Domaine Gauffroy Marc & Fils, Bourgogne, France
Le Domaine Gauffroy Marc & Fils élabore des Bourgognes blancs classiques à base de Chardonnay — purs, précis et pleins de caractère. Le domaine est situé dans la Côte de Beaune, avec des parcelles à Saint-Romain, Meursault, Puligny-Montrachet et dans les Hautes Côtes de Beaune.
Saint-Romain : un vignoble en plein essor
Saint-Romain se trouve au nord-ouest de Meursault, dans le prolongement de la vallée latérale d'Auxey-Duresses. En tant que zone plus fraîche, elle devient de plus en plus intéressante pour les Chardonnays fins, alliant fraîcheur et tension.
Meursault : le grand Bourgogne blanc
Gauffroy possède plusieurs parcelles à Meursault, dont le 1er Cru Les Charmes, ainsi qu'à Puligny-Montrachet avec le 1er Cru Les Referts.
Les vins de Gauffroy chez Lekker Sapje
- Bourgogne Aligoté — un Aligoté classique et frais.
- Bourgogne Blanc Les Femelottes — Chardonnay provenant de parcelles près de Puligny-Montrachet.
- Bourgogne Sous la Velle — Chardonnay provenant de parcelles près de Meursault.
- Chardonnay Les Crais, Hautes Côtes de Beaune — frais et élégant, issu de parcelles en altitude.
- Saint-Romain — classique, avec une belle acidité, des notes toastées et beurrées.
- Meursault — Chardonnay mûr de la Côte de Beaune.
- Meursault Le Limozin VV — Chardonnay concentré issu de vieilles vignes.
- Meursault Les Tillets — un Meursault fin provenant d'un lieu-dit spécifique.
- Meursault Les Charmes 1er Cru — niveau Premier Cru, élégant et complexe.
- Puligny-Montrachet Les Referts 1er Cru — Premier Cru de Puligny, minéral et précis.
