Champagne A. Robert, Ancrages Premier Cru
Description
Champagne A. Robert, Ancrages Premier Cru. Il s'agit du champagne Premier Cru d'Arnaud Robert, situé à Fossoy dans la Vallée de la Marne. Vivant, riche, fruits jaunes, pâte à tarte, délicat. Belle mousse. Minéralité, légèrement salin. Structure. Longue persistance. Teinte jaune doré brillante.
Ce vin effervescent est élaboré à partir de 60 % de Chardonnay, 40 % de Pinot noir et 10 % de Pinot Meunier issus des vignobles Premier Cru de Vertus (Côte des Blancs) et de Villeneuve. Les vins de réserve proviennent de 2 années précédentes et représentent 30 % de l'assemblage.
Vendangé à la main, fermenté en cuves inox et dans de grands foudres de 3500 l. Ces vins de base subissent une fermentation malolactique (qui assouplit les acides) et vieillissent ensuite pendant 10 ans sur lies.
- Service : 10-12 °C
- À boire : dès maintenant jusqu'en 2030+
Champagne A. Robert, Ancrages Premier Cru
Au total, Arnaud Robert cultive pas moins de 68 parcelles différentes. Ces vignobles sont situés dans la Vallée de la Marne et dans la Côte des Blancs. Beaucoup sont classés en Premier Cru (notamment à Vertus et Villeneuve). Robert travaille selon les certifications HVE3 (Haute Valeur Environnementale - comparable au biologique) et Viticulture Durable en Champagne (VDC).
Parmi les plus vieux vignobles de la Champagne !
Il est remarquable que Robert le Jeune ait fondé la maison A. Robert dès 1722. Les vignobles sont parmi les plus anciens de toute la Champagne ! Ils sont donc encore plus anciens que ceux de Ruinart (la plus ancienne maison de champagne). Outre ses caves à Fossoy, Robert possède également des caves dans la Côte des Blancs.
Au total, Arnaud Robert produit 6 champagnes différents. Cet Ancrages Premier Cru fait partie de ses meilleures cuvées. Découvrez également ses champagnes Alliances 17, Rosé, Millésimé et Blanc de Blancs.
C'est toujours l'heure du champagne ! Et le champagne accompagne étonnamment bien presque tous les plats. Essayez par vous-même et surprenez vos invités.
Champagne A. Robert, Ancrages Premier Cru
Plus d'informations
Région viticole: Champagne
Méthode: Biologique
Cépage(s) : ChardonnayPinot noir / Pinot noir et Pinot meunier / Meunier / Pinot meunier
Millésime: (Le millésime sur la photo de la bouteille peut différer)
Plus d'infos sur ce délicieux jus
Goût
Accompagne parfaitement
Intéressant
