Demuerte White Verdejo, Winery On, Yecla, Espagne

Demuerte White Verdejo, Winery On, Yecla. Demuerte White est un délicieux vin blanc ! Plein de fraîcheur et souple. Un bel équilibre avec des notes d'agrumes, d'abricot, de fraîcheur et une touche épicée. Outre le Verdejo, l'assemblage contient 20 % de Sauvignon blanc. Une fête ! Un vin blanc espagnol sec issu de la région viticole de Yecla, dans le sud-est de l'Espagne, près de Valence et d'Alicante.
Vin biologique.

• Servir à : 8-10 °C
• Dégustation : dès maintenant jusqu'en 2029

Demuerte White

Le Verdejo est principalement connu comme le Sauvignon blanc espagnol. Le Verdejo est souvent assemblé avec du Sauvignon blanc, comme c'est le cas pour ce vin. Le Verdejo est largement planté dans la région de Rueda, mais ce n'est pas la seule région viticole où on le trouve. Winery On produit du vin à Yecla, avec les influences du climat méditerranéen local. Cela confère à ce vin un peu plus de rondeur et d'épices qu'à Rueda.

Demuerte signifie quelque chose comme super, génial, cool. Ce vin espagnol est exquis ! La maison viticole branchée Winery On, située à Yecla, est spécialisée dans l'élaboration de vins rouges à base de Monastrell (Mourvèdre), assemblés avec un ou plusieurs autres cépages rouges. Le sol calcaire apporte fraîcheur et minéralité aux vins. Essayez donc aussi les autres vins rouges et rosés Demuerte.

Winery On travaille de manière durable et est en cours de conversion à l'agriculture biologique. Les vignobles sont situés entre 300 et 600 m d'altitude. Winery On effectue des vendanges manuelles.

La région viticole Yecla DO

La région viticole de Yecla se distingue par ses sols calcaires et caillouteux. Le climat continental est chaud en été et froid en hiver. Dans les vignobles secs, on trouve principalement du Monastrell (Mourvèdre) et du Garnacha Tintorera. On y trouve également des cépages rouges étrangers, tels que le Cabernet Sauvignon, la Syrah et le Merlot, et, dans une moindre mesure, des cépages blancs qui sont désormais parfaitement adaptés au sol et au climat, comme le Verdejo, le Sauvignon Blanc, le Macabeo et le Chardonnay.

Le Monastrell est le principal cépage rouge de la DO Yecla, où sa profondeur, sa couleur sombre, son corps généreux, sa structure fine et sa douceur sont parfaitement équilibrés (à condition d'être entre les mains expertes d'un vigneron, bien sûr). Un cépage unique : il donne des vins corsés au caractère méditerranéen et épicé affirmé, mais dotés de minéralité et d'une belle acidité. Le Monastrell, également appelé Mourvèdre, se trouve aussi en Provence ; l'AOP Bandol en est célèbre.

Pablo Cortés, un vigneron inspirant

Le vigneron Pablo Cortés est très expérimenté et a travaillé au plus haut niveau dans diverses maisons viticoles. Il a notamment étudié à la prestigieuse Royal Agricultural University, où il a suivi des cours avec le prince Harry. De plus, sa femme Karel Eissner est une graphiste travaillant à l'international et a créé les étiquettes remarquables et uniques.