Crossos, Clos Galena, Priorat, vin espagnol, bio

Crossos, Clos Galena, Priorat. Vin rouge sec. Vin espagnol biologique. Crossos est le vin d'entrée de gamme de la maison de Priorat Clos Galena et il est déjà très bon ! Nez délicieux de mûres mûres, de prunes, de bois et de vanille. Souple et juteux, avec de beaux tanins mûrs.

La critique de vin Hilary Akers a déclaré dans le FD : "Une fête !". Assemblage de Cabernet sauvignon, Syrah, Mourvèdre et Grenache. Vin rouge sec du Priorat en Espagne. Vin élevé en fût (6 mois en barriques de chêne français de 224 l).

• Service : 14 °C
• À boire : dès maintenant jusqu'en 2030

Priorat, avec la Rioja, la seule DOQ d'Espagne

Le Priorat - Priorato en espagnol - doit son nom à un prieuré (monastère) qui se trouvait autrefois ici. La région viticole est inhospitalière, avec un sol dur et caillouteux, pauvre en azote et riche en minéraux (schiste micacé). Il s'agit donc du célèbre sol de Llicorella. La Llicorella confère aux vins du Priorat une belle touche minérale.

Mais comme beaucoup de vins y sont produits dans un style robuste et excessivement concentré, on ne le remarque pas toujours. C'est tout le contraire pour les vins de Clos Galena. Tous leurs vins possèdent une belle élégance grâce à une acidité fine et des notes minérales. Galena est le nom local d'un minéral argenté qui était extrait dans les mines de la région.

Pour les régions viticoles espagnoles, la mention DO précède toujours le nom : Denominación de Origen. Seules la Rioja et le Priorat peuvent y ajouter le Q : Denominación de Origen Calificada.

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