Domaine viticole Malat, Kremstal, Autriche
Le Weingut Malat compte parmi les domaines viticoles les plus anciens et les plus réputés d'Autriche. Depuis plus de 10 générations, la famille Malat produit du vin dans le Kremstal, sur la rive sud du Danube, dans le petit village de Palt. Aujourd'hui, c'est le jeune Michael Malat qui est aux commandes. Ses vins figurent sur les cartes des meilleurs restaurants du monde entier.
Kremstal : entre la Wachau et le Kamptal
Le Kremstal se situe à la frontière de la Wachau et du Kamptal, en Basse-Autriche (Niederösterreich). Les vignobles de Malat sont implantés sur des sols de loess (sol limoneux fertile), ce qui confère aux vins leur profondeur typique, leur belle acidité et leur richesse aromatique. Une partie des vins est officiellement classée sous l'appellation Wachau DAC, la plupart sous Kremstal DAC.
Grüner Veltliner & Riesling
Les joyaux de la couronne de Malat sont les vins de Grüner Veltliner. Les cuvées prestigieuses comme le Gottschelle Reserve et le Höhlgraben figurent parmi ce qui se fait de mieux en Autriche — amples, riches et d'une longueur infinie. Hamersma a attribué un 9 au Höhlgraben. Falstaff et Vinaria ne tarissent jamais d'éloges sur Michael Malat.
Le Riesling Furth provient de vignes âgées de 20 ans plantées sur des sols de loess près du village de Furth / Palt. Des notes de fruits blancs bien mûrs, de la tension et une riche palette aromatique : un Riesling du Kremstal classique.
Pinot noir
Outre ses grands vins blancs, Malat produit également un Pinot noir impressionnant (Ried Satzen et Satzen Reserve) — un style qui suscite de plus en plus d'intérêt en Autriche.
