A&M Tissot, Arbois, Jura, France
Jura : la région viticole la plus originale de France
A&M Tissot est l'un des producteurs les plus importants et les plus influents du Jura, cette petite région viticole unique de l'est de la France, située entre la Bourgogne et la Suisse. Le domaine a été développé par André et Mireille Tissot et est aujourd'hui poursuivi par leurs enfants Stéphane et Bénédicte Tissot, qui ont hissé le domaine au sommet de la scène internationale.
Savagnin, Chardonnay, Poulsard et Trousseau
A&M Tissot travaille avec les cépages typiques du Jura : le Savagnin (également connu sous le nom de Traminer, pour son style oxydatif caractéristique aux notes de noix), le Chardonnay (aussi bien en version ouillée que sous voile), et les cépages rouges Trousseau et Poulsard. Les vins sont des références incontournables du Jura, tant dans le style oxydatif classique que dans des interprétations modernes et plus fraîches.
Biodynamie et ambition
Stéphane et Bénédicte Tissot travaillent en biodynamie et figurent parmi l'élite absolue du Jura. Une découverte pour tous ceux qui souhaitent explorer les frontières du monde viticole français.
