Sauvignon blanc, Muri-Gries, Alto Adige

Sauvignon blanc van Muri-Gries is een expressieve witte wijn uit Alto Adige (Süd-Tirol), Italië. Deze wijn kan zich prima meten met mooie Sancerre, Pouilly en Vulkanland-Steiermark. De druiven groeien in de wijngaarden rond Eppan, op 460–500 meter hoogte, op kalkrijke grindbodems met een zuidoostelijke ligging.

Alpen Sauvignon in je glas

Deze Sauvignon blanc is strogeel met groene reflecties. De geur is fruitig, met frisse perzik, rijpe kruisbes, brandnetel en citroenmelisse. In de mond sappig, zilt en mineraal, tegelijk romig en vol, met levendige zuren en een lange, speelse afdronk.

• Serveren: 12–14 °C (dus niet te koud)
• Drinken: nu - 2030

Kelder en tafel

Na temperatuur-gecontroleerde vergisting in roestvrij staal rijpt de wijn op de fijne lies (gistcellen) in staal. Verrukkelijk bij asperges, kaasknoedels, vis of gegrilde paling.

Sauvignon blanc, Muri-Gries, Alto Adige

Lees meer over het 1000 jaar oude klooster en wijnhuis Muri-Gries.