A&M Tissot, Chardonnay Patchwork, Arbois, Jura '22

Tissot, Chardonnay Patchwork, Arbois, Jura. Pour les vignerons Bénédicte et Stéphane Tissot, ce Chardonnay Patchwork est leur « vin d'entrée de gamme ». Pour beaucoup d'autres vignerons, ce serait une cuvée haut de gamme ! Il s'exprime avec exubérance et est terriblement séduisant. Très aromatique, généreux, tout en conservant une superbe acidité et une belle minéralité. C'est ce qui rend le Chardonnay chez Tissot si particulier et grandiose. Naturellement en biodynamie, fermentation spontanée et élevage d'environ 1 an en barriques usagées.

• Service : 12 °C
• À boire : dès maintenant jusqu'en 2030+

Tissot, roi du Chardonnay passionnant

Tissot produit une large palette de vins très recherchés : Savagnin (alias Traminer), Trousseau, Poulsard, Pinot noir, Vin Jaune, Crémants, Macvin. Mais ses plus grands vins restent ses phénoménaux Chardonnays. Ils offrent une expression du terroir d'une immense richesse. Ainsi qu'une élégance pure grâce à une acidité fine et une belle minéralité. Sans aucun doute parmi les plus beaux vins du Jura.

Stéphane Tissot aime aussi expérimenter. Ainsi, certains vins sont élevés dans de grandes amphores de 400 litres, ce qui met encore plus en valeur leur caractère délicat. Jetez un œil au Trousseau rouge En Amphore.

Le Jura, une région à découvrir !

Le Jura est une très belle région de vacances. Mais malheureusement, les vins du Jura ne sont pas encore aussi connus que les fromages jurassiens (Morbier, Bleu de Gex, Comté, Crémeux du Jura). Pourtant, on retrouve Tissot sur la carte de nombreux restaurants étoilés.

Le Jura compte plusieurs sous-appellations : AOC Côtes du Jura, AOC Arbois, AOC Château-Chalon et le petit vignoble de L'Etoile. À cela s'ajoutent l'AOC Macvin du Jura et l'AOC Crémant du Jura.

Tissot, Chardonnay Patchwork, Arbois, Jura

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