{"product_id":"supply-royer-marsanne-de-labade-languedoc","title":"Supply-Royer, Marsanne de Labade, Languedoc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSupply-Royer, Marsanne de Labade, Languedoc.\u003c\/strong\u003e Une Marsanne ouverte et aromatique, qui explose sur des notes de pêche et de poire. Ample et généreuse, ronde, structurée, puissante. Finale longue, riche et très expressive, avec un léger élevage et des fruits du verger, dominés par la pêche. Très savoureux et, dans son style, délicieux. IGP Pays d’Hérault Mont Baudile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme c'est souvent le cas chez Marie-Ange Royer et Eric Supply, il s'agit d'une cuvée qui ne dissimule pas son cépage. La vinification et l'élevage se font de manière traditionnelle bourguignonne, en fûts de bois, et durent 8 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eService : 10-12 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÀ boire : dès maintenant et jusqu'en 2030+\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSupply-Royer, petit domaine au statut culte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe mini-domaine (5 ha) jouit d'un véritable \u003cstrong\u003estatut culte\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eEric Supply\u003c\/strong\u003e est né dans le Languedoc, mais a travaillé pendant plus de 10 ans comme vigneron et maître de chai pour le célèbre \u003cstrong\u003eDomaine Roulot\u003c\/strong\u003e (Meursault, Bourgogne).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec son épouse \u003cstrong\u003eMarie-Ange Royer\u003c\/strong\u003e, il est retourné à Arboras, près des \u003cstrong\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/strong\u003e, non loin du Mas Jullien, où ils produisent des vins magnifiques sous l'appellation \u003cstrong\u003eIGP Pays d’Hérault Mont Baudile\u003c\/strong\u003e. Un vin de style bourguignon : monocépages, fermentation malolactique complète et élevage en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeur premier vin — millésimé 2002 — s'est immédiatement distingué : 100 % Bourboulenc, issu de vieilles vignes, avec un élevage typiquement bourguignon : environ 1,5 an en barriques, dont une partie neuves. Tout comme en Bourgogne, ce vin blanc est élevé sur lies fines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEric Supply n'achète que des fûts de chêne neufs. Il tient à connaître l'origine de ses fûts et y accorde une grande importance. Il se fournit principalement auprès de la \u003cstrong\u003etonnellerie Ermitage\u003c\/strong\u003e, avec différents types de chauffe et d'origines. Chaque cuvée finit par passer quelques semaines dans de petites cuves en acier inoxydable, à partir desquelles ils procèdent à la mise en bouteille par gravité et à la main. Les vins blancs sont collés et très légèrement filtrés (pas les rouges).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vins de Supply-Royer sont de véritables \u003cstrong\u003evins de garde\u003c\/strong\u003e dotés d'une grande finesse. Ils ne produisent que 5 000 à 6 000 bouteilles par an, réparties sur 7-8 cuvées. \u003cstrong\u003eIl n'y en aura pas pour tout le monde !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/domaine-supply-royer-languedoc\"\u003eEn savoir plus sur le Domaine Supply-Royer →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Supply-Royer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55651456549199,"sku":"10101","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1388\/6091\/files\/supply-royer-marsanne-de-labade-languedoc-3779790.png?v=1753949129","url":"https:\/\/lekkersapje.nl\/fr\/products\/supply-royer-marsanne-de-labade-languedoc","provider":"Lekker Sapje Wijnshop","version":"1.0","type":"link"}