Zweigelt Olivin, Winkler-Hermaden, Vulkanland-Steiermark, Autriche

Zweigelt Olivin, Winkler-Hermaden, Vulkanland-Steiermark. Vin rouge rare ! Beaucoup de cerises, de prunes, d'épices, de cuir, de tabac. Un Zweigelt de haut vol, élevé 24 mois sous bois. Falstaff 90 points, À la Carte 94. Peut vieillir sans effort. Grand vin. Vin biologique.

• Service : 14 °C
• Dégustation : maintenant jusqu'en 2035+

Zweigelt Olivin, Winkler-Hermaden, vin volcanique

Nommé d'après l'olivine, un minéral vert olive présent dans le sol volcanique. Un véritable vin culte de Winkler-Hermaden. Le château — avec hôtel et restaurant — est situé au sommet d'un ancien volcan dans le Vulkanland-Steiermark. Ils fabriquent leurs fûts de vin à partir de leurs propres forêts de chênes.

Le Zweigelt est un croisement entre le Blaufränkisch et le Sankt Laurent, nommé d'après son créateur Friedrich Zweigelt (1922, Klosterneuburg). Également connu sous le nom de Rotburger.

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