{"product_id":"grauer-burgunder-mathias-wolf-pfalz-duitsland","title":"Pinot Gris, Mathias Wolf, Palatinat, Allemagne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Gris, Mathias Wolf, Pfalz.\u003c\/strong\u003e Un \u003cstrong\u003ePinot Gris\u003c\/strong\u003e (Grauer Burgunder) \u003cstrong\u003evom Kalkstein\u003c\/strong\u003e vraiment délicieux du jeune vigneron Mathias Wolf. Ce vin sec présente de fins arômes de poire mûre, d'épices et d'agrumes. La première gorgée révèle deux choses : A : il y a beaucoup de plaisir dans le verre ! Et B : un vin blanc passionnant (teinte légèrement rosée) avec une rondeur enjouée et beaucoup de tempérament. \u003cstrong\u003eHamersma\u003c\/strong\u003e attribue à ce vin blanc un beau \u003cstrong\u003e9\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cul\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\u003cli\u003eService : 10 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\u003cli\u003eÀ boire : dès maintenant jusqu'en 2028\u003c\/li\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003ch2\u003eMathias Wolf, vigneron modeste doté d'une grande classe\u003c\/h2\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLa tradition viticole de la famille Wolf à Birkweiler (Pfalz) remonte à loin, jusqu'en 1620. C'est à cette époque que Hans Wolf a posé la première pierre du domaine viticole. Aujourd'hui, c'est le jeune vigneron Mathias Wolf qui façonne les vins. Grâce à ses idées fraîches et à l'expérience séculaire de l'ancienne entreprise familiale, le domaine Wolf est récompensé par 2 grappes par \u003cstrong\u003eGault-Millau\u003c\/strong\u003e depuis 2017. Des guides de vin et magazines renommés tels qu'\u003cstrong\u003eEichelmann, Vinum\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eFeinschmecker\u003c\/strong\u003e font également l'éloge de ses vins.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003ch2\u003ePinot Gris issu de célèbres terroirs (Lagen) : Kastanienbusch et Mandelberg\u003c\/h2\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLes vignobles du Weingut Wolf entourent la vieille ville de Birkweiler. Vous y trouverez les célèbres terroirs Kastanienbusch, Mandelberg et Rosenberg. Ce Pinot Gris est au niveau « Gutswein » et provient de différentes parcelles au sol calcaire. Les raisins sont récoltés à la main et bénéficient de 8 heures de macération pelliculaire (\u003cstrong\u003eMaischestandzeit\u003c\/strong\u003e). Cela confère une légère teinte rosée issue des peaux de raisin et davantage de goût. S'ensuit une fermentation en cuves inox.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/weingut-mathias-wolf-pfalz\"\u003eEn savoir plus sur Weingut Mathias Wolf →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mathias Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41181241835659,"sku":"0185","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/products\/grauer-burgunder-mathias-wolf-pfalz-duitsland-145572.png?v=1706619975","url":"https:\/\/lekkersapje.nl\/fr\/products\/grauer-burgunder-mathias-wolf-pfalz-duitsland","provider":"Lekker Sapje Wijnshop","version":"1.0","type":"link"}