{"product_id":"chasselas-un-matin-face-au-lac-vignes-de-paradis-savoie","title":"Chasselas « Un matin face au lac », Les Vignes de Paradis, Savoie","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChasselas ‘Un matin face au lac’, Les Vignes de Paradis, Savoie.\u003c\/strong\u003e C’est \u003cstrong\u003ede loin le plus beau Chasselas de France\u003c\/strong\u003e. Tension, pureté, finesse, minéralité, longueur. Des acides et des amers d'une grande précision. Un plaisir de dégustation intense. La fraîcheur des Alpes de Haute-Savoie, comme lors d’une matinée parfaite avec vue sur le lac Léman. Profitez-en !\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cul\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\u003cli\u003eService : 12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\u003cli\u003eÀ boire : dès maintenant jusqu'en 2030 et au-delà\u003c\/li\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003ch2\u003eLe Chasselas, qu'est-ce que ça vaut ?\u003c\/h2\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLe Chasselas se trouve principalement en Alsace, dans le Bade (sous le nom de Gutedel) et en Suisse (sous le nom de Fendant). Il produit normalement des vins neutres. Mais comme on peut aussi le voir avec le Macabeo et le Trebbiano, entre de bonnes mains, le Chasselas donne des vins d'une beauté stupéfiante. L’appellation en Savoie s'appelle \u003cstrong\u003eIGP Vin des Allobroges\u003c\/strong\u003e. Vous le saurez !\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003ch2\u003eLes Vignes de Paradis\u003c\/h2\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLe vigneron \u003cstrong\u003eDominique Lucas\u003c\/strong\u003e de Les Vignes de Paradis — nomen est omen — cultive ses 12 hectares de vignes exposées au frais vers l'ouest en \u003cstrong\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e. Le sol pauvre composé de moraines glaciaires (granit) et de grès calcaire donne des fruits magnifiques.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003ch3\u003eDes raisins parfaitement mûrs\u003c\/h3\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés par étapes (tries), toujours à parfaite maturité. Ce vin blanc issu des vignobles près de Crèpy provient en outre des meilleures et plus vieilles vignes à faible rendement. Le jus fermente et vieillit pendant 6 mois dans des cuves en béton en forme d'œuf. On voit ces cuves en béton de plus en plus souvent aujourd'hui ; elles laissent passer un peu d'air, n'apportent aucun goût (contrairement au bois) et leur forme favoriserait une dynamique de fluide interne produisant un vin plus harmonieux. Dont acte.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/les-vignes-de-paradis-savoie\"\u003eEn savoir plus sur Les Vignes de Paradis →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Vignes de Paradis - Dominique Lucas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58561732804943,"sku":"10002","price":41.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/files\/chasselas-un-matin-face-au-lac-les-vignes-de-paradis-savoie-400435.jpg?v=1729556189","url":"https:\/\/lekkersapje.nl\/fr\/products\/chasselas-un-matin-face-au-lac-vignes-de-paradis-savoie","provider":"Lekker Sapje Wijnshop","version":"1.0","type":"link"}