{"product_id":"rousanne-du-bramaire-supply-royer-languedoc","title":"Supply-Royer, Roussanne du Bramaïre, Languedoc","description":"\u003ch2\u003eSupply-Royer, Roussanne du Bramaïre, Languedoc\u003c\/h2\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eUne Roussanne 100 % très spéciale issue des terres intérieures plus élevées du Languedoc, IGP d’Hérault Mont Baudile. Riche, bourguignonne — avec fermentation malolactique et élevage en fût de chêne. Vin unique et très recherché, doté d'un beau potentiel de garde. Notes délicates de melon et de poire, crémeux et onctueux, mais avec du caractère grâce à sa fraîcheur. Un équilibre magnifique.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cul\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\u003cli\u003eService : 10-12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\u003cli\u003eDégustation : maintenant jusqu'en 2030 et au-delà\u003c\/li\u003e\n\u003c!--fr--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eCette Roussanne provient d'une parcelle qu'Eric Supply a achetée il y a une dizaine d'années. Le vignoble est situé à \u003cstrong\u003eSaint-Saturnin\u003c\/strong\u003e (où Eric est né et a grandi). Cette parcelle lui tient particulièrement à cœur car elle appartenait autrefois à son grand-père, qui l'avait vendue. Elle est enfin revenue dans la famille.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eElle est principalement plantée de Roussanne pour la cuvée \u003cstrong\u003eLa Roussanne du Bramaïre\u003c\/strong\u003e. On y trouve également quelques rangs d'\u003cstrong\u003eAligoté\u003c\/strong\u003e (le petit plaisir coupable d'Eric), en souvenir de son passage en Bourgogne. Ils apportent une touche de fraîcheur à ce superbe vin blanc.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003ch3\u003eSupply-Royer, un statut culte\u003c\/h3\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eCe mini-domaine (5 ha) jouit d'un véritable \u003cstrong\u003estatut culte\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eEric Supply\u003c\/strong\u003e est originaire du Languedoc, mais a travaillé pendant plus de 10 ans pour le prestigieux \u003cstrong\u003eDomaine Roulot\u003c\/strong\u003e (Meursault, Bourgogne). Avec son épouse \u003cstrong\u003eMarie-Ange Royer\u003c\/strong\u003e, il est retourné à Arboras, près des \u003cstrong\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/strong\u003e, non loin de Mas Jullien, où ils élaborent des vins magnifiques. Dans le style bourguignon : monocépages, fermentation malolactique complète et élevage en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLeur premier vin — millésimé 2002 — s'est immédiatement distingué : 100 % Bourboulenc, issu de vieilles vignes, avec un élevage classique à la bourguignonne : environ 1,5 an en barriques, dont une partie neuve. Tout comme en Bourgogne, ce vin blanc est élevé sur lies fines.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLes vins de Supply-Royer sont de véritables \u003cstrong\u003evins de garde\u003c\/strong\u003e empreints de finesse. La production est minime. Ils ne produisent que 5 000 à 6 000 bouteilles par an, réparties sur 7 à 8 cuvées. Il n'y a donc souvent que quelques centaines de bouteilles par vin. \u003cstrong\u003eAlors, faites vite !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/domaine-supply-royer-languedoc\"\u003eEn savoir plus sur le Domaine Supply-Royer →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Supply-Royer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55635974029647,"sku":"10100","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/files\/supply-royer-rousanne-du-bramaire-languedoc-5497082.webp?v=1753769718","url":"https:\/\/lekkersapje.nl\/fr\/products\/rousanne-du-bramaire-supply-royer-languedoc","provider":"Lekker Sapje Wijnshop","version":"1.0","type":"link"}