Gulfi, Sicile, Italie
Gulfi est mondialement reconnu comme le summum du Nero d’Avola. Vito Catania a fondé le domaine en 1996, en faisant l'un des projets les plus intéressants du monde viticole sicilien. Aujourd'hui, c'est la troisième génération, Matteo Catania, qui dirige le domaine.
Alberello biologique, trois terroirs
Gulfi cultive environ 50 hectares de vignobles biologiques selon le système ancestral de l'Alberello — de petits arbres autonomes non irrigués. Les vignobles sont répartis sur trois zones : Chiaramonte Gulfi (sols marneux calcaires en altitude), Pachino Val di Noto (le terroir le plus important pour le Nero d’Avola) et l'Etna (sols volcaniques, altitude rafraîchissante).
Cépages
L'accent est mis sur les cépages autochtones : Nero d’Avola pour les rouges, Carricante pour les blancs. L'œnologue Salvo Foti accompagne la maison depuis le premier jour.
Vins de Gulfi chez Lekker Sapje
- Nerojbleo — Nero d’Avola souple et ample. Fruits rouges mûrs, vanille, tanins doux. À boire dès maintenant et jusqu'en 2029+.
- Valcanzjria — assemblage blanc de Chardonnay et de Carricante. Frais, minéral, finale saline.
