Fendant Veilles Vignes '19, Domaine de Beudon, Valais, Zwitserland

€32,95

Op voorraad
Beschrijving

Fenomenale droge witte wijn van tophuis Domaine de Beudon in Valais (Wallis) Zwitserland. Biodynamische wijn gemaakt van Fendant, ook bekend als Chasselas en Gutedel. Niettemin is deze wijn totaal anders dan uit de Elzas of Duitsland. Subtiel en tegelijk krachtig, elegant met veel spanning door heerlijke zuren en bittertjes. Kan uitstekend ouderen. Favoriete witte wijn bij topsommeliers. Koop ook eens de oudere jaren die we hebben,

Deze Zwitserse wijn zal je beslsit positief verrassen. Mooie bergwijn uit de Alpen, van wijngaarden op zo'n 900m hoogte. Alleen bereikbaar via de kabelbaan of een klein en steil pad. Vandaar de bijnaam: Vignes dan le ciel, wijngaarden in de hemel. Zeer arbeidsintensief en elke euro waard. Fijn wit fruit, mineraliteit, spanning door zuren en bittertjes, enorme lengte. Spontaan vergist op rvs, daarna malolactische gisting en een jaar rijping op de lies, geen batonnage. Biodynamische wijn uit Zwitserland, ongefilterde wijn.

Meer informatie

Wijngebied: Valais
Werkwijze: Biodynamisch
Druivenras(sen): Chasselas / Fendant / Gutedel
Jaar: 2019 (Jaartal op flesfoto kan afwijken)

Gratis verzending vanaf 95,-

Alle wijnen vegan

CO2 neutrale bezorging

Meer info over dit lekkere sapje

Smaak
Bereid je voor op een grote wijn. Fijn wit fruit, mineraal, spanning door mooie zuren en bittertjes, echte bergwijn met lange afdronk. Serveren rond 11 °C. Drinken: nu tot 2025+

Lekker bij
Fondue natuurlijk, zeevruchten, salades, crudités, gevogelte, groentegerechten

Interessant
Met slechts 11,5% verwacht je niet zoveel kracht en finesse! Dit is een unieke, excentrieke wijn voor de echte liefhebber. De wijn is van oude stokken, spontaan vergist op rvs met malolactische gisting en 1 jaar rijping op de lie, geen batonnage.

Over Lekker Sapje

Bij Lekker Sapje vind je avontuurlijke, bijzondere, mooie en vooral lekkere wijnen, rechtstreeks van de (biologische) wijnmaker. Dat zijn zowel smakelijke wijnen voor elke dag c.q. nacht, als met aandacht te genieten juwelen. Ik werk uitsluitend met leuke en goede wijnmakers met passie, zonder blabla.