Deep Blue Blanc de noir, Tesch, Nahe, Allemagne
Description
Deep Blue Blanc de Noir du domaine Tesch dans la Nahe. Un vin blanc sec exceptionnellement beau issu de Spätburgunder (Pinot noir). Riche en extrait, ample, tout en restant très subtil et élégant. Se marie merveilleusement avec le poisson et le caviar.
Nez élégant de petits fruits rouges avec une pointe de framboise. En bouche, d'abord doux et rond, avec des notes de groseille rouge et de groseille à maquereau. Puis se déploient des acides fins, des mini-tanins avec une pointe d'amertume — et tout se met à danser.
- Service : 12 °C
- Conservation : à boire dès maintenant et jusqu'en 2028
Deep Blue, des dents de requin dans le vignoble
La Nahe possède un sol très diversifié en raison d'une intense activité volcanique survenue il y a des millions d'années. Une grande mer recouvrait autrefois cette région — Martin Tesch y trouve encore régulièrement de grandes dents d'espèces de requins disparues ! Il possède des vignobles près du village de Langenlonsheim, sur la rive est de la Nahe.
Plus d'informations
Région viticole: Près de
Méthode: Durable
Cépage(s) : Pinot noir / Pinot noir
Millésime: 2020 (Le millésime sur la photo de la bouteille peut différer)
Plus d'infos sur ce délicieux jus
Goût
Accompagne parfaitement
Intéressant
