{"product_id":"a-m-tissot-savagnin-non-ouille-arbois-jura","title":"A\u0026M Tissot, Savagnin ouillé, Arbois, Jura","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA\u0026amp;M Tissot, Savagnin non-ouillé, Arbois, Jura\u003c\/strong\u003e. Ce\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Savagnin est typique du Jura avec ses arômes de fino sherry, équilibrés par de la fraîcheur et des notes de poire, de citron, d'épices, de céleri, d'amande et de noix. Puissant, oxydatif, intrigant, très longue finale.\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eCe vin blanc est élevé de manière oxydative (non-ouillé, également appelé Tradition) et possède un excellent potentiel de garde. Trois ans en fût, \u003cstrong\u003esous voile\u003c\/strong\u003e, sous un voile de levures. Tout comme pour le sherry, un voile de levures se forme à la surface du vin. D'une élégance et d'une pureté inégalées, précis et très facile à boire. Le style oxydatif dans ce qu'il a de plus naturel et de plus pur.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eService : 12 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDégustation : maintenant jusqu'en 2032+\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLe Savagnin est du Traminer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Savagnin est identique au Traminer. Le cépage est, pour autant que l'on sache aujourd'hui, probablement originaire du Jura et a atteint l'Autriche et le Haut-Adige via la Suisse. Dans le Haut-Adige, le village de \u003cstrong\u003eTramin\u003c\/strong\u003e était un lieu de commerce important pour ce vin. En Suisse, on l'appelle aussi \u003cstrong\u003eHeida\u003c\/strong\u003e. En Autriche, on trouve principalement le Gelber Traminer, ainsi que le Roter Traminer (tous deux produisent du vin blanc). Le Roter Traminer est plus connu sous le nom de Gewürztraminer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAttention : il y a d'autres Tissot dans le Jura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTissot est un nom de famille très courant dans la viticulture du Jura français.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBénédicte et Stéphane Tissot sont les vignerons les plus renommés portant ce nom de famille. \u003cstrong\u003eLa Revue du Vin de France\u003c\/strong\u003e (RVF),\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003emagazine viticole de référence mondiale, leur attribue\u003c\/em\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e ***(exceptionnel)\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e. Gault \u0026amp; Millau également, et Bettane \u0026amp; Desseauve 4 BD.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBénédicte et Stéphane Tissot\u003c\/span\u003e estiment que dans un bon vin, au-delà du \u003cem\u003eterroir\u003c\/em\u003e, on doit reconnaître la personnalité et le caractère des vignerons. Car chaque action, chaque décision a une influence. Ils préfèrent les \u003cstrong\u003evins élaborés de manière totalement naturelle\u003c\/strong\u003e aux vins industriels, qui se ressemblent tous et n'ont plus d'identité propre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeur quête d'une grande expression aromatique a permis à Tissot de créer jusqu'à présent \u003cstrong\u003e28 cuvées différentes\u003c\/strong\u003e. En utilisant avec beaucoup d'expertise, pour chaque terroir, la diversité rare des vignobles autour d'Arbois dans le Jura. \u003cbr\u003eL'équipe se compose de 15 personnes, travaillant à temps plein toute l'année au domaine. De nouveaux projets voient constamment le jour, de la création de nouvelles cuvées à la replantation de vignobles pour améliorer sans cesse la qualité des vins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTissot, Savagnin non-ouillé (Tradition)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/am-tissot\"\u003eEn savoir plus sur le Domaine A\u0026amp;M Tissot →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"A\u0026M Tissot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48187027849551,"sku":"0066","price":58.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/am-tissot-savagnin-non-ouille-arbois-jura-947177.png?v=1706619879","url":"https:\/\/lekkersapje.nl\/fr\/products\/a-m-tissot-savagnin-non-ouille-arbois-jura","provider":"Lekker Sapje Wijnshop","version":"1.0","type":"link"}