Chardonnay Les Champs Rouges, Labet, Jura - Lekker Sapje - Wijn voor mensen met humor
Wijnmakers van Domaine Labet, Jura, Frankrijk
Chardonnay Les Champs Rouges, Labet, Jura - Lekker Sapje - Wijn voor mensen met humor
Wijnmakers van Domaine Labet, Jura, Frankrijk

Chardonnay Les Champs Rouges, Labet, Jura

€114,95
Description

Chardonnay Les Champs Rouges, Labet, Côtes du Jura. Arômes de pomme mûre et de curry exotique. Saveur crémeuse de citron équilibrée par une minéralité vive. Issu de la série 'Les Parcelles Rares'. L'un des meilleurs vins de Chardonnay biodynamiques de Labet.

  • Servir : 13 °C
  • Boire : maintenant jusqu'en 2033+

Chardonnay Les Champs Rouges, petit vignoble

Le vignoble ne mesure que 1,3 ha et possède un sol de terre rouge (ferreux) sur calcaire bajocien, typique du Jura sud. Et : idéal pour le Chardonnay. Les vignes ont plus de 45 ans. Fermentation spontanée et élevage de 12 mois sur lies en fûts de chêne de 3 à 4 ans. Élevage total : 4 ans en fût.

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Plus d'informations

Région viticole: Jura
Méthode: Biodynamique
Cépage(s) : Chardonnay
Millésime: 2018 (Le millésime sur la photo de la bouteille peut différer)

Livraison gratuite à partir de 100,-

Tous les vins sont véganes

Livraison neutre en CO2

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Plus d'infos sur ce délicieux jus

Goût
Arômes de pomme mûre et d'épices de curry exotiques. En bouche, une saveur citronnée crémeuse, équilibrée par une minéralité croquante. Longue finale.

Accompagne parfaitement
Fromages du Jura tels que le Comté (vieux), le Morbier, le Bleu de Gex. Saucisson sec. Volailles, salades.

Intéressant
Les sols calcaires autour du village viticole de Rotalier sont différents de ceux d'Arbois. Cela confère aux vins de Chardonnay et de Savagnin une minéralité caractéristique : beaucoup de tension et de finesse.