Complices de Loire, Touraine, France
Le vigneron François-Xavier Barc de Complices de Loire a appris son métier auprès de deux légendes : le célèbre vigneron de la Loire Nicolas Joly (pionnier de la biodynamie) et Charles Joguet, autrefois l'un des meilleurs vignerons de Chinon. Cette expérience se reflète dans ses vins biologiques et purs issus de la Touraine.
Des vins de Loire avec classe et caractère
Complices de Loire produit une belle gamme de classiques de la Loire :
- Sauvignon blanc — frais, net, avec des notes reconnaissables de pamplemousse et de buis. Le vin de maison idéal.
- Chenin blanc Vouvray Silex — sec, pur, minéral, noté 8,5 par Hamersma. Élevage en partie en amphore.
- Chinon — Cabernet franc élégant, fruits rouges juteux avec des notes typiques de poivron. 12 mois en cuve inox.
- Malbec (Côt) — style plus fin et plus frais que les versions argentines, plein de mûres et de cerises avec une pointe de chocolat.
La Loire : le plus long fleuve de France
La Loire coule de l'Ardèche, via Sancerre, la Touraine et l'Anjou, jusqu'à l'océan Atlantique près de Nantes. La Touraine en est le cœur ; c'est là que le Sauvignon blanc, le Chenin blanc et le Cabernet franc s'expriment au mieux.
