Barolo Trentaquattro34, Rattalino, Piémont

Barolo Trentaquattro34 de Massimo Rattalino est un magnifique Nebbiolo originaire de Novello dans le Piémont. Un Barolo puissant mais élégant, doté d'une structure et d'une longueur qui invitent à la dégustation !

• Service : 14–16 °C (donc pas trop frais)
• Dégustation : maintenant - 2041+

Le Barolo dans votre verre...

Vin d'un rouge grenat intense qui, dans sa jeunesse, dégage les arômes typiques du Barolo : rose, violette et rhubarbe. Avec le temps, des notes épicées de poivre noir et de truffe peuvent apparaître. La bouche est ample et équilibrée, avec une finale longue et persistante.

Vignoble et élevage

Les raisins proviennent d'un vignoble d'environ 40 ans situé à Novello, à environ 350 mètres d'altitude. Le sol argilo-calcaire présente une veine sableuse. Après la fermentation en acier inoxydable et 13 à 17 jours de macération pelliculaire, le vin est élevé pendant 24 mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie. Il passe ensuite 12 mois supplémentaires en cuves d'acier, suivis de 6 mois en bouteille.

Barolo Trentaquattro34, Rattalino, Piémont

En savoir plus sur le viticulteur Massimo Rattalino.