Aprémont La Colombelle, Richel, Savoie

Aprémont La Colombelle, Richel, Savoie. Cet Aprémont de Richel est un vin de montagne typique. Avec un bouquet séduisant de pommes vertes. En bouche, vous goûterez une combinaison de notes minérales cristallines et d'acidités fraîches et croquantes. Avec une légère douceur en finale.

Le cépage s'appelle Jacquère et est typique de la Savoie. Les vignes ont environ 75 ans et sont plantées sur un sol argilo-calcaire. Richel « travaille » le sol avec des moutons. Aucun pesticide ou engrais n'est utilisé. Cela maintient les rendements bas. La fermentation est spontanée en cuves inox, sans fermentation malolactique. Élevage sur lies, également en cuves inox, pendant 6 à 12 mois.

• Service : 10 °C
• À boire : maintenant jusqu'en 2025

Aprémont, vin de montagne des Alpes.

Juste à l'extérieur de Chambéry se trouve le village idyllique d'Aprémont. Les meilleurs vins de Savoie sont produits dans cette région viticole. Les vignobles sont situés en altitude sur les contreforts des Alpes, au carrefour de la France, de l'Italie et de la Suisse. C'est pourquoi les vins de Savoie sont agréablement légers et frais. Et le climat plus frais permet aux vignerons de cette région de produire également d'excellents vins pétillants tels que le Crémant de Savoie et le Cerdon.

Famille Richel

Au cours des 10 dernières années, Christophe Richel a lentement mais sûrement pris la direction de l'entreprise, succédant à son père Bernard. Il le fait avec un enthousiasme étourdissant et un grand savoir-faire. Désormais, son fils Matthieu participe également à l'aventure. Une véritable entreprise familiale.

Aprémont La Colombelle, Richel, Savoie