Demuerte Classic, Winery On, Yecla, Espagne

Demuerte Classic, Yecla, beau vin rouge sec et fruité. Vin espagnol. Vin rouge sec et corsé issu de Monastrell (Mourvèdre) et de Syrah (50/50). Goût riche avec un léger élevage sous bois (2 mois). Belle structure ouverte grâce à sa fraîcheur et ses tanins mûrs. Un vin élégant.
Ce vin rouge provient de la DO Yecla dans le sud-est de l'Espagne, près de Valence. Demuerte signifie quelque chose comme « génial, super, top ». Et cela ne vaut pas seulement pour son étiquette particulière, mais aussi pour ce vin ! Essayez également les autres vins de la gamme Demuerte.

• Service : 14 °C
• À boire : maintenant jusqu'en 2029

Monastrell (Mourvèdre) et Syrah

Le Monastrell est le cépage roi du vin rouge dans la région de Yecla. Il y fait chaud – climat continental – avec, heureusement, un rafraîchissement nocturne. Cela préserve la fraîcheur du vin. Le Monastrell se plaît beaucoup à Yecla et produit des vins pleins et robustes. Le cépage est également connu sous le nom de Mourvèdre en Languedoc et en Provence. Le célèbre vin de Bandol (rouge et rosé), par exemple, en est issu.

La Syrah (ou Shiraz) est un cépage bien connu de la vallée du Rhône. Vous le reconnaîtrez à ses notes de poivre blanc, de cerise et de mûre. La Syrah donne également des vins fermes et puissants. La Syrah résiste aussi très bien à la chaleur.

Ce vin rouge provient de la DO Yecla en Espagne (près de Valence et d'Alicante) et est produit par Winery On, spécialistes du Monastrell. Ils travaillent de manière durable et sont en cours de conversion vers l'agriculture biologique. Les vignobles sont situés entre 300 et 600 mètres d'altitude. Winery On pratique la récolte manuelle.

Le vigneron Pablo Cortés est très expérimenté et a travaillé à un haut niveau dans diverses maisons viticoles. Il a notamment étudié à la prestigieuse Royal Agricultural University, où il a suivi des cours avec le prince Harry. Par ailleurs, sa femme Karel Eissner est une graphiste de renommée internationale. C'est elle qui a conçu ces étiquettes si particulières et remarquables.