch2\u003eVin biologique\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vins biologiques sont issus de raisins cultivés sans pesticides de synthèse, herbicides ou engrais chimiques. Les viticulteurs protègent et nourrissent le vignoble de manière naturelle — avec du compost, des engrais verts et une lutte antiparasitaire naturelle.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVin biodynamique\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa viticulture biodynamique va encore plus loin. Basée sur les idées de Rudolf Steiner, elle considère le vignoble comme un organisme vivant où le sol, la plante, l'homme et le cosmos sont interconnectés. Les viticulteurs travaillent avec des préparations naturelles à base d'herbes, de minéraux et de matières organiques, et suivent un calendrier lunaire pour les vendanges et la taille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe résultat : des vins à l'origine claire, au caractère pur et avec une intervention minimale en cave.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"olivin-zweigelt-winkler-hermaden-oostenrijk-wijn-biologisch","title":"Olivin Zweigelt, Winkler-Hermaden, Vulkanland-Steiermark, Autriche bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlivin Zweigelt, Winkler-Hermaden, Vulkanland-Steiermark, Autriche\u003c\/strong\u003e. Vin rouge particulièrement beau issu de \u003cstrong\u003eZweigelt\u003c\/strong\u003e. Cerises, épices, cuir, tabac. Un grand Zweigelt élevé sous bois. Vin rouge sec complexe. Un grand vin d'Autriche. \u003cstrong\u003eVin biologique.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eService : 15 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÀ boire : dès maintenant jusqu'en 2033\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOlivin Zweigelt, Winkler-Hermaden, vin volcanique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNommé d'après l'\u003cstrong\u003eolivine\u003c\/strong\u003e, le minéral vert olive présent dans le sol volcanique. Il s'agit désormais d'un véritable \u003cstrong\u003evin culte\u003c\/strong\u003e. Winkler-Hermaden est situé dans un magnifique château viticole au sommet d'un ancien volcan dans le Vulkanland-Steiermark, à l'extrême sud-est de l'Autriche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/winkler-hermaden\"\u003eEn savoir plus sur Winkler-Hermaden →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winkler-Hermaden","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40879957639307,"sku":"3008","price":28.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/olivin-zweigelt-winkler-hermaden-vulkanland-steiermark-oostenrijk-bio-603499.jpg?v=1706619982"},{"product_id":"zweigelt-winkler-hermaden-oostenrijk-bio-wijn-rood","title":"Zweigelt, Winkler-Hermaden, Vulkanland-Steiermark, Autriche","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZweigelt, Winkler-Hermaden, Vulkanland-Steiermark, Autriche\u003c\/strong\u003e. Zweigelt exceptionnel aux arômes riches de cerises, d'épices, de cuir et une pointe de tabac. Beau style mûr, ample comme un Gamay. Élevé en fûts de chêne issus de nos propres forêts. \u003cstrong\u003eVin rouge sec biologique.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIssu du sublime \u003cstrong\u003eVulkanland-Steiermark\u003c\/strong\u003e, à l'extrême sud-est de l'Autriche. Le domaine Winkler-Hermaden est situé au sommet d'un ancien volcan. Un sol volcanique riche en minéraux, tels que l'\u003cstrong\u003eolivine\u003c\/strong\u003e. Commercialisé uniquement après 2 ans de maturation.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eService : 14 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDégustation : maintenant jusqu'en 2031\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe Zweigelt est un croisement entre le Blaufränkisch et le Saint-Laurent, créé par \u003cstrong\u003eFritz Zweigelt\u003c\/strong\u003e en 1922 à Klosterneuburg. Également connu sous le nom de Rotburger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/winkler-hermaden\"\u003eEn savoir plus sur Winkler-Hermaden →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winkler-Hermaden","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40879957934219,"sku":"3003","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/zweigelt-winkler-hermaden-vulkanland-steiermark-oostenrijk-911520.jpg?v=1706623963"},{"product_id":"traminer-winkler-hermaden-oostenrijk-bio-wijn-wit","title":"Traminer, Winkler-Hermaden, Vulkanland-Steiermark, Autriche bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTraminer, Winkler-Hermaden, Autriche\u003c\/strong\u003e. Vin blanc sec remarquable issu du cépage \u003cstrong\u003eTraminer\u003c\/strong\u003e. Arômes de fruits à noyau (abricot, pêche), de menthe et légères notes boisées. Structure fine, belle acidité, légère amertume et longue persistance en bouche. Un vin passionnant !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIssu du \u003cstrong\u003eGrand Cru Ried Kirchleiten\u003c\/strong\u003e, situé sur un ancien volcan. Élevé en fûts de chêne issus de forêts privées. \u003cstrong\u003eVin biologique.\u003c\/strong\u003e Vulkanland-Steiermark, sud-est de l'Autriche. \u003cstrong\u003eFalstaff 93. À la Carte 95.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eService : 10 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDégustation : dès maintenant jusqu'en 2029+\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eTraminer, Winkler-Hermaden. Grosse STK-Lage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Traminer (également connu sous le nom de \u003cstrong\u003eSavagnin\u003c\/strong\u003e dans le Jura et en Savoie) est assez méconnu, mais produit ici un vin blanc très singulier. Issu de la Grosse STK-Lage Ried Kirchleiten, équivalent à un Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/winkler-hermaden\"\u003eEn savoir plus sur Winkler-Hermaden →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winkler-Hermaden","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40879958294667,"sku":"3004","price":34.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/files\/traminer-winkler-hermaden-vulkanland-steiermark-oostenrijk-bio-182046.jpg?v=1719223634"},{"product_id":"sauvignon-blanc-winkler-hermaden-oostenrijk-bio-wijn-wit","title":"Sauvignon blanc, Winkler-Hermaden, Vulkanland-Steiermark, Autriche","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSauvignon blanc, Winkler-Hermaden, Vulkanland-Steiermark\u003c\/strong\u003e. Vin blanc sec au \u003cstrong\u003estyle très pur\u003c\/strong\u003e, ample et frais à la fois. Structure d'une grande finesse, arômes typiques de Sauvignon de gazon et de pommes vertes. Agréablement doux — vraiment différent de la Nouvelle-Zélande. \u003cstrong\u003eVin biologique.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eService : 12 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConsommation : maintenant jusqu'en 2029\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSauvignon blanc, mais en version différente\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Vulkanland-Steiermark est une région viticole de premier choix pour des Sauvignon blanc remarquables. Winkler-Hermaden est considéré comme l'un des \u003cstrong\u003emeilleurs domaines viticoles\u003c\/strong\u003e, situé sur un ancien volcan offrant une vue magnifique. Le sol volcanique apporte beaucoup de minéralité. La 4e génération est désormais aux commandes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/winkler-hermaden\"\u003eEn savoir plus sur Winkler-Hermaden →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winkler-Hermaden","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40879958917259,"sku":"3005","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/files\/sauvignon-blanc-winkler-hermaden-vulkanland-steiermark-oostenrijk-993225.jpg?v=1719223634"},{"product_id":"gewurztraminer-winkler-hermaden-oostenrijk-bio-wijn-wit","title":"Gewürztraminer, Winkler-Hermaden, Vulkanland-Steiermark, Autriche","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGewürztraminer, Winkler-Hermaden, Vulkanland-Steiermark, Autriche\u003c\/strong\u003e. Vin blanc élégant aux arômes séduisants de pêche, fruit de la passion, litchi et citron vert, une pointe de rose, également minéral. Bouche ample, douce et fraîche, quasi sec. Très différent de l'Alsace. \u003cstrong\u003eUn nectar vraiment particulier !\u003c\/strong\u003e Assemblage de \u003cstrong\u003e80 % Gewürztraminer et 20 % Gelber Traminer (Savagnin)\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eVin blanc biologique.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eServir : 10 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÀ boire : dès maintenant jusqu'en 2029\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eGewürztraminer de sol volcanique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes vignerons vivent dans un \u003cstrong\u003emagnifique château viticole\u003c\/strong\u003e au sommet d'un \u003cstrong\u003eancien volcan\u003c\/strong\u003e dans le village de \u003cstrong\u003eKapfenstein\u003c\/strong\u003e. Sol volcanique riche en minéraux. Les vignobles sont situés sur les coteaux et également près de \u003cstrong\u003eKlöch\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/winkler-hermaden\"\u003eEn savoir plus sur Winkler-Hermaden →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winkler-Hermaden","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40879961309323,"sku":"3010","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/files\/gewurztraminer-winkler-hermaden-vulkanland-steiermark-oostenrijk-474361.jpg?v=1719223534"},{"product_id":"sauvignon-blanc-complices-de-loire-franse-wijn","title":"Sauvignon Blanc Expression, Complices de Loire, vin français, bio","description":"\u003cp\u003eSauvignon Blanc Expression, Complices de Loire. Vin blanc de la Loire en France. Un \u003cstrong\u003evin bio\u003c\/strong\u003e blanc sec, agréable et délicieux, à base de \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e. Le vin de maison idéal. Un jus bien frais et facile à boire. Vin issu de la région viticole de Touraine dans la Loire, dans le nord de la France.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eService : 10-12 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÀ boire : dès maintenant et jusqu'en 2028\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSauvignon Blanc Expression, Complices de Loire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Sauvignon blanc incroyablement bon, reconnaissable à ses notes de pamplemousse et de buis. Bien frais et net. Un vin facile à boire pour vos barbecues, sur votre terrasse ou à la plage. Et avec vos entrées durant les autres saisons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin blanc sec de la Loire issu de Sauvignon blanc. Expression est un vin de la maison Complices de Loire, du vigneron F.X. Barc qui a notamment appris le métier auprès du célèbre vigneron ligérien Nicolas Joly. Vin biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/complices-de-loire-touraine\"\u003eEn savoir plus sur Complices de Loire →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Complices de Loire","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40879961735307,"sku":"0128","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/sauvignon-blanc-expression-complices-de-loire-franse-wijn-bio-560131.jpg?v=1706623965"},{"product_id":"bianco-gentile-antoine-arena-fils-corsica","title":"Bianco Gentile, Antoine Arena, Corse, France","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBianco Gentile, Antoine Arena, Corse.\u003c\/strong\u003e Vin français du nord de la Corse. Un vin blanc étonnamment beau et plein de style. Vin blanc sec issu du cépage corse unique \u003cstrong\u003eBianco Gentile\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003eProfond et ample, riche en fruits tropicaux, avec une belle acidité et une pointe d'amertume. Un vin très pur, délicieux dès son plus jeune âge mais doté d'un excellent potentiel de garde. Produit par le grand vigneron Antoine Arena et son fils Antoine-Marie. L'appellation locale est \u003cstrong\u003eAOC Patrimonio, Corse\u003c\/strong\u003e. Sortez des sentiers battus et laissez-vous tenter par ce vin.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cul\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\u003cli\u003eService : 12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\u003cli\u003eDégustation : dès maintenant jusqu'en 2030\u003c\/li\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003ch2\u003eDécouvrez le Bianco Gentile d'Arena\u003c\/h2\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eUn très grand vin blanc français. Vin corse issu du cépage Bianco Gentile, longtemps considéré comme perdu. Un vin du meilleur domaine de l'appellation AOC Patrimonio dans le nord de la Corse : Antoine Arena \u0026amp; Fils. Un vin unique de haut vol, doté d'une immense profondeur, de corps, de beaux arômes de fruits tropicaux, d'une belle acidité et d'un bon potentiel de garde. Ce Bianco Gentile est un vin d'une rare beauté, un vin blanc corse absolument exceptionnel.\u003c\/p\u003e","brand":"Antoine Arena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40879961964683,"sku":"0135","price":33.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/bianco-gentile-antoine-arena-corsica-frankrijk-229232.jpg?v=1706619877"},{"product_id":"patrimonio-grotte-di-sole-arena-corsica-franse-wijn","title":"Patrimonio 'Grotte di Sole', JB Arena, Corse","description":"\u003cp\u003ePatrimonio, Arena, Corsica, Grotte di Sole. Vin français de Corse. \u003cstrong\u003eGrand vin rouge de Jean-Baptiste Arena\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003edomaine Antoine Arena \u0026amp; Fils\u003c\/strong\u003e. Un vin corse d'exception ! Captivant, terreux, grandiose. Vin issu du cépage \u003cstrong\u003eNiellucciu\u003c\/strong\u003e. Élevage en cuves béton, sans bois, pendant 2 ans minimum. Riche et ample. Tout en restant ouvert grâce à une belle acidité et des tanins mûrs. Fruits des bois et cerises, sous-bois, épices.\u003cbr\u003eEn somme, un super vin qu'il faut avoir goûté ! \u003cstrong\u003eTrès grand vin\u003c\/strong\u003e, présent sur les cartes des restaurants étoilés. \u003cstrong\u003eVin biodynamique.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eService : 15 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDégustation : maintenant jusqu'en 2033+\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePatrimonio Grotte di Sole. Un grand vin rouge très captivant et terreux. Une expérience.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe vin rouge français provient de l'île viticole fascinante qu'est la Corse. Également appelée l'\u003cstrong\u003eÎle de Beauté\u003c\/strong\u003e. Non seulement c'est une île magnifique, mais ses vins sont aussi d'une grande beauté. Qu'ils soient rouges, rosés ou blancs.\u003cbr\u003eJean-Baptiste Arena élabore ce vin rouge nommé Grotte di Sole à partir de leurs \u003cstrong\u003eplus vieilles vignes de Niellucciu\u003c\/strong\u003e (60 ans en moyenne), le cépage roi de Patrimonio, situé à l'extrême nord de la Corse. Le Niellucciu est apparenté au Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bref, c'est un vin rouge d'une beauté impressionnante. Issu d'un petit vignoble situé dans la seule zone de Corse au sol rocheux composé exclusivement de calcaire : l'\u003cstrong\u003eAOC Patrimonio\u003c\/strong\u003e. Ce vin est également élevé en cuves béton, sans bois, et souvent longtemps (2 ans minimum). \u003cstrong\u003eVin biodynamique, non collé et non filtré avec peu ou pas de sulfites\u003c\/strong\u003e. C'est donc un vin vraiment captivant, terreux et grandiose. Une expérience.\u003c\/p\u003e","brand":"Antoine Arena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40879961997451,"sku":"0136","price":38.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/patrimonio-grotte-di-sole-jb-arena-corsica-953772.jpg?v=1706623896"},{"product_id":"sauvignon-blanc-pointe-dagrumes-loire-franse-wijn","title":"Sauvignon Blanc, Evasion, Complices de Loire, France","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSauvignon Blanc, Touraine, Loire\u003c\/strong\u003e. Voilà comment doit être un \u003cstrong\u003eSauvignon blanc\u003c\/strong\u003e français ! D'une pureté cristalline et d'une fraîcheur éclatante, mais avec une pointe de douceur. Un excellent Sauvignon de Loire authentique et abordable, issu de l'\u003cstrong\u003eAOC Touraine\u003c\/strong\u003e en France. Classique, avec une belle acidité, de la tension et des arômes explosifs de fruits blancs. Sans le prix d'un Sancerre ou d'un Pouilly-Fumé, mais avec toute la classe. Vin blanc français.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cul\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\u003cli\u003eServir à : 12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\u003cli\u003eDégustation : maintenant jusqu'en 2030\u003c\/li\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003ch2\u003eSauvignon Blanc, Touraine, Loire\u003c\/h2\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eVin blanc sec de la Loire, dans la région viticole de Touraine. Très pur et agréablement frais, tout en étant doux. \u003cstrong\u003eUn excellent Sauvignon de Loire authentique et abordable.\u003c\/strong\u003e Classique, avec une belle acidité, de la tension et des fruits blancs comme le pamplemousse et la pomme verte. \u003cstrong\u003eÀ recommander.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLa Loire est le plus long fleuve de France. Il prend sa source tout au sud, dans l'Ardèche, puis remonte vers le nord. De nombreux vignobles bordent le fleuve, particulièrement dans la partie septentrionale. Cela commence par \u003cstrong\u003eSancerre, Menetou-Salon\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ePouilly\u003c\/strong\u003e. Plus en aval, on découvre notamment \u003cstrong\u003eTouraine\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eVouvray\u003c\/strong\u003e. Viennent ensuite \u003cstrong\u003eAnjou\u003c\/strong\u003e avec ses sous-régions comme \u003cstrong\u003eSaumur, Chinon, Bourgueil, Savennières, Coteaux du Layon, Bonnezeaux\u003c\/strong\u003e et enfin \u003cstrong\u003eMuscadet Sèvre et Maine\u003c\/strong\u003e. Près de Nantes, la Loire se jette dans l'océan Atlantique.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/complices-de-loire-touraine\"\u003eEn savoir plus sur Complices de Loire →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Complices de Loire","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40879962030219,"sku":"0129","price":9.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/sauvignon-blanc-evasion-complices-de-loire-frankrijk-580364.png?v=1706623974"},{"product_id":"galena-clos-galena-priorat-spaanse-wijn-bio","title":"Galena, Clos Galena, Priorat, vin espagnol bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGalena, Clos Galena, Priorat\u003c\/strong\u003e, Espagne. Vin rouge sec de \u003cstrong\u003eGrenache, Cabernet Sauvignon, Merlot et Carignan \/ Samsó\u003c\/strong\u003e. Élevé en barriques françaises et américaines. Beau classique, ample et riche, et très élégant. \u003cstrong\u003eVin biologique\u003c\/strong\u003e du domaine \u003cstrong\u003eClos Galena\u003c\/strong\u003e du Priorat. Vin rouge de haut niveau d'une grande qualité.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cul\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\u003cli\u003eServir : 15-17 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\u003cli\u003eÀ boire : maintenant jusqu'en 2032+\u003c\/li\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003ch2\u003eGalena, Priorat biologique\u003c\/h2\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eVin rouge sec issu de la région viticole DOQ Priorat dans le nord-ouest de l'Espagne. C'est vraiment un formidable vin rouge biologique ! Deuxième vin du domaine prestigieux Clos Galena du Priorat. Assemblage : Grenache 35%, Cabernet Sauvignon 25%, Merlot 25%, Carignan 15% (aussi appelé Samsó ou Cariñena). Chaque cépage fermente séparément en cuves inox. Après la fermentation malolactique, l'assemblage est mis en fût (barriques de chêne).\u003cbr\u003eCe vin a été élevé 12 mois en fûts français et américains (90\/10), puis 24 mois supplémentaires en bouteille. Magnifique équilibre, ample et passionnant. Clos Galena travaille en agriculture biologique.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003ch3\u003eDOQ Priorat\u003c\/h3\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLe Priorat est – avec la Rioja – la seule région viticole espagnole à posséder le statut \u003cstrong\u003eDOQ\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong\u003eDenominacion d'Origen Qualificada\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eLlicorella\u003c\/strong\u003e est le nom donné au mica-schiste, le sol d'ardoise riche en minéraux et pauvre en azote, contenant du mica.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eCe vin rouge est livré avec 2 étiquettes différentes. Nous avons normalement celle avec la belle dame représentée dessus.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/clos-galena-priorat\"\u003eEn savoir plus sur Clos Galena →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Galena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40879962488971,"sku":"9005","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/galena-clos-galena-priorat-spaanse-wijn-bio-452818.webp?v=1706619874"},{"product_id":"gruner-veltliner-erdkreis-vogelsang-zillinger-oostenrijk","title":"Grüner Veltliner Erdkreis Vogelsang, Herbert Zillinger, Autriche","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrüner Veltliner, Erdkreis Vogelsang, Herbert Zillinger\u003c\/strong\u003e. Un Grüner Veltliner de premier choix. \u003cstrong\u003eVin biodynamique\u003c\/strong\u003e sec d'Autriche. Beaucoup de goût et de tension, riche tout en étant élégant. Peut facilement se conserver 10-15 ans. Un grand vin. La Master of Wine Jancis Robinson en raffole.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eService : 12 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÀ boire : maintenant jusqu'en 2030\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eGrüner Veltliner, Herbert Zillinger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Grüner Veltliner passionnant du sympathique Herbert Zillinger. Ample et minéral, avec des notes de pomme mûre et de poire, des notes pierreuses, poivre blanc. De plus, très riche et ample, avec une très longue finale. Vin biodynamique du Weinviertel en Basse-Autriche, à la frontière avec la Slovaquie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerbert et Carmen Zillinger vivent et travaillent à Ebenthal. Ils élaborent des vins sur 3 niveaux : Neuland en entrée de gamme, Horizont en milieu de gamme et les cuvées haut de gamme Radikal, Elementar et Profund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e« Zillinger est \u003cstrong\u003el'un des tout meilleurs producteurs de vin du Weinviertel\u003c\/strong\u003e. »\u003c\/em\u003e — \u003cstrong\u003eParker's Wine Advocate\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\n\u003cem\u003e« \u003cstrong\u003eL'un des producteurs de vin les plus passionnants au monde !\u003c\/strong\u003e »\u003c\/em\u003e — \u003cstrong\u003eJancis Robinson MW\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/herbert-zillinger\"\u003eEn savoir plus sur Herbert Zillinger →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Herbert Zillinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40879963570315,"sku":"7021","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/gruner-veltliner-erdkreis-vogelsang-herbert-zillinger-oostenrijk-588857.jpg?v=1706619978"},{"product_id":"crossos-clos-galena-priorat-spaanse-wijn","title":"Crossos, Clos Galena, Priorat, vin espagnol, bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrossos, Clos Galena, Priorat\u003c\/strong\u003e. Vin rouge sec. Vin espagnol biologique. \u003cstrong\u003eCrossos\u003c\/strong\u003e est le vin d'entrée de gamme de la maison de Priorat \u003cstrong\u003eClos Galena\u003c\/strong\u003e et il est déjà très bon ! Nez délicieux de mûres mûres, de prunes, de bois et de vanille. Souple et juteux, avec de beaux tanins mûrs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa critique de vin Hilary Akers a déclaré dans le FD : \"Une fête !\". Assemblage de \u003cstrong\u003eCabernet sauvignon, Syrah, Mourvèdre et Grenache\u003c\/strong\u003e. Vin rouge sec du \u003cstrong\u003ePriorat\u003c\/strong\u003e en Espagne. Vin élevé en fût (6 mois en barriques de chêne français de 224 l).\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eService : 14 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÀ boire : dès maintenant jusqu'en 2030\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePriorat, avec la Rioja, la seule DOQ d'Espagne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Priorat - Priorato en espagnol - doit son nom à un prieuré (monastère) qui se trouvait autrefois ici. La région viticole est inhospitalière, avec un sol dur et caillouteux, pauvre en azote et riche en minéraux (schiste micacé). Il s'agit donc du célèbre \u003cstrong\u003esol de Llicorella\u003c\/strong\u003e. La Llicorella confère aux vins du Priorat une belle touche minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMais comme beaucoup de vins y sont produits dans un style robuste et excessivement concentré, on ne le remarque pas toujours. C'est tout le contraire pour les vins de Clos Galena. Tous leurs vins possèdent une belle élégance grâce à une acidité fine et des notes minérales. Galena est le nom local d'un minéral argenté qui était extrait dans les mines de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour les régions viticoles espagnoles, la mention DO précède toujours le nom : Denominación de Origen. Seules la Rioja et le Priorat peuvent y ajouter le \u003cstrong\u003eQ\u003c\/strong\u003e : Denominación de Origen Calificada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/clos-galena-priorat\"\u003eEn savoir plus sur Clos Galena →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Galena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40879963963531,"sku":"9007","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/crossos-clos-galena-priorat-spaanse-wijn-bio-256429.jpg?v=1706619986"},{"product_id":"clos-galena-clos-galena-priorat-spaanse-wijn-biologischbio","title":"Clos Galena, Clos Galena, Priorat, Espagne bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClos Galena, Priorat\u003c\/strong\u003e, vin rouge espagnol de premier ordre. Issu du petit mais excellent domaine viticole biologique du même nom, Clos Galena. Un vin provenant de la région viticole exceptionnelle du \u003cstrong\u003ePriorat\u003c\/strong\u003e, près de Barcelone en Espagne. Une puissance composée de \u003cstrong\u003eGarnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah et Cariñena\u003c\/strong\u003e (Carignan \/ Samsó). Élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français de 224 l, puis 2 années supplémentaires en bouteille. Vin rouge espagnol \u003cstrong\u003ebiologique\u003c\/strong\u003e sec. Le Priorat est, avec la Rioja, la seule région viticole d'Espagne à bénéficier du statut le plus élevé : DOCa ou DOQ.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eService : 15-17 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDégustation : dès maintenant jusqu'en 2036+\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eClos Galena, Priorat, jugé meilleur que Palacios par plusieurs experts !\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVin culte. Délicieusement concentré sur les fruits noirs mûrs, complexe, épicé, avec un bel équilibre apporté par le bois. Un plaisir doté d'une grande longueur ! Vin rouge sec, vin biologique du domaine Clos Galena. Selon plusieurs experts, \u003cstrong\u003emeilleur que le célèbre vinificateur Palacios\u003c\/strong\u003e !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eClos Galena était le rêve de Miguel Perez (1959-2013), pharmacien, œnologue et professeur. Son rêve : élaborer des vins exceptionnels sur 11 ha de vignes biologiques. Aujourd'hui, sa veuve Merche Delmau, femme de caractère, perpétue le rêve de Miguel avec sa fille Christina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine est entouré de forêts et situé dans le village d'El Molar (Catalogne). On y trouve principalement du Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carignan et Syrah. La production est faible, avec seulement 0,5 à 1 kg de raisins par cep. Clos Galena travaille selon un système de production traditionnel. Avec pour résultat des vins exclusifs et élégants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe terroir est caractéristique du Priorat. L'ardoise pauvre en azote avec du mica, appelée localement \"\u003cstrong\u003ellicorella\u003c\/strong\u003e\", confère la célèbre touche minérale aux vins du Priorat. Les vignobles sont situés entre 50 et 500 m d'altitude, sur d'étroites terrasses qui ne comportent que deux ou trois, voire une seule rangée de vignes. Le Priorat est, avec la Rioja, la seule région viticole espagnole à détenir le statut \u003cstrong\u003eDOQ\u003c\/strong\u003e le plus élevé : \u003cstrong\u003eDenominación d'Origen Calificada\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/clos-galena-priorat\"\u003eEn savoir plus sur Clos Galena →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Galena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40879967928459,"sku":"9006","price":58.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/clos-galena-clos-galena-priorat-spanje-bio-917057.webp?v=1706619877"},{"product_id":"grauburgunder-winkler-hermaden-oostenrijk-biologisch","title":"Pinot Gris, Winkler-Hermaden, Vulkanland-Steiermark, Autriche 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrauburgunder, Winkler-Hermaden, Vulkanland-Steiermark\u003c\/strong\u003e. Un Grauburgunder (Pinot gris) grandiose. Riche, tendu, une touche de vin nature, poire, melon, minéral, vraiment spécial. Magnifique à boire maintenant mais peut sans effort se garder plus longtemps. Issu du \u003cstrong\u003epremier cru Ried Schlosskogel\u003c\/strong\u003e (1e STK). \u003cstrong\u003eVin biologique.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eService : 10-12 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÀ boire : dès maintenant et jusqu'en 2029\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eUn Grauburgunder grandiose d'Autriche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine viticole est situé au sommet d'un ancien volcan près de \u003cstrong\u003eKapfenstein\u003c\/strong\u003e — château, hôtel, restaurant, vue phénoménale. Le sol volcanique confère un style unique empreint de minéralité. Winkler-Hermaden possède ses propres forêts de chênes pour ses fûts de vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/winkler-hermaden\"\u003eEn savoir plus sur Winkler-Hermaden →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winkler-Hermaden","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40879968125067,"sku":"3011","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/grauburgunder-winkler-hermaden-vulkanland-steiermark-oostenrijk-bio-598505.jpg?v=1706623901"},{"product_id":"anjou-clos-de-la-casse-chenin-blanc-les-deux-vallees-loire","title":"Anjou Clos de la Casse, Chenin blanc, Les Deux Vallées, Loire","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnjou Clos de la Casse, Loire\u003c\/strong\u003e. Grand vin blanc français de \u003cstrong\u003eChenin blanc\u003c\/strong\u003e issu d'Anjou. Riche et ample, belle fraîcheur, minéral et épicé, anis, fenouil, pomme, poire, longue finale. Un vin particulièrement remarquable pour son prix. Fermenté et élevé sous bois. Issu de raisins légèrement passerillés. \u003cstrong\u003eVin biologique.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cul\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\u003cli\u003eService : 11 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\u003cli\u003eÀ boire : dès maintenant jusqu'en 2029+\u003c\/li\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003ch2\u003eAnjou Clos de la Casse, Chenin, Loire\u003c\/h2\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eIssu de raisins de Chenin blanc légèrement passerillés provenant d'un vignoble unique — ce qui apporte concentration et rondeur. Riche, ample, crémeux tout en étant frais et minéral. Équilibre parfait avec le bois, des notes de vanille et de fumée. Délicieux dès aujourd'hui et encore dans 10 ans. Un grand vin de \u003cstrong\u003eLes Deux Vallées\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/domaine-des-deux-vallees\"\u003eEn savoir plus sur le Domaine des Deux Vallées →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Deux Vallées","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40879968682123,"sku":"0121","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/anjou-clos-de-la-casse-chenin-blanc-les-deux-vallees-loire-414688.jpg?v=1706619870"},{"product_id":"pinot-noir-domaine-de-beudon-wijn-zwitserland-biodynamisch","title":"Pinot Noir, Domaine de Beudon, Valais, Suisse","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePinot noir du Domaine de Beudon\u003c\/strong\u003e est un vin rouge suisse du Valais très particulier et superbe. Grâce à l'altitude élevée unique des vignobles et à la démarche biodynamique, le Pinot Noir du Domaine de Beudon possède également un style qui lui est propre. Il allie des notes mûres et pleines à une fraîcheur stratifiée et des tanins fins. Digeste et passionnant. Vin rouge biodynamique sec du \u003cstrong\u003eValais\u003c\/strong\u003e, vin de Suisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eService : 13 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDégustation : maintenant jusqu'en 2030 et au-delà\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePlus que 4 bouteilles de ce beau millésime !\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePinot Noir, Beudon, Valais. Un vin de montagne génial.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn raison de son altitude élevée (env. 900 m), du climat montagnard aux grandes variations de température et de la méthode de travail biodynamique, ce vin rouge de Beudon est une véritable expérience ! Plein et riche, mais aussi svelte et élégant avec des tanins souples. Un excellent Pinot noir. \u003cstrong\u003eLes meilleurs sommeliers se l'arrachent.\u003c\/strong\u003e Vin rouge sec du Valais, vin de Suisse. Vin biodynamique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalheureusement, le vigneron, Jacques Granges, est décédé lors d'un accident dans le vignoble de montagne. Depuis, sa femme et sa fille produisent les vins. Ce n'est pas pour rien que l'étiquette porte la mention « Vignes dans le Ciel ». Les vignobles ne sont accessibles que par téléphérique ou par un sentier muletier escarpé. C'est ce qui rend Beudon encore plus exceptionnel !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez également les magnifiques vins blancs du Domaine de Beudon : \u003cstrong\u003eFendant (Chasselas), Petite Arvine et Sylvaner x Riesling\u003c\/strong\u003e (Müller-Thurgau).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/domaine-de-beudon\"\u003eEn savoir plus sur le Domaine de Beudon →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Beudon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40879968845963,"sku":"0142","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/pinot-noir-domaine-de-beudon-valais-zwitserland-840470.jpg?v=1706619985"},{"product_id":"gamaret-dom-de-beudon-valais-wijn-zwitserland","title":"Gamaret, Domaine de Beudon, Valais, Suisse","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGamaret, Domaine de Beudon, Valais\u003c\/strong\u003e, vin rouge de Suisse. Ce vin rouge est joliment élancé avec beaucoup de tension, terreux, groseille, frais et digeste, tanins fins. Vin unique issu d'un cépage unique. Ce vin rouge sec biodynamique est élaboré à partir de \u003cstrong\u003eGamaret\u003c\/strong\u003e, un croisement spécial de \u003cstrong\u003eGamay\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eReichensteiner\u003c\/strong\u003e (lui-même issu d'un croisement). Le Domaine de Beudon est tout à fait singulier, ses vignobles sont accrochés aux montagnes escarpées à environ 900 m d'altitude !\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cul\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\u003cli\u003eService : 13 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\u003cli\u003eDégustation : dès maintenant jusqu'en 2030\u003c\/li\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003ch2\u003eGamaret, un cépage unique et magnifique\u003c\/h2\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eVin rouge de Suisse. Vin rouge sec unique issu du cépage Gamaret, venu des Alpes. Vin biodynamique du Domaine de Beudon. Vin signé \u003cstrong\u003eJacques la Granges\u003c\/strong\u003e, décédé prématurément suite à un accident dans le vignoble. Ce vigneron jouit d'une \u003cstrong\u003egrande renommée\u003c\/strong\u003e en Suisse et auprès des connaisseurs ; la maison travaille en bio depuis 1973 et en biodynamie à 100 % depuis 1993, bien avant que ces pratiques ne deviennent tendance.\u003cbr\u003eVous trouverez les vins de Beudon dans les meilleurs restaurants. Essayez également le Fendant blanc et le Pinot noir rouge.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/domaine-de-beudon\"\u003eEn savoir plus sur le Domaine de Beudon →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Beudon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40879968878731,"sku":"0143","price":48.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/gamaret-domaine-de-beudon-valais-zwitserland-415681.jpg?v=1706619983"},{"product_id":"rufete-villanueva-vinas-del-cambrico-rode-wijn-spanje","title":"Rufete Villanueva, Viñas del Cámbrico, Salamanque, Espagne, biodynamique","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRufete Villanueva, Viñas del Cámbrico, Salamanque\u003c\/strong\u003e. Vin espagnol biodynamique. Vin rouge sec exceptionnel issu du cépage \u003cstrong\u003eRufete\u003c\/strong\u003e provenant de vieilles vignes dans le parc national de la Sierra de Francia près de Salamanque. Le Rufete (Tinta Pinheira) produit des vins charpentés qui rappellent le Pinot Noir et le Nebbiolo. Seulement 2 592 bouteilles produites. Une superbe découverte !\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eService : 15 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConservation : à boire dès maintenant et jusqu'en 2030\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRufete Villanueva, Viñas del Cámbrico. Un Rufete rare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVin rouge sec non filtré unique. Rufete agrémenté d'un peu de Tempranillo. Vin biodynamique issu de vieilles vignes sur sol granitique dans la Sierra de Francia. Élevage sous bois de 18 mois. Fin et élégant, mais avec du caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/vinas-del-cambrico\"\u003eEn savoir plus sur Viñas del Cámbrico →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Viñas del Cámbrico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40879968977035,"sku":"9050","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/rufete-villanueva-vinas-del-cambrico-salamanca-spanje-biodynamisch-554073.jpg?v=1706623901"},{"product_id":"rufete-blanca-vinas-del-cambrico-witte-wijn-spanje","title":"Rufete blanca, Viñas del Cámbrico, Salamanque, Espagne, biodynamique","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRufete blanca, Viñas del Cámbrico, Salamanque\u003c\/strong\u003e. Vin blanc sec issu du \u003cstrong\u003ecépage extrêmement rare Rufete blanca\u003c\/strong\u003e (également connu sous le nom de Verdejo Serrano). DO Sierra de Salamanca. Les vignobles sont situés au cœur d'une réserve naturelle. Vin biodynamique. Exceptionnel et unique ! Le Rufete est un cépage montant, particulièrement apprécié des meilleurs sommeliers.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eService : 12-14 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÀ boire : dès maintenant jusqu'en 2029\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRufete blanca, Viñas del Cámbrico. Vin blanc unique d'Espagne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBiodynamique et végan. Fermentation spontanée, faible teneur en sulfites. Élevé en grands fûts de bois. Les vignobles sont situés dans le parc naturel de la Sierra de Francia, en Castille-et-León. Vin très rare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/vinas-del-cambrico\"\u003eEn savoir plus sur Viñas del Cámbrico →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Viñas del Cámbrico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40879969271947,"sku":"9049","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/rufete-blanca-vinas-del-cambrico-salamanca-spanje-biodynamisch-841118.jpg?v=1706623899"},{"product_id":"rufete-vinas-del-cambrico-spaanse-wijn","title":"Rufete, Viñas del Cámbrico, Salamanque, Espagne, biodynamique","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRufete, Viñas del Cámbrico, Salamanque\u003c\/strong\u003e. Vin rouge sec, \u003cstrong\u003evin biodynamique espagnol\u003c\/strong\u003e. Vin rouge de premier plan issu du cépage \u003cstrong\u003eRufete\u003c\/strong\u003e de Salamanque — un cépage méconnu qui fait déjà fureur auprès des meilleurs sommeliers et du magazine \u003cstrong\u003eDecanter\u003c\/strong\u003e. Biodynamique, vegan. Saveurs particulières de fleurs, de fruits rouges et acidité fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eService : 15 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÀ boire : dès maintenant jusqu'en 2029\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRufete, Viñas del Cámbrico. Découvrez le Rufete\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVin rouge sec d'Espagne. Le Rufete est typique de la petite \u003cstrong\u003eDO Salamanque\u003c\/strong\u003e. Également connu sous le nom de \u003cstrong\u003eTinta pinheira\u003c\/strong\u003e au Portugal. Probablement apparenté au Pinot noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/vinas-del-cambrico\"\u003eEn savoir plus sur Viñas del Cámbrico →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Viñas del Cámbrico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40879969534091,"sku":"9052","price":43.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/rufete-vinas-del-cambrico-salamanca-spanje-biodynamisch-882683.jpg?v=1706623901"},{"product_id":"traminer-in-haiden-herbert-zillinger-oostenrijk-wijn-biodyn","title":"Traminer In Haiden, Herbert Zillinger, Weinviertel, Autriche biodyn","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTraminer In Haiden, Zillinger\u003c\/strong\u003e. Vin blanc sec de \u003cstrong\u003eTraminer (alias Savagnin)\u003c\/strong\u003e — une véritable bombe de saveurs. Juteux, ample, riche, aux notes de fruits tropicaux, frais et doux, mais aussi salin, avec des nuances de sous-bois et d'épices. Un vin complexe qui vieillit également très bien. Vin biodynamique du Weinviertel. \u003cstrong\u003eHerbert Zillinger\u003c\/strong\u003e est l'un des plus grands talents viticoles d'Autriche. \u003cstrong\u003e4\/5 étoiles dans Perswijn.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eService : 12 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÀ boire : dès maintenant jusqu'en 2029\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eTraminer In Haiden, Zillinger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTout à fait à la frontière orientale avec la Slovaquie se trouve le village d'Ebenthal. C'est là qu'Herbert Zillinger produit ses vins biodynamiques. Le Master of Wine \u003cstrong\u003eJancis Robinson\u003c\/strong\u003e est un grand admirateur de son Grüner Veltliner et de son Traminer. Le Traminer In Haiden présente des arômes de litchi, d'abricot, de pêche, de mangue, de sous-bois, d'herbes vertes et de fleurs. Des acides fins donnent du peps au vin. Essayez aussi son Traminer Profund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Zillinger est \u003cstrong\u003el'un des tout meilleurs producteurs de vin du Weinviertel\u003c\/strong\u003e.\"\u003c\/em\u003e — \u003cstrong\u003eParker's Wine Advocate\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\n\u003cem\u003e\"\u003cstrong\u003eL'un des producteurs de vin les plus passionnants qui soit !\u003c\/strong\u003e\"\u003c\/em\u003e — \u003cstrong\u003eJancis Robinson MW\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/herbert-zillinger\"\u003eEn savoir plus sur Herbert Zillinger →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Herbert Zillinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40879970123915,"sku":"7025","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/traminer-in-haiden-herbert-zillinger-weinviertel-oostenrijk-biodyn-206228.jpg?v=1706623966"},{"product_id":"traminer-profund-herbert-zillinger-oostenrijk-wijn","title":"Traminer Profund, Herbert Zillinger, Weinviertel, Autriche","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTraminer Profund, Herbert Zillinger\u003c\/strong\u003e. Vin blanc sec d'Autriche. Un vin blanc incroyablement beau issu de \u003cstrong\u003eTraminer (alias Savagnin)\u003c\/strong\u003e produit par le \u003cstrong\u003emagicien du vin Herbert Zillinger\u003c\/strong\u003e. Profund signifie profondeur et intensité — et ce vin autrichien en a assurément ! La Master of Wine \u003cstrong\u003eJancis Robinson\u003c\/strong\u003e en est complètement fan. Vin blanc sec riche et ample aux couches infinies. \u003cstrong\u003e4,5\/5 étoiles chez Perswijn.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eService : 12 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDégustation : maintenant jusqu'en 2031+\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eTraminer Profund, Herbert Zillinger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVin blanc sec d'Autriche, région viticole Weinviertel DAC. Vin biodynamique d'Herbert Zillinger. Seuls les meilleurs raisins de Traminer sont utilisés pour le Profund. Une partie fermente avec les rafles, le reste bénéficie d'une courte macération pelliculaire pour une meilleure extraction des arômes. Le moût fermente spontanément, non filtré. Le vin fermente d'abord en cuve inox, puis se poursuit dans de grands foudres en bois. Mis en bouteille sans filtration et avec un minimum de sulfites. Arômes de litchi, de rose, d'abricot et de miel. Saveurs complexes avec une belle acidité et des notes amères. Longue finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Zillinger est \u003cstrong\u003el'un des tout meilleurs producteurs de vin du Weinviertel\u003c\/strong\u003e.\"\u003c\/em\u003e — \u003cstrong\u003eParker's Wine Advocate\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"\u003cstrong\u003eL'un des producteurs de vin les plus passionnants au monde !\u003c\/strong\u003e\"\u003c\/em\u003e — \u003cstrong\u003eJancis Robinson MW\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/herbert-zillinger\"\u003eEn savoir plus sur Herbert Zillinger →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Herbert Zillinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40879970189451,"sku":"7026","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/traminer-profund-herbert-zillinger-weinviertel-oostenrijk-286601.jpg?v=1706623968"},{"product_id":"gruner-veltliner-elementar-zillinger-oostenrijk-biodynamisch","title":"Grüner Veltliner Elementar, Herbert Zillinger, Weinviertel, Autriche","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrüner Veltliner Elementar, Herbert Zillinger, Weinviertel.\u003c\/strong\u003e Vin blanc sec d'Autriche. Vin biodynamique. \u003cstrong\u003eUn Grüner Veltliner exceptionnel signé par le magicien du vin Herbert Zillinger.\u003c\/strong\u003e Très riche et ample. Pour Zillinger, Elementar représente l'essence même de ce qu'un Grüner Veltliner devrait être. Un grand vin biodynamique du Weinviertel.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eService : 12 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDégustation : maintenant jusqu'en 2030\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eUn grand Grüner Veltliner\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElementar, tout est dans le nom. Il s'agit de \u003cstrong\u003el'essence même d'un grand Grüner Veltliner\u003c\/strong\u003e par Herbert Zillinger. Il rivalise aisément avec les grands noms de la Wachau. Elementar est issu de raisins ayant atteint la maturité physiologique optimale tout en conservant un taux de sucre minimal, provenant de la partie la plus pauvre du vignoble de Vogelsang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\n\u003cem\u003e\"Zillinger est l'un des tout meilleurs producteurs de Veltliner du Weinviertel.\"\u003c\/em\u003e — \u003cstrong\u003eParker's Wine Advocate\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\n\n\u003cem\u003e\"\u003cstrong\u003eL'un des producteurs de vin les plus passionnants qui soient !\u003c\/strong\u003e\"\u003c\/em\u003e — \u003cstrong\u003eJancis Robinson MW\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/herbert-zillinger\"\u003eEn savoir plus sur Herbert Zillinger →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Herbert Zillinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40879970254987,"sku":"7027","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/gruner-veltliner-elementar-herbert-zillinger-weinviertal-oostenrijk-783245.jpg?v=1706619982"},{"product_id":"gruner-veltliner-radikal-herbert-zillinger-oostenrijk-bio","title":"Grüner Veltliner Radikal, Herbert Zillinger, Weinviertel, Autriche '15","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrüner Veltliner Radikal, Herbert Zillinger\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eRadikal\u003c\/strong\u003e, ou le vin blanc sec sans compromis issu de \u003cstrong\u003eGrüner Veltliner\u003c\/strong\u003e. Un grand vin biodynamique. Du Grüner Veltliner pour initiés. Millésime 2015, mais il s'agit d'une \u003cstrong\u003esortie tardive en petite quantité\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRiche et ample, beaucoup de minéralité, la pointe poivrée typique enveloppée dans des fruits jaunes, des acides fins et de l'amertume. Un vin complexe et riche aux notes de coing, de fleurs des prés, de thé vert, de cire d'abeille et quelques touches fumées. Élégant et profond, longue finale. \u003cstrong\u003eUn grand vin. Passionnant.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4,5\/5 étoiles dans Perswijn.\u003c\/strong\u003e Vin blanc sec d'Autriche.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cul\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\u003cli\u003eServir : 12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\u003cli\u003eÀ boire : dès maintenant jusqu'en 2032\u003c\/li\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003ch2\u003eRadikal, l'un des meilleurs Grüner Veltliners d'Autriche\u003c\/h2\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eVin blanc sec sans compromis de Herbert Zillinger — \u003cstrong\u003evin biodynamique\u003c\/strong\u003e du Weinviertel. Issu de ses plus vieilles vignes, élevé 1 an sur lies puis une année supplémentaire en bouteille. Il s'agit d'une \u003cstrong\u003esortie tardive, mis en bouteille en 2022\u003c\/strong\u003e. Un vin de garde.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003ch3\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\u003cem\u003e\"Zillinger est \u003cstrong\u003el'un des tout meilleurs producteurs de vin du Weinviertel\u003c\/strong\u003e.\"\u003c\/em\u003e — \u003cstrong\u003eParker's Wine Advocate\u003c\/strong\u003e\u003c!--fr--\u003e\n\u003c\/h3\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003ch3\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\u003cem\u003e\"\u003cstrong\u003eL'un des producteurs de vin les plus passionnants qui soient !\u003c\/strong\u003e\"\u003c\/em\u003e — \u003cstrong\u003eJancis Robinson MW\u003c\/strong\u003e\u003c!--fr--\u003e\n\u003c\/h3\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/herbert-zillinger\"\u003eEn savoir plus sur Herbert Zillinger →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Herbert Zillinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40879970353291,"sku":"7028","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/gruner-veltliner-radikal-herbert-zillinger-weinviertel-oostenrijk-495480.jpg?v=1706623899"},{"product_id":"rose-clos-canarelli-figari-corsica-biodynamisch-franse-wijn","title":"Rosé, Clos Canarelli, Figari, Corse, vin français biodynamique","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosé, Clos Canarelli, Figari, Corse. Du vin rosé, oui c'est possible !\u003c\/strong\u003e Le vigneron Yves Canarelli travaille en bio et en biodynamie, en visant la plus haute qualité. Un \u003cstrong\u003erosé magistral\u003c\/strong\u003e issu du sud de la Corse : la région viticole de Figari. Ample, riche, souple, avec des notes de petits fruits, une pointe fumée, très savoureux et prisé par les meilleurs sommeliers. \u003cstrong\u003eLe plus beau vin rosé de Corse\u003c\/strong\u003e : une belle finesse, beaucoup de saveurs et de complexité, mais sans aucune lourdeur. Complexe mais extrêmement élégant.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eService : 10 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConservation : à boire dès maintenant jusqu'en 2028\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRosé, Clos Canarelli, Figari\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCanarelli\u003c\/strong\u003e a repris l'entreprise familiale dans les années 90 et s'est tourné vers la viticulture \u003cstrong\u003ebiologique et biodynamique\u003c\/strong\u003e. Il a également réintroduit d'anciens cépages. Le vigneron \u003cstrong\u003eYves Canarelli\u003c\/strong\u003e, aux côtés d'\u003cstrong\u003eAntoine Arena\u003c\/strong\u003e et du \u003cstrong\u003eComte Abbatucci\u003c\/strong\u003e, figure parmi l'\u003cstrong\u003eélite absolue de la Corse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAssemblage de \u003cstrong\u003e50 % de Sciaccarellu, 30 % de Niellucciu et 20 % de Grenache\u003c\/strong\u003e sur sols granitiques. Pressurage direct et fermentation. Fermentation malolactique partielle. Préparez-vous à un vin de gastronomie majestueux — peut-être le plus beau rosé de France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/clos-canarelli-figari-corsica\"\u003eEn savoir plus sur Clos Canarelli →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Canarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40879970844811,"sku":"0150","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/rose-clos-canarelli-figari-corsica-franse-wijn-biodynamisch-383852.jpg?v=1706623898"},{"product_id":"maria-ganxa-samso-pascona-spaanse-wijn-montsant","title":"Maria Ganxa Samsó, Pascona, Montsant, Espagne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaria Ganxa Samsó, Pascona, Montsant\u003c\/strong\u003e. Vin rouge sec biodynamique. Vin rouge particulièrement raffiné issu du cépage Samsó (alias Carignan \/ Cariñena \/ Mazuelo), provenant de vieilles vignes (60 ans). Fermentation spontanée, non filtré. Belles notes d'herbes, d'épices, de baies rouges et de roses. Excellent également à déguster légèrement rafraîchi.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cul\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\u003cli\u003eService : 15 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\u003cli\u003eÀ boire : jusqu'en 2030\u003c\/li\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003ch2\u003eMaria Ganxa Samsó, Pascona, Montsant\u003c\/h2\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eArômes de fruits rouges et de roses, notes d'herbes et d'épices. Fruité avec des touches de violette et de rose, style frais. Macération courte de 3 jours, fermentation spontanée, fermentation malolactique, mis en bouteille sans filtration. DO Montsant, au sud de Barcelone. Sols argileux avec llicorella (micaschiste), calcaire et granit.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e9- chez Hamersma :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\"Brut et terreux, mais tous ces parfums de terroir ancestral sont enveloppés dans des fruits mûrs, agrémentés d'épices et traversés par une belle acidité limpide. Un plaisir intense.\"\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLe vigneron \u003cstrong\u003eToni Ripoll\u003c\/strong\u003e cultive 14 hectares de vignes sur des sols argileux. Essayez aussi le délicieux blanc crémeux \u003ca href=\"https:\/\/lekkersapje.nl\/products\/la-germana-pascona-montsant-witte-wijn-spanje\" title=\"La Germana Macabeo\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eLa Germana\u003c\/a\u003e du même domaine.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/pascona\"\u003eEn savoir plus sur Pascona →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pascona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40879971532939,"sku":"9053","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/maria-ganxa-samso-pascona-montsant-spanje-885284.jpg?v=1706619976"},{"product_id":"la-germana-pascona-montsant-witte-wijn-spanje","title":"La Germana, Pascona, Montsant, Espagne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Germana, Pascona, Montsant\u003c\/strong\u003e. Vin biodynamique. Vin blanc sec d'Espagne issu de vieilles vignes (45 ans) \u003cstrong\u003eGrenache blanc, Macabeu et une pointe de Muscat\u003c\/strong\u003e, vendangées à la main. Arômes de fleurs, de pêche, de melon, de pomme et de poire, avec une touche de cire et de miel. Un vin blanc plein, riche et doux. Délicieux !\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cul\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\u003cli\u003eServir : 10 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\u003cli\u003eÀ boire : jusqu'en 2029+\u003c\/li\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003ch2\u003e3,5 étoiles dans Winelife. 8,5 chez Harold Hamersma :\u003c\/h2\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\"Un cépage très dégourdi, le Muscat. En compagnie du Macabeu et du Grenache blanc, le Muscat parvient tout de même à se démarquer. On lui a pourtant dit de bien se tenir ici. Le vin est, malgré cette touche de miel, joliment sec.\"\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003ch3\u003eLa Germana, Pascona, Montsant\u003c\/h3\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eVin biodynamique. Vegan. Trois jours de macération avec peaux et rafles, fermentation à froid pendant 15-20 jours en cuve inox. Malo spontanée, mis en bouteille non filtré. Ensuite, 3 mois en fût sur lies fines.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/pascona\"\u003eEn savoir plus sur Pascona →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pascona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40879971795083,"sku":"9054","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/files\/la-germana-pascona-montsant-spanje-192949.webp?v=1750951964"},{"product_id":"llunatic-dasca-vives-spaanse-wijn-biodyn","title":"Llunatic, Dasca Vives, Conca de Barberà, Espagne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLlunatic, Dasca Vives. Vin espagnol\u003c\/strong\u003e. Llunatic ou complètement fou – pensez à « lunatic » en anglais. Et c'est bien le cas pour ce vin nature blanc biodynamique espagnol. Mais \u003cstrong\u003edélicieusement fou\u003c\/strong\u003e. Il dégage des arômes merveilleux d'abricot sec, de fenouil, d'anis et d'amandes. Ce vin blanc présente également une fine note oxydative de noisette. Saveur fraîche et herbacée, avec de la prune jaune, de la cardamome, des agrumes et du fenouil. Exceptionnel !\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eServir : 10 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÀ boire : jusqu'en 2028\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLlunatic, Dasca Vives\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVin blanc sec passionnant provenant de la \u003cstrong\u003eConca de Barberà\u003c\/strong\u003e, dans le nord-est de l'Espagne, près de Barcelone. Élaboré à partir du cépage local \u003cstrong\u003eVinyater\u003c\/strong\u003e et du célèbre cépage \u003cstrong\u003eMacabeu\u003c\/strong\u003e (aussi appelé Macabeo ou Viura). Délicieux arômes et saveurs de fenouil, prune, abricot, amande, agrumes. Légèrement oxydatif (surtout noisette), ce qui le rend vraiment original et captivant. Mais surtout très bon ! Ce vin est biodynamique et réalisé par les vignerons et amoureux Josep Dasca et Alba Vives. Le domaine s'appelle... Dasca Vives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/dasca-vives\"\u003eEn savoir plus sur Dasca Vives →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dasca Vives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40879973925003,"sku":"9002","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/llunatic-dasca-vives-conca-de-barbera-spanje-197481.gif?v=1706623901"},{"product_id":"gouveio-macanita-witte-wijn-portugal","title":"Gouveio, Maçanita, Douro, vin blanc Portugal","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGouveio, Maçanita, Douro\u003c\/strong\u003e. Vin blanc fantastique du Portugal issu du cépage \u003cstrong\u003eGouveio\u003c\/strong\u003e (alias \u003cstrong\u003eGodello\u003c\/strong\u003e en Espagne). Un vin mûr et riche, doux et crémeux avec des notes délicates de fruits blancs, de melon et de poire. La bouteille se vide en un rien de temps ! \u003cstrong\u003eVin blanc biologique\u003c\/strong\u003e du Douro issu de sols de schiste. Vendangé à la main, fermentation spontanée.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cul\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\u003cli\u003eServir à : 12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\u003cli\u003eÀ boire : dès maintenant et jusqu'en 2029+\u003c\/li\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003ch2\u003eMaçanita, meilleur domaine viticole du Portugal 2022\u003c\/h2\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eÉlaboré par le frère Antonio et la sœur Joanna Maçanita. Issu de vignobles situés en plein cœur du village de « Vila de Poiares », à 700 mètres d'altitude dans le Douro. Melon, poire, noix, une pointe de miel, minéral. Vin biologique — un certain prix, mais une qualité exceptionnelle !\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/macanita\"\u003eEn savoir plus sur Maçanita →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maçanita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40879974908043,"sku":"9074","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/gouveio-macanita-douro-witte-wijn-portugal-409790.jpg?v=1706619987"},{"product_id":"fendant-veilles-vignes-domaine-de-beudon-wijn-zwitserland-1","title":"Fendant Vieilles Vignes '13, Domaine de Beudon, Valais, Suisse","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFendant\u003c\/strong\u003e, un vin blanc sec incroyablement beau issu du domaine viticole culte et biodynamique \u003cstrong\u003eDomaine de Beudon\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eValais\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003eSuisse\u003c\/strong\u003e. Vin blanc de \u003cstrong\u003eFendant\u003c\/strong\u003e, ou autrement dit \u003cstrong\u003eChasselas\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003eGutedel\u003c\/strong\u003e. Très différent des vins similaires d'Alsace ou du pays de Bade. Un vin de montagne très élégant avec une belle tension. Ce vin peut être conservé sans crainte pendant des années. Un vin prisé par les sommeliers de \u003cstrong\u003erestaurants étoilés\u003c\/strong\u003e tels que The Jane et Spectrum.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cul\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\u003cli\u003eService : 10 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\u003cli\u003eDégustation : dès maintenant jusqu'en 2029\u003c\/li\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003ch2\u003eFendant, vin de montagne des Alpes suisses\u003c\/h2\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eFantastique vin blanc sec de Fendant, alias Gutedel et Chasselas. Un vin de montagne d'une beauté singulière venant de Suisse, issu de vignobles situés à 900 m d'altitude. Accessibles uniquement par un téléphérique privé ou après 1h30 de marche sur un étroit sentier muletier. C'est pourquoi, au domaine de Beudon, on dit : \u003cem\u003eVignes dans le ciel\u003c\/em\u003e. Extrêmement difficile à cultiver et valant chaque euro. Fruits blancs fins, minéralité, tension apportée par l'acidité et les notes amères, longue finale. Fermentation spontanée en cuves inox, fermentation malolactique et 1 an d'élevage sur lies, sans bâtonnage. \u003cstrong\u003eVin biodynamique\u003c\/strong\u003e, mis en bouteille sans filtration.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/domaine-de-beudon\"\u003eEn savoir plus sur le Domaine de Beudon →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Beudon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40879977758859,"sku":"0140-13","price":41.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/fendant-veilles-vignes-13-domaine-de-beudon-valais-zwitserland-926033.jpg?v=1706619880"},{"product_id":"handwerk-spatburgunder-bertram-baltes-ahr-rode-wijn","title":"Handwerk Spätburgunder, Bertram-Baltes, Ahr, Allemagne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandwerk Spätburgunder, Bertram-Baltes, Ahr\u003c\/strong\u003e. Julia Bertram et Benedikt Baltes sont des \u003cstrong\u003etalents exceptionnels !\u003c\/strong\u003e Le Handwerk Spätburgunder est leur vin rouge d'entrée de gamme et il est déjà incroyablement bon. Délicieux fruits des bois, notes terreuses, laurier, belle acidité, équilibre parfait. \u003cstrong\u003eHamersma attribue un 9- à ce vin.\u003c\/strong\u003e Finesse pure, élégance et plaisir. C'est ainsi que doit être un Spätburgunder !\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eService : 14 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDégustation : dès maintenant jusqu'en 2029\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAcheter le meilleur vin de l'Ahr ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJulia Bertram et Benedikt Baltes étaient déjà, chacun de leur côté, des étoiles montantes de la scène viticole. Ensemble, ils sont inarrêtables. Ils produisent de \u003cstrong\u003emagnifiques Spätburgunders purs et pleins de caractère\u003c\/strong\u003e issus de vignobles escarpés le long de l'Ahr, provenant de parcelles de premier plan telles que Goldkaul, Hardtberg, Rosenthal, Pfarrwingert et Mönchberg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCharmant vin d'entrée de gamme de Bertram-Baltes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent de jeunes vignes situées sur les \u003cstrong\u003eLagen Hardtberg et Pfarrwingert près de Dernau\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/julia-bertram-baltes-geniale-wijnmaakster-uit-de-ahr\"\u003eEn savoir plus sur Bertram-Baltes →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertram-Baltes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40879977824395,"sku":"0319","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/handwerk-spatburgunder-bertram-baltes-ahr-duitsland-637528.png?v=1706623896"},{"product_id":"dernauer-spatburgunder-bertram-baltes-ahr-rode-wijn","title":"Dernauer Spätburgunder, Bertram-Baltes, Ahr, Allemagne '22","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBertram-Baltes Dernauer Spätburgunder\u003c\/strong\u003e, vin rouge de la reine du vin Julia Bertram, originaire de l'Ahr. Pour Bertram-Baltes, il s'agit de la gamme intermédiaire, mais pour de nombreux amateurs de vin, c'est déjà un vin plus qu'excellent. Ample, floral, avec des notes de fruits des bois, de sous-bois, des nuances terreuses, de pierre à fusil et de richesse. Mais toujours avec finesse et élégance. Un vin rouge particulièrement beau ! Fermenté spontanément et mis en bouteille non filtré. \u003cstrong\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e attribue à ce vin la note de \u003cstrong\u003e93\/100\u003c\/strong\u003e !\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eServir à : 14 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÀ boire : dès maintenant et jusqu'en 2030\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eJulia Bertram et Benedikt Baltes, talents d'exception dans l'Ahr\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJulia Bertram est l'un des plus grands talents du vin allemand actuel, aux côtés de son mari Benedikt Baltes. Tous leurs vins se distinguent par une élégance et une finesse sublimes. Pour ce vin, pensez au sous-bois, aux fruits des bois, au laurier, aux champignons, à une acidité fine, à la pierre à fusil et à des tanins d'une grande précision. Longue finale. Un vin rouge magistral issu de l'Ahr. Fermenté spontanément, élevé en grands contenants de bois et mis en bouteille sans filtration. \u003cstrong\u003e93\/100 points chez Robert Parker\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDepuis le millésime 2020, tous les vins sont certifiés biologiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/julia-bertram-baltes-geniale-wijnmaakster-uit-de-ahr\"\u003eEn savoir plus sur Bertram-Baltes →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertram-Baltes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40879978709131,"sku":"0320","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/dernauer-spatburgunder-bertram-baltes-ahr-duitsland-333286.jpg?v=1706619881"},{"product_id":"fruhburgunder-bertram-baltes-sonnenberg-ahr-rode-wijn","title":"Frühburgunder Sonnenberg, Bertram-Baltes, Ahr, Allemagne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBertram-Baltes Frühburgunder Sonnenberg GG\u003c\/strong\u003e. Le Frühburgunder (Pinot Madeleine) est de plus en plus apprécié des connaisseurs de bons vins rouges de l'Ahr, en Allemagne. Le Frühburgunder mûrit précocement et est délicat, mais il donne de très beaux vins. Les vignerons Julia Bertram et Benedikt Baltes démontrent tout leur talent avec ce grand cru. Ils élaborent ce grand vin sur le terroir (Lage) Sonnenberg (GG) près de Dernau. Fermentation spontanée, élevage en grands foudres, mis en bouteille sans filtration. \u003cstrong\u003eVin biologique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eService : 13 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÀ boire : dès maintenant et jusqu'en 2030\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBertram-Baltes Frühburgunder Sonnenberg GG\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Frühburgunder (Pinot Madeleine) est le secret le mieux gardé des amateurs de beaux vins rouges allemands. Le Frühburgunder mûrit tôt et demande beaucoup de soin, mais entre les bonnes mains, il produit des vins magnifiques. Eh bien, faites confiance à Julia Bertram et à son mari Benedikt Baltes ! Issu du grand cru Lage Sonnenberg (Grosses Gewächs, GG) près de Neuenahr, ils produisent ce vin d'exception. Un vin alliant puissance et élégance, finesse et caractère. Une longueur immense. Ce vin rouge de l'Ahr vaut chaque euro. Fermentation spontanée, élevage en grands foudres, mis en bouteille sans filtration. Vin biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/julia-bertram-baltes-geniale-wijnmaakster-uit-de-ahr\"\u003eEn savoir plus sur Bertram-Baltes →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertram-Baltes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40879978807435,"sku":"0322","price":33.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/fruhburgunder-sonnenberg-bertram-baltes-ahr-duitsland-409195.png?v=1706619877"},{"product_id":"ahrweiler-spatburgunder-bertram-baltes-ahr-rode-wijn","title":"Ahrweiler Spätburgunder, Bertram-Baltes, Ahr, Allemagne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAhrweiler Spätburgunder, Bertram-Baltes, Ahr.\u003c\/strong\u003e Vin rouge du domaine \u003cstrong\u003eBertram-Baltes\u003c\/strong\u003e. Vin allemand de l'Ahr. Vin biologique issu de Spätburgunder, alias Pinot noir. Vin rouge élaboré par la vigneronne Julia Bertram et son mari Benedikt Baltes, originaires de Dernau. Un beau vin ample avec beaucoup de goût, une belle fraîcheur et une longue finale. Fruits des bois, groseille, épicé et élégant à la fois. Un vin de caractère, donc. La maison s'appelle Bertram-Baltes depuis 2020. \u003cstrong\u003eVin biologique.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eService : 14 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÀ boire : dès maintenant jusqu'en 2030\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAhrweiler Spätburgunder, un vin de l'Ahr de grande classe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVin rouge allemand de la \u003cstrong\u003ereine du vin Julia Bertram et de Benedikt Baltes\u003c\/strong\u003e. Un vin de l'Ahr de grande classe. Vin rouge sec issu de Spätburgunder (Pinot noir). Groseille rouge, fraise, forêt après la pluie, notes terreuses. Ce vin possède également une belle acidité et une structure apportée par des tanins mûrs et fins. Un équilibre élégant avec beaucoup de profondeur. Fermentation spontanée, élevage en grands fûts de bois, non filtré. Intéressant pour découvrir les différences de terroir avec son Dernauer Spätburgunder ! Julia Bertram travaille avec son mari Benedikt Baltes. Elle s'occupe des vignobles, lui de la cave. Depuis 2020, Bertram-Baltes est officiellement certifié biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAhrweiler Spätburgunder, Bertram-Baltes, Ahr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/julia-bertram-baltes-geniale-wijnmaakster-uit-de-ahr\"\u003eEn savoir plus sur Bertram-Baltes →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertram-Baltes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40879979364491,"sku":"0321","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/files\/ahrweiler-spaetburgunder-bertram-baltes-ahr-duitsland-9794248.jpg?v=1789576874"},{"product_id":"spatburgunder-hardtberg-bertram-baltes-ahr-duitse-rode-wijn","title":"Spätburgunder Hardtberg GG, Bertram-Baltes, Ahr, Allemagne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpätburgunder Hardtberg GG, Bertram-Baltes\u003c\/strong\u003e. Ce vin Spätburgunder Hardtberg GG est une cuvée d'exception signée \u003cstrong\u003eJulia Bertram et Benedikt Baltes\u003c\/strong\u003e ! Ce Spätburgunder (Pinot noir) est issu du \u003cstrong\u003eLage Hardtberg\u003c\/strong\u003e près de \u003cstrong\u003eDernau\u003c\/strong\u003e et bénéficie du statut de Grand Cru (\u003cstrong\u003eGrosses Gewachs\u003c\/strong\u003e). Tout en classe, finesse, minéralité et équilibre. Un grand vin rouge des talents vinicoles Julia Bertram et Benedikt Baltes de la région viticole de l'Ahr en Allemagne. Vin biologique.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cul\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\u003cli\u003eService : 15 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\u003cli\u003eDégustation : dès maintenant jusqu'en 2032+\u003c\/li\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLe vin Spätburgunder Hardtberg GG est l'un des fleurons de la vigneronne Julia Bertram-Baltes et de son mari Benedikt Baltes. Un Spätburgunder (Pinot noir) issu du Lage Hardtberg près de Dernau. Ce vin rouge de la magnifique région viticole de l'Ahr en Allemagne est d'une grande classe. Riche en finesse, stratifié, doté d'une belle minéralité et d'un équilibre superbe. Un vin rouge magistral ! N'hésitez pas à découvrir également leurs autres cuvées exceptionnelles.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eSpätburgunder Hardtberg GG, Bertram-Baltes, Ahr\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/julia-bertram-baltes-geniale-wijnmaakster-uit-de-ahr\"\u003eEn savoir plus sur Bertram-Baltes →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertram-Baltes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40879980937355,"sku":"0324","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/spatburgunder-hardtberg-gg-bertram-baltes-ahr-duitsland-159104.jpg?v=1706623961"},{"product_id":"spatburgunder-goldkaul-bertram-baltes-ahr-duitse-rode-wijn","title":"Spätburgunder Goldkaul, Bertram-Baltes, Ahr, Allemagne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBertram-Baltes Spätburgunder Goldkaul,\u003c\/strong\u003e vin rouge des jeunes talents Julia Bertram et Benedikt Baltes. Ce vin allemand est l'un des plus beaux vins de l'Ahr que vous puissiez trouver. Goldkaul (« fosse dorée ») est un petit vignoble situé dans une étroite vallée latérale de la rivière \u003cstrong\u003eAhr\u003c\/strong\u003e. Exposé plein sud, gorgé de soleil et extrêmement escarpé. Ce vin allie fruits des bois délicats et notes épicées. Le Spätburgunder est du Pinot noir. Vin biologique. Vin nature.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eService : 15 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDégustation : maintenant jusqu'en 2029\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSpätburgunder Goldkaul, Bertram-Baltes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSpätburgunder Goldkaul, très beau vin rouge de Julia Bertram et de son mari Benedikt Baltes. Ce vin allemand provient de la magnifique région viticole de l'Ahr, un affluent du Rhin. Goldkaul (« fosse dorée ») est un vignoble petit et très escarpé près de Dernau, exposé plein sud.\u003cbr\u003eCe vin rouge se distingue particulièrement par ses arômes de fruits des bois délicats et ses notes épicées. Selon beaucoup, l'un des plus beaux vins de l'Ahr. Le Spätburgunder est du Pinot noir allemand. Depuis 2020, Bertram-Baltes est passé entièrement à la \u003cstrong\u003eviticulture biologique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/julia-bertram-baltes-geniale-wijnmaakster-uit-de-ahr\"\u003eEn savoir plus sur Bertram-Baltes →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertram-Baltes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40879980970123,"sku":"0329","price":54.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/files\/spaetburgunder-goldkaul-bertram-baltes-ahr-duitsland-5701591.jpg?v=1789576876"},{"product_id":"handwerk-rose-bertram-baltes-ahr-wijn-rose","title":"Handwerk Rosé (Blanc de Noir), Bertram-Baltes, Ahr","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandwerk Rosé (Blanc de Noir), Bertram-Baltes, Ahr\u003c\/strong\u003e. Délicieux vin allemand léger issu de raisins noirs. Vin sec de Julia \u003cstrong\u003eBertram-Baltes\u003c\/strong\u003e à base de \u003cstrong\u003eSpätburgunder\u003c\/strong\u003e provenant du \u003cstrong\u003eGG Lage Pfarrwingert\u003c\/strong\u003e près de Dernau dans l'Ahr. \u003cstrong\u003eFalstaff décerne 4 étoiles sur 5 à ce domaine !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStyle pur et minéral avec beaucoup de caractère. Notes de poire fine, de baies, fraîcheur avec de belles amertumes. \u003cstrong\u003eVin biologique,\u003c\/strong\u003e intervention minimale. Seulement \u003cstrong\u003e10 % d'alcool\u003c\/strong\u003e — une excellente alternative pour ceux qui veulent boire moins, mais mieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eService : 10 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÀ boire : maintenant jusqu'en 2029\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHandwerk Rosé (Blanc de Noir), Bertram-Baltes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eStyle pur, tendu et \u003cstrong\u003eminéral\u003c\/strong\u003e avec beaucoup de caractère et un potentiel de garde. Dans l'Ahr, un Blanc de Noir doit être réellement blanc — sinon, la mention rosé doit figurer sur l'étiquette. Julia Bertram et son mari Benedikt Baltes vivent et travaillent à \u003cstrong\u003eDernau\u003c\/strong\u003e et comptent parmi les meilleurs vignerons de l'Ahr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/julia-bertram-baltes-geniale-wijnmaakster-uit-de-ahr\"\u003eEn savoir plus sur Bertram-Baltes →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertram-Baltes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40879984017547,"sku":"0318","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/handwerk-rose-blanc-de-noir-bertram-baltes-ahr-641530.png?v=1706619979"},{"product_id":"handwerk-blanc-de-noir-alte-reben-bertram-baltes-ahr-wijn","title":"Handwerk Blanc de Noir Vieilles Vignes, Bertram-Baltes, Ahr, Allemagne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBertram-Baltes Handwerk Blanc de Noir Alte Reben\u003c\/strong\u003e. Vin blanc allemand de Julia Bertram et Benedikt Baltes. \u003cstrong\u003eUn Blanc de Noir de Spätburgunder incroyablement beau\u003c\/strong\u003e. Une touche nette et minérale, un vin ample avec énormément d'expression. Fines notes de poire, petits fruits, frais avec de jolis amers. Issu de vieilles vignes de Spätburgunder provenant du petit \u003cstrong\u003eLage Daubhaus\u003c\/strong\u003e près de Bad Neuenahr. Biologique, intervention minimale.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eService : 11 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDégustation : maintenant jusqu'en 2030+\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBertram-Baltes Alte Reben Handwerk Blanc de Noir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFantastique vin blanc issu de vieilles vignes de Spätburgunder de l'Ahr. Style riche, élégant et minéral. Un vin avec énormément de tension et un potentiel de garde. \u003cstrong\u003eBiologique\u003c\/strong\u003e, intervention minimale. Seulement 11 % d'alcool.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/julia-bertram-baltes-geniale-wijnmaakster-uit-de-ahr\"\u003eEn savoir plus sur Bertram-Baltes →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertram-Baltes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40879989883019,"sku":"0318-1","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/files\/handwerk-blanc-de-noir-alte-reben-bertram-baltes-ahr-duitsland-998981.jpg?v=1729224778"},{"product_id":"dernauer-spatburgunder-bertram-baltes-ahr-rode-wijn-1","title":"Dernauer Spätburgunder, Bertram-Baltes, Ahr, Allemagne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDernauer Spätburgunder, Julia Bertram\u003c\/strong\u003e de l'\u003cstrong\u003eAhr\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eVin rouge biologique\u003c\/strong\u003e de Julia Bertram. Chez Bertram-Baltes, il s'agit du Spätburgunder (Pinot noir) de milieu de gamme. Mais pour de nombreux amateurs de vin, c'est déjà un vin plus qu'excellent. Arôme plein, floral, avec des petits fruits des bois, du sous-bois, des notes terreuses, du silex et de la richesse. Le goût est également tout en finesse et en élégance, à la fois frais et riche. Un très beau \u003cstrong\u003evin nature\u003c\/strong\u003e rouge ! Fermenté spontanément et mis en bouteille non filtré.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eService : 14 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDégustation : maintenant jusqu'en 2029+\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eJulia Bertram, grand talent viticole de l'Ahr\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJulia Bertram est l'un des plus grands talents viticoles allemands du moment, avec son mari Benedikt Baltes. Tous leurs vins se distinguent par une élégance et une finesse sublimes. Ce vin présente également des notes de sous-bois, de fruits des bois, de laurier, de champignons, des acides fins, du silex et des tanins d'une grande délicatesse. Longue finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl s'agit d'un \u003cstrong\u003evin rouge magistral de l'Ahr\u003c\/strong\u003e, issu de sols schisteux. Fermentation spontanée. Mis en bouteille sans filtration. Élevé en grands foudres de bois. Vin nature biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 2021, l'étroite vallée de l'Ahr a été inondée. En un quart d'heure, l'eau est montée à 7 mètres ! La nouvelle cave en construction à Rech (près de Dernau) a été entièrement emportée. Presque toute la récolte, les bouteilles et les fûts en bois ont disparu dans la rivière déchaînée. Même dans leur maison à Dernau, située plus en hauteur et adossée aux vignobles, l'eau est montée jusqu'à 1,5 mètre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIls sont encore très occupés par la reconstruction. Heureusement, les vignobles eux-mêmes ont été épargnés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/julia-bertram-baltes-geniale-wijnmaakster-uit-de-ahr\"\u003eEn savoir plus sur Bertram-Baltes →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertram-Baltes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40879991619723,"sku":"0320-1","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/files\/dernauer-spaetburgunder-bertram-baltes-ahr-duitsland-4602880.jpg?v=1789576874"},{"product_id":"ahrweiler-spatburgunder-bertram-baltes-ahr-rode-wijn-1","title":"Ahrweiler Spätburgunder Bertram-Baltes, Ahr, Allemagne '20","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAhrweiler Spätburgunder, Bertram-Baltes, Ahr, Allemagne\u003c\/strong\u003e. Il s'agit d'un vin rouge du domaine viticole Bertram-Baltes. Ce vin provient de la région viticole de l'\u003cstrong\u003eAhr\u003c\/strong\u003e. C'est un \u003cstrong\u003evin biologique\u003c\/strong\u003e issu du cépage \u003cstrong\u003eSpätburgunder, alias Pinot noir\u003c\/strong\u003e. Un beau vin ample avec beaucoup de goût, une belle fraîcheur et une longue finale. On y retrouve des fruits des bois, de la groseille, des notes épicées, terreuses et à la fois élégantes. Un vin plein de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eService : 14 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDégustation : dès maintenant jusqu'en 2029 et au-delà\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAhrweiler Spätburgunder Bertram-Baltes, un vin de l'Ahr de grande classe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn vin rouge allemand de la reine du vin \u003cstrong\u003eJulia Bertram\u003c\/strong\u003e et de son mari \u003cstrong\u003eBenedikt Baltes\u003c\/strong\u003e. Ce vin est élaboré à partir de Spätburgunder (Pinot noir allemand). C'est pourquoi vous y goûterez des notes de groseille, de fraise, de sous-bois après la pluie et des nuances terreuses. Ce vin présente également une belle acidité et une structure apportée par des tanins mûrs et fins. Le vin offre un équilibre élégant avec beaucoup de profondeur. De plus, il est fermenté spontanément, élevé en grands fûts de bois et non filtré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIssu de vignobles situés autour du village d'\u003cstrong\u003eAhrweiler\u003c\/strong\u003e. Amusant pour découvrir les différences de terroir avec leur Dernauer Spätburgunder ! À Dernau, le sol est plus pauvre (limon).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'ancienne reine du vin Julia Bertram travaille avec son mari Benedikt Baltes. Elle s'occupe des vignobles, lui de la cave. Ils vivent et travaillent à \u003cstrong\u003eDernau\u003c\/strong\u003e. Ils ont vue sur les vignobles de Hardtberg et de Pfarrwingert. Depuis la récolte 2020, Bertram-Baltes travaille en \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAhrweiler Spätburgunder Bertram-Baltes, Ahr, Allemagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/julia-bertram-baltes-geniale-wijnmaakster-uit-de-ahr\"\u003eEn savoir plus sur Bertram-Baltes →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertram-Baltes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40879993389195,"sku":"0321-1","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/files\/ahrweiler-spaetburgunder-bertram-baltes-ahr-duitsland-20-6528832.jpg?v=1789576873"},{"product_id":"antonio-vital-casal-figueira-lisboa-portugal-witte-wijn","title":"Antonio Vital, Casal Figueira, DO Lisboa, Portugal, biodynamie.","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAntonio Vital, Casal Figueira, DO Lisboa\u003c\/strong\u003e. Vin blanc sec du centre du Portugal, issu de l'appellation DO Lisboa. Un vin issu du cépage rare \u003cstrong\u003eVital\u003c\/strong\u003e. Pensez à un Chenin blanc, mais avec encore plus de tension et de fraîcheur. Vin blanc biodynamique issu de vieilles vignes. Un vin passionnant et plein de caractère du petit domaine viticole \u003cstrong\u003eCasal Figueira\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cul\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\u003cli\u003eService : 10 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\u003cli\u003eÀ boire : dès maintenant jusqu'en 2029\u003c\/li\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003ch2\u003eVital, un cépage ancien et rare\u003c\/h2\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eDélicieux vin blanc sec du Portugal. Ce vin blanc est élaboré à partir de Vital, un cépage ancien et rare de la région. Le Vital était utilisé dans les assemblages pour apporter plus de fraîcheur aux vins. Casal Figueira démontre que le Vital donne également un vin étonnamment beau en monocépage. Il ressemble quelque peu au Chenin, mais avec cette originalité typiquement portugaise.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eAntonio est le vigneron qui a redonné tout son éclat au Vital. Ce vin est subtil, intrigant, élégant, avec beaucoup de tension. Unique et tout simplement délicieux. Vin biodynamique issu de vieilles vignes aux faibles rendements.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eAntonio Vital, Casal Figueira, Lisboa, Portugal.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/casal-figuera\"\u003eEn savoir plus sur Casal Figueira →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casal Figuera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40879996174475,"sku":"9101","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/antonio-vital-casal-figueira-do-lisboa-portugal-biodyn-436232.jpg?v=1706623797"},{"product_id":"fendant-domaine-de-beudon-valais-witte-wijn-zwitserland","title":"Fendant Vieilles Vignes '14, Domaine de Beudon, Valais, Suisse","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFendant Vieilles Vignes, Domaine de Beudon, Valais.\u003c\/strong\u003e Vin blanc sec d'une beauté incroyable issu du \u003cstrong\u003eFendant\u003c\/strong\u003e, aussi appelé Chasselas ou Gutedel. Un vin du domaine biodynamique \u003cstrong\u003eDomaine de Beudon\u003c\/strong\u003e situé en \u003cstrong\u003eValais\u003c\/strong\u003e, en Suisse. Très différent des vins similaires d'Alsace ou du Pays de Bade. Un vin de montagne très élégant avec une belle tension. Ce vin peut se conserver pendant des années. Un vin prisé des sommeliers de restaurants étoilés tels que \u003cstrong\u003eThe Jane\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eSpectrum**\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eService : 10 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDégustation : maintenant jusqu'en 2030+\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDernière bouteille !\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFendant, Domaine de Beudon, Valais, vin de montagne des Alpes suisses\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFantastique vin blanc sec issu du Fendant, alias Gutedel et Chasselas. Un vin de montagne d'une beauté saisissante venant de Suisse, issu de vignobles situés à 900 mètres d'altitude. Accessibles uniquement par un téléphérique privé ou après 1h30 de marche sur un étroit sentier muletier. C'est pourquoi on dit chez Beudon : \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eVignes dans le ciel\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e. Un travail extrêmement difficile, qui mérite chaque euro investi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin se caractérise par des notes de fruits blancs, une minéralité prononcée, une tension apportée par l'acidité et des amers, avec une belle longueur. Fermentation spontanée en cuves inox, fermentation malolactique et élevage sur lies pendant 1 an, sans bâtonnage. \u003cstrong\u003eVin biodynamique\u003c\/strong\u003e, mis en bouteille sans filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine de Beudon est un pionnier de la biodynamie. Il y a plus de 30 ans, le domaine travaillait déjà en biodynamie, bien avant que cela ne devienne à la mode. \u003cstrong\u003eJacques Granges\u003c\/strong\u003e, le vigneron, est malheureusement décédé suite à un tragique accident sur les hauteurs du vignoble. Heureusement, son épouse et sa fille poursuivent son magnifique travail.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/domaine-de-beudon\"\u003eEn savoir plus sur le Domaine de Beudon →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Beudon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40879996207243,"sku":"0140-14","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/fendant-veilles-vignes-14-domaine-de-beudon-valais-zwitserland-701180.jpg?v=1706619869"},{"product_id":"bourgogne-rouge-borgeot-franse-wijn","title":"Bourgogne Rouge, Domaine Borgeot, vin français","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Rouge, Domaine Borgeot.\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePinot noir\u003c\/strong\u003e de Borgeot en Bourgogne. Une classe abordable, un style classique. Typique de la Côte de Beaune : un peu plus léger et plus accessible que la Côte de Nuits. Fraise, petits fruits rouges, épicé, tanins souples et une belle fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eService : 15 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÀ boire : dès maintenant jusqu'en 2029+\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDomaine Borgeot. Assez bon pour Harrod’s\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePascal et Laurent Borgeot, 4e génération de vignerons (1903). La talentueuse \u003cstrong\u003eJulia Borgeot\u003c\/strong\u003e (la fille de Pascal) est prête pour l'avenir. Harrod’s à Londres propose leurs vins. 48 ha, moitié rouge, moitié blanc, à Santenay, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet et Meursault. Vendanges manuelles et tri, vinification traditionnelle, élevé en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/domaine-borgeot\"\u003eEn savoir plus sur le Domaine Borgeot →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Borgeot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40879998009483,"sku":"0029","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/bourgogne-rouge-domaine-borgeot-franse-wijn-602915.jpg?v=1706623797"},{"product_id":"santenay-la-comme-1er-cru-borgeot-franse-wijn","title":"Santenay La Comme 1er Cru, Borgeot, Bourgogne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSantenay La Comme 1er Cru, Borgeot, Bourgogne.\u003c\/strong\u003e Vin blanc raffiné issu de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e du Premier Cru La Comme. Charmant, aux notes de poire et de melon, vanille, une touche beurrée et une belle fraîcheur. Bel équilibre, beaucoup de plaisir à la dégustation.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cul\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\u003cli\u003eService : 12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\u003cli\u003eÀ boire : dès maintenant et jusqu'en 2029+\u003c\/li\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003ch2\u003eDomaine Borgeot : maître des vins élégants\u003c\/h2\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eDepuis Santenay en Bourgogne, Borgeot allie tradition et innovation. Leurs vins reflètent les terroirs uniques de la Côte de Beaune et offrent un équilibre harmonieux entre fruité et complexité.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/domaine-borgeot\"\u003eEn savoir plus sur le Domaine Borgeot →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Borgeot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40879999811723,"sku":"0044","price":41.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/santenay-la-comme-1er-cru-borgeot-bourgogne-144991.jpg?v=1706623963"},{"product_id":"tempus-aurum-duran-galan-cava-spanje","title":"Cava Tempus Aurum Brut Nature, Duran Galan, Penedès, Espagne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCava Tempus Aurum, Duran Galan, Brut Nature\u003c\/strong\u003e. Un très beau \u003cstrong\u003eCava Brut Nature biologique\u003c\/strong\u003e issu du petit mais ambitieux domaine viticole \u003cstrong\u003eDuran Galan\u003c\/strong\u003e. Ils aspirent à égaler le célèbre \u003cstrong\u003eRecaredo\u003c\/strong\u003e. Un pari plus que réussi avec ce Cava élaboré à partir des cépages \u003cstrong\u003eParellada, Xarel-lo et Macabeu\u003c\/strong\u003e. Robe jaune pâle, nez et palais fins rappelant presque le Champagne, avec des notes de brioche, de pommes et de fruits à coque. Tempus Aurum signifie \"Temps d'Or\". Brut Nature, donc sans dosage et agréablement sec. Ce Cava a vieilli \u003cstrong\u003e36 mois\u003c\/strong\u003e sur lies pour plus de profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eService : 8-10 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConsommation : maintenant jusqu'en 2028\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003edosage\u003c\/strong\u003e détermine le style d'un vin effervescent : de Doux (sucré) à Demi-sec, Sec, Brut et Extra Brut, jusqu'au Brut Nature (dosage zéro).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCava, bien plus qu'une simple bulle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Cava n'a pas immédiatement la réputation d'un vin de haute volée. Il est vrai qu'il existe pas mal de produits de masse. Mais il existe aussi des producteurs de Cava sérieux comme Duran Galan qui savent vraiment créer des pépites. Santé !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCava Tempus Aurum, Duran Galan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/duran-galan\"\u003eEn savoir plus sur Duran Galan →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Duran-Galan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41046226370699,"sku":"9010","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/cava-tempus-aurum-brut-nature-duran-galan-penedes-spanje-766738.png?v=1706619879"},{"product_id":"cava-fosil-duran-galan-penedes-spanje","title":"Cava Fosil Reserva Brut Nature, Duran Galan, Penedès, Espagne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCava Fosil Reserva, Duran Galan, Penedès\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eUn Cava Reserva incroyablement beau\u003c\/strong\u003e du domaine viticole \u003cstrong\u003eDuran Galan\u003c\/strong\u003e. Il dépasse le niveau habituel du Cava. Riche, mûr et complexe, profond avec une belle acidité, une mousse fine et de merveilleux arômes et saveurs de noisette, de pomme mûre, de brioche et de pain grillé. On pourrait facilement le prendre pour un bon Champagne — et à ce prix-là, c'est une aubaine !\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eÉlaboré à partir des cépages classiques du Cava : \u003cstrong\u003eMacabeu, Parellada\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eXarel-lo\u003c\/strong\u003e. Il s'agit d'un \u003cstrong\u003eReserva Brut Nature\u003c\/strong\u003e, donc élevé plus longtemps et sans dosage, un vin vraiment sec. Ce Cava a vieilli plus de \u003cstrong\u003e60 mois\u003c\/strong\u003e sur lies pour plus de profondeur et de complexité.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cul\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\u003cli\u003eService : 8-10 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\u003cli\u003eDégustation : dès maintenant jusqu'en 2030 et au-delà\u003c\/li\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003ch2\u003eLe Cava, bien plus intéressant que vous ne le pensez\u003c\/h2\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLe Cava standard se reconnaît à une odeur de carton. Faites attention la prochaine fois que vous aurez un Cava simple devant vous. Mais tout comme pour le Prosecco, il existe de la piquette et de fantastiques joyaux effervescents. Le Cava Fosil de Duran Galan appartient à cette dernière catégorie. À essayer absolument !\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eCava Fosil Reserva Brut Nature, Duran Galan, Penedès, Espagne\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/duran-galan\"\u003eEn savoir plus sur Duran Galan →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Duran-Galan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41046639542411,"sku":"9011","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/cava-fosil-reserva-brut-nature-duran-galan-penedes-spanje-854131.png?v=1706623797"},{"product_id":"petit-verdot-f-schatz-malaga-spanje","title":"Petit Verdot, F. Schatz, Malaga, Espagne, biodynamique","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePetit Verdot, F. Schatz, Malaga\u003c\/strong\u003e. Wow, quel vin ! Un Petit Verdot des Serranias de Ronda, près de Malaga. C’est déjà incroyable. Mais le vin lui-même l’est tout autant. Il s’agit d’un \u003cstrong\u003evin rouge magistral\u003c\/strong\u003e signé \u003cstrong\u003eFriedrich Schatz\u003c\/strong\u003e. Un vin biodynamique issu de vignobles situés à 800 m d'altitude.\u003cbr\u003eCe vin est tout en \u003cstrong\u003eélégance et en finesse\u003c\/strong\u003e, avec seulement 12,5 %. Un grand vin provenant de seulement 3 hectares de vignes. Élevé en fûts français (Vosges) et sur lies (12 mois) avec 6 mois de bâtonnage. En dégustation à l'aveugle, on penserait à un très beau Bordeaux de la rive gauche. Un vin rouge \u003cstrong\u003esans sulfites\u003c\/strong\u003e. Seulement 2700 bouteilles produites...\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eService : 14 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÀ boire : dès maintenant jusqu'en 2030+\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eF. Schatz, Malaga\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa famille Schatz est originaire du Tyrol du Sud (Trentin), la partie germanophone du nord de l'Italie, près des Dolomites. La famille s'est ensuite installée dans le sud de l'Allemagne, à Korb (Land de Bade-Wurtemberg), et est spécialisée dans la viticulture depuis 1641. Et maintenant, donc, à Malaga, en Espagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/f-schatz\"\u003eEn savoir plus sur F. Schatz →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"F. Schatz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41046768550027,"sku":"9031","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/petit-verdot-f-schatz-malaga-spanje-biodynamisch-490927.jpg?v=1706619984"},{"product_id":"pinot-blanc-granite-rieffel-elzas-bio","title":"Pinot blanc Granite, Lucas Rieffel, Alsace, bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot blanc Granite, Rieffel, Alsace.\u003c\/strong\u003e Pinot blanc doux avec un peu d'Auxerrois. \u003cstrong\u003eVin nature biodynamique\u003c\/strong\u003e de Lucas Rieffel, originaire de Mittelbergheim. Fruits jaunes mûrs, poire, légère note citronnée, soupçon de fumée et d'herbes vertes. Un vin fin et gastronomique.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eFermentation spontanée, 15 mois en grands contenants en bois (fûts de Bourgogne usagés). \u003cstrong\u003eNon filtré, aucun sulfite ajouté.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cul\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\u003cli\u003eService : 11 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\u003cli\u003eÀ boire : dès maintenant et jusqu'en 2028\u003c\/li\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003ch2\u003ePinot blanc Granite, Rieffel, Alsace, vin nature\u003c\/h2\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLucas Rieffel, troisième génération, travaille tout à la main. Il a fait son apprentissage chez \u003cstrong\u003eOstertag\u003c\/strong\u003e. Il travaille en \u003cstrong\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e, avec de faibles rendements. Le vin provient du \u003cstrong\u003elieu-dit Gebreit\u003c\/strong\u003e sur sol granitique, à 300 m d'altitude. Vignes âgées de 40 à 60 ans.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/domaine-rieffel\"\u003eEn savoir plus sur le Domaine Rieffel →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lucas Rieffel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41048786600075,"sku":"065","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/pinot-blanc-granite-lucas-rieffel-elzas-bio-421407.png?v=1706619984"},{"product_id":"gewurztraminer-cuvee-prestige-domaine-haegi-elzas-frankrijk","title":"Riesling Brandluft, Domaine Haegi, Alsace, bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRiesling Brandluft, Domaine Haegi, Alsace\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eVin biologique.\u003c\/strong\u003e Riesling sec aux arômes caractéristiques de litchi, miel, noix et fruits tropicaux mûrs. Vin assez puissant avec un bouquet riche et suave. Harmonieux, gastronomique et polyvalent. Excellent rapport qualité-prix. Issu d'un sol de calcaire et de marbre altéré.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eService : 10 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDégustation : maintenant jusqu'en 2029\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDomaine Haegi, depuis le XVIIIe siècle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa famille Haegi vit depuis des générations à Mittelbergheim, en Alsace. Daniel Haegi (1965) a rejoint l'exploitation familiale en 1985 après des études de viticulture et d'œnologie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/domaine-haegi\"\u003eEn savoir plus sur le Domaine Haegi →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Haegi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41048892506251,"sku":"068","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/gewurztraminer-cuvee-prestige-domaine-haegi-elzas-bio-794391.webp?v=1706623974"},{"product_id":"gewurztraminer-vendange-tardive-haegi-elzas-dessertwijn","title":"Gewurztraminer Vendanges Tardives, Domaine Haegi, Alsace, France, bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGewurztraminer Vendanges Tardives, Domaine Haegi, Alsace.\u003c\/strong\u003e Vin de dessert délicieusement sucré issu du cépage aromatique \u003cstrong\u003eGewurztraminer\u003c\/strong\u003e, provenant de vendanges tardives riches en sucres. Miel, caramel, vanille, noix, épices, litchi, pêche, mangue. Délicieux ! \u003cstrong\u003eVin de dessert biologique\u003c\/strong\u003e du nord de l'Alsace (Bas-Rhin).\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eService : 10 °C (pas trop froid)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDégustation : dès maintenant et jusqu'en 2028+\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eGewurztraminer, Domaine Haegi, Alsace\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGewurztraminer — Gewürz signifie épice. Ce cépage est réputé pour sa grande aromaticité : rose, pêche, mangue, litchi, miel, thym, caramel. Une mutation naturelle du Traminer original (Savagnin) originaire du Jura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/domaine-haegi\"\u003eEn savoir plus sur le Domaine Haegi →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Haegi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41048911478923,"sku":"070","price":39.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/gewurztraminer-vendanges-tardives-domaine-haegi-elzas-frankrijk-bio-564005.png?v=1706619986"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/collections\/biologische-en-biodynamische-wijnen-4204895.webp?v=1757845458","url":"https:\/\/lekkersapje.nl\/fr\/collections\/biologische-wijn.oembed?page=2","provider":"Lekker Sapje Wijnshop","version":"1.0","type":"link"}