Domaine Décrenisse, Coteaux du Lyonnais, France
Autour de la capitale gastronomique Lyon s'étend une région viticole quasi méconnue : les Côteaux du Lyonnais. Officiellement rattachés au Beaujolais, le vigneron Franck Décrenisse les considère toutefois comme la région la plus septentrionale de la Vallée du Rhône, en raison de leurs sols de graviers et de schistes, identiques à ceux du Rhône Nord.
Pentes abruptes, plantation dense
17 hectares de vignobles sur des coteaux escarpés près du village de Chasselay (Mont d'Or, juste au nord de Lyon). 10 000 pieds par hectare — moins de raisins par cep, pour une qualité supérieure. Travail manuel. Certifié HVE3, membre de Terra Vitis. Biodiversité : haies, murets, arbres. Franck dirige le domaine (env. 17 ha) depuis 1993 ; ses parents l'ont fondé en 1980.
Chardonnay et Gamay
Particularité : vous y trouverez aussi bien des cépages rhodaniens (Viognier, Syrah) que bourguignons (Chardonnay, Pinot Noir, Gamay). Décrenisse ne vinifie pas son Gamay par macération carbonique (comme le Beaujolais classique), mais dans un style bourguignon.
Vins de Décrenisse chez Lekker Sapje
- Chardonnay Champ de Lorge — plein de caractère, notes de pomme mûre et de poire, allure bourguignonne à un prix attractif. À boire dès maintenant et jusqu'en 2029+.
- Gamay Châteuvieux — juteux, généreux, charnu, beaucoup de fraise. À boire dès maintenant et jusqu'en 2030.
