La Germana, Pascona, Montsant, Espagne
Description
La Germana, Pascona, Montsant. Vin biodynamique. Vin blanc sec d'Espagne issu de vieilles vignes (45 ans) Grenache blanc, Macabeu et une pointe de Muscat, vendangées à la main. Arômes de fleurs, de pêche, de melon, de pomme et de poire, avec une touche de cire et de miel. Un vin blanc plein, riche et doux. Délicieux !
- Servir : 10 °C
- À boire : jusqu'en 2029+
3,5 étoiles dans Winelife. 8,5 chez Harold Hamersma :
"Un cépage très dégourdi, le Muscat. En compagnie du Macabeu et du Grenache blanc, le Muscat parvient tout de même à se démarquer. On lui a pourtant dit de bien se tenir ici. Le vin est, malgré cette touche de miel, joliment sec."
La Germana, Pascona, Montsant
Vin biodynamique. Vegan. Trois jours de macération avec peaux et rafles, fermentation à froid pendant 15-20 jours en cuve inox. Malo spontanée, mis en bouteille non filtré. Ensuite, 3 mois en fût sur lies fines.
Plus d'informations
Région viticole: Montsant
Méthode: Biodynamique
Cépage(s) : Macabeu, Muscat à petits grains et Grenache blanc
Millésime: 2024 (Le millésime sur la photo de la bouteille peut différer)
Plus d'infos sur ce délicieux jus
Goût
Accompagne parfaitement
Intéressant
