{"product_id":"frades-branco-quinta-dos-frades-douro-portugal","title":"Frades Branco, Quinta dos Frades, Douro, Portugal","description":"\u003ch2\u003eFrades Branco van Quinta dos Frades\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFrades Branco is een droge witte wijn uit de Douro in Portugal, gemaakt van Malvasia Fina, Gouveio en Rabigato. De wijn is in beperkte hoeveelheid gemaakt, omdat het domein maar weinig wijngaarden met witte druiven heeft. Fruit, frisheid en een zachte textuur komen hierin samen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmaak en karakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFrades Branco heeft een bleek citroengele kleur. In de geur herken je citroen, peer en witte pruim. De smaak is droog, met een lichte tot middelvolle body, levendige zuren en tonen van citrus en wit steenfruit. Een zachte textuur geeft tegenwicht aan de frisse, energieke afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeren en combineren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn past bij salades, mild gekruide Aziatische gerechten, schaal- en schelpdieren en gegrilde vis. Ook gegrilde sardientjes zijn een mooie combinatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eServeren: rond 8 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrinken: nu tot 2029\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWijngaarden in de Baixo Corgo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen van ongeveer veertig jaar oude wijnstokken, in de subregio Baixo Corgo. De hoger gelegen wijngaarden profiteren van een koeler en vochtiger klimaat. Daardoor behouden de druiven hun natuurlijke zuren, die bijdragen aan de frisse, levendige stijl van deze witte Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVan handmatige oogst tot rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eZachte persing en vergisting\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNa de handmatige oogst volgt voorzichtig persen van de druiven in een pneumatische pers. De most wordt gekoeld en krijgt 48 uur om te bezinken. Daarna volgt de vergisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, om de fruitaroma’s en het karakter van de druiven te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRijping in roestvrij staal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn rijpt vier maanden in roestvrij staal en vervolgens minimaal twee maanden op fles. Dus hij wordt jong uitgebracht om het fruit volop tot zijn recht te laten komen. Deze oogst werd in mei 2025 gebotteld, met een totale productie van 6.656 flessen van 0,75 liter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOver wijnhuis Quinta dos Frades\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eEen historisch domein in Folgosa do Douro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuinta dos Frades ligt in Folgosa do Douro. De geschiedenis van het domein gaat terug tot \u003cstrong\u003e1256\u003c\/strong\u003e, toen het is geschonken aan het klooster Santa Maria de Salzedas. Na eeuwen wijnbouw begon de familie Delfim Ferreira in 2008 wijnen onder de eigen naam Quinta dos Frades uit te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuinta dos Frades is onder de lokale bevolking een parel in de Douro met sommige van de allerbeste ports en andere wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrades Branco, Quinta dos Frades, Douro, Portugal\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta dos Frades","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59010699395407,"sku":"095","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/files\/Quinta-dos-Frades_Colheita-Branco_Douro_Portugal_witte-wijn_Lekker-Sapje.jpg?v=1791204566","url":"https:\/\/lekkersapje.nl\/fr\/products\/frades-branco-quinta-dos-frades-douro-portugal","provider":"Lekker Sapje Wijnshop","version":"1.0","type":"link"}