Riesling x Sylvaner Domaine de Beudon, Valais, Suisse

Le Riesling x Sylvaner du Domaine de Beudon est un vin blanc très particulier et mature provenant de Suisse, en Valais. Ce vin de Beudon possède également un style qui lui est propre grâce à l'altitude unique et élevée de ses vignobles et à son approche biodynamique. Il présente à la fois des notes mûres et pleines, ainsi qu'une fraîcheur stratifiée. Digestible et passionnant. Vin blanc sec biodynamique du Valais, vin de Suisse.

• Servir à : 11 °C
• À boire : dès maintenant et jusqu'en 2030+

Riesling x Sylvaner, Beudon, Valais. Un vin de montagne génial.

Le Riesling x Sylvaner est également connu sous le nom de Müller-Thurgau. Ce cépage a été développé par Müller, originaire de Thurgovie en Suisse. Mais on trouve principalement ce raisin en Allemagne. Là-bas, d'ailleurs, ils écrivent Sylvaner avec un « i » : Silvaner.

En raison de l'altitude élevée (env. 900 m), du climat montagnard avec ses grandes amplitudes thermiques et de la méthode de travail biodynamique, ce vin blanc Riesling x Sylvaner de Beudon est une véritable expérience ! Riche et plein, mais aussi svelte et élégant. Les meilleurs sommeliers se l'arrachent. Vin blanc sec du Valais, vin de Suisse. Vin biodynamique.

Malheureusement, le vigneron du Domaine de Beudon, Jacques Granges, est décédé lors d'un accident dans son vignoble de montagne. Depuis, sa femme et sa fille élaborent les vins. Ce n'est pas pour rien que l'étiquette porte la mention 'Vignes dans le Ciel'. Les vignobles ne sont accessibles que par téléphérique ou par un étroit sentier muletier. C'est ce qui rend Beudon encore plus exceptionnel !

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