Grüner Veltliner Elementar, Herbert Zillinger, Weinviertal, Oostenrijk - Lekker Sapje - Wijn voor mensen met humor
Grüner Veltliner Elementar, Herbert Zillinger, Weinviertal, Oostenrijk - Lekker Sapje - Wijn voor mensen met humor

Grüner Veltliner Elementar, Herbert Zillinger, Weinviertel, Autriche

€39,95
€53,27/L

3 avis
En stock
Description

Grüner Veltliner Elementar, Herbert Zillinger, Weinviertel. Vin blanc sec d'Autriche. Vin biodynamique. Un Grüner Veltliner exceptionnel signé par le magicien du vin Herbert Zillinger. Très riche et ample. Pour Zillinger, Elementar représente l'essence même de ce qu'un Grüner Veltliner devrait être. Un grand vin biodynamique du Weinviertel.

  • Service : 12 °C
  • Dégustation : maintenant jusqu'en 2030

Un grand Grüner Veltliner

Elementar, tout est dans le nom. Il s'agit de l'essence même d'un grand Grüner Veltliner par Herbert Zillinger. Il rivalise aisément avec les grands noms de la Wachau. Elementar est issu de raisins ayant atteint la maturité physiologique optimale tout en conservant un taux de sucre minimal, provenant de la partie la plus pauvre du vignoble de Vogelsang.

"Zillinger est l'un des tout meilleurs producteurs de Veltliner du Weinviertel." — Parker's Wine Advocate

"L'un des producteurs de vin les plus passionnants qui soient !" — Jancis Robinson MW

En savoir plus sur Herbert Zillinger →
Plus d'informations

Région viticole: Weinviertel
Méthode: Biodynamique
Cépage(s) : Grüner Veltliner
Millésime: 2015 (Le millésime sur la photo de la bouteille peut différer)

Livraison gratuite à partir de 95,-

Tous les vins sont véganes

Livraison neutre en CO2

Voir les détails

Plus d'infos sur ce délicieux jus

Goût
Grüner Veltliner d’une beauté étrange et sèche. Vin biodynamique. Tension, sensation ! Ample et rond, tout en conservant une tension grâce à sa minéralité, son acidité et ses amertumes. Saveurs riches : poire, melon, herbes, pierres mouillées et sous-bois. Complexe. Service : 12 °C. Garde : maintenant - 2030+.

Accompagne parfaitement
Poissons blancs tels que le bar, le corb, le cabillaud. Sole et turbot, crabe et homard. Cuisine asiatique.

Intéressant
La célèbre critique de vin et Master of Wine Jancis Robinson est une grande admiratrice de ce domaine. Et à juste titre ; Herbert Zillinger et son épouse Carmen sont des passionnés jusqu'au-boutistes et restent pourtant des personnes extrêmement sympathiques.