Toast Hawaii Blanc, Zillinger, Weinviertel, vin nature

Toast Hawaii Weiss, Zillinger. Vin blanc nature sec du magicien du vin biodynamique Herbert Zillinger. Sauvignon blanc et Traminer, une combinaison magnifique et passionnante ! Un fruité fin et profond, de la structure, une touche minérale. Avec macération pelliculaire, fermenté dans un œuf en béton et mis en bouteille non filtré. Issu d'un sol sablo-limoneux. Robert Parker lui attribue une note de 90+.

• Service : 13 °C
• Dégustation : maintenant jusqu'en 2035

Toast Hawaii Weiss, Zillinger

"Zillinger's Toast Hawaii Weiss blends Sauvignon Blanc and Traminer from the best Ollersdorf vineyards, with both varieties lightly fermented on the mash and then vinified in concrete egg for one year on the lees. Bottled unfiltered, this straw-yellow colored white opens with an intense, dense, aromatic, spicy, yeasty and even chalky bouquet. Lush, round and elegant on the palate, it has enormously lush fruit and a serious and persistent mineral grip." — Robert Parker's Wine Advocate

"Zillinger is one of the very best wine producers in the Weinviertel — serious wines made for aging and sophisticated menus." — Parker's Wine Advocate

"One of the most exciting wineproducers anywhere!" — Jancis Robinson MW

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