Pinot Gris, Winkler-Hermaden, Vulkanland-Steiermark, Autriche 2020
Description
Grauburgunder, Winkler-Hermaden, Vulkanland-Steiermark. Pinot gris bio incomparable issu du Ried Schlosskogel, 1 STK (équivalent d'un Premier Cru). Riche et passionnant : coing, miel, cire, fleurs, noix, zeste d'orange. Fraîcheur apportée par une acidité douce. Peut se garder encore de nombreuses années sans effort. Vin biologique.
- Service : 10-12 °C
- Dégustation : maintenant jusqu'en 2033+
Falstaff : "Notes délicates de fruits à noyau jaunes, zeste d'orange, miel de fleurs. Tendu, minéral et crayeux, structure acide subtile, finement épicé."
Pinot Gris planté en 1987, fermentation spontanée en fûts de chêne de 300L, élevé 9 mois sur lies fines. Cela confère au vin une merveilleuse onctuosité.
Vulkanland-Steiermark, région viticole paradisiaque
À l'extrême sud-est de l'Autriche se trouve une ancienne région volcanique. Les collines doucement vallonnées étaient autrefois une mer de feu volcanique. Le sol y est donc riche en minéraux. Cela crée des conditions idéales, notamment pour le Sauvignon blanc, pour produire des vins de haut niveau.
Plus d'informations
Région viticole: Vulkanland styrien
Méthode: Biologique
Cépage(s) : Pinot gris / Pinot grigio / Pinot gris
Millésime: 2020 (Le millésime sur la photo de la bouteille peut différer)
Plus d'infos sur ce délicieux jus
Goût
Accompagne parfaitement
Intéressant
