Stopfer, Wagram, Autriche
Wagram : loess et Grüner Veltliner
Stopfer est situé dans le Wagram, une région viticole le long du Danube dans le nord-est de l'Autriche. Les sols de loess du Wagram — d'épaisses couches de dépôts éoliens datant de l'ère glaciaire — constituent la base idéale pour un Grüner Veltliner de grande qualité : ample, épicé et minéral.
Grüner Veltliner du Wagram
Le vigneron Thomas Stopfer se spécialise dans le Grüner Veltliner, le cépage le plus emblématique d'Autriche. Sur les sols de loess du Wagram, ce cépage donne des vins d'une grande maturité et avec beaucoup de corps, exprimant les notes typiques de poivre blanc, d'agrumes et d'herbes fraîches. Les vins sont axés sur le terroir et authentiquement autrichiens.
À petite échelle et avec précision
Stopfer est un producteur à petite échelle qui place le terroir du Wagram au cœur de son travail — honnête, précis et avec amour du métier.
