Domaine viticole Matthias Gaul, Palatinat, Allemagne
Matthias Gaul est l’un des vignerons les plus prometteurs du Palatinat. Ses vignobles sont situés autour du village d'Asselheim dans le Nordpfalz, sur des sols pierreux et calcaires qui approfondissent les saveurs. Il remporte prix sur prix : « Aufsteiger des Jahres » (Révélation de l'année) chez Eichelmann, gagnant régulier chez Perswijn, et encensé par Vinum et Falstaff.
Pinot Noir de style bourguignon
Gaul appelle délibérément son vin Pinot Noir et non Spätburgunder, afin de souligner le style bourguignon. Fruits rouges élégants, sous-bois, tanins souples. Déjà délicieux, il peut assurément encore se bonifier pendant des années.
Scheurebe : le Sauvignon blanc de l'Allemagne
Le Scheurebe est un croisement de Riesling et de Silvaner datant de 1916. Entre les mains de Gaul : tropical et frais, avec des notes de pêche, d'ananas, de melon et d'agrumes. Seulement 11,5 % d'alcool — la bouteille se vide toute seule !
Les vins de Gaul chez Lekker Sapje
- Pinot Noir — style classique et élégant. Un excellent rapport qualité-prix.
- Pinot Noir Asselheim — Pinot Noir issu du village d'Asselheim (Ried Asselheim).
- Gaul’s Eleven Scheurebe — frais, tropical, faible en alcool.
