A&M Tissot, Crémant du Jura Indigène, Arbois, Jura NV

A&M Tissot, Crémant du Jura Indigène NV, Arbois, Jura. Ce Crémant d’exception, 100 % naturel, est entièrement issu du raisin : Indigène signifie indigène. La prise de mousse provient du jus de raisin fermenté du vin de paille (le vin de dessert typique du Jura). Aucun dosage n’a été effectué. Le vin de base est élaboré à partir de Pinot noir et de Chardonnay, avec un peu de Poulsard et de Trousseau. 

Le vin de base fermente avec des levures naturelles, indigènes au raisin, et est partiellement élevé en barriques. Cela confère une belle profondeur à ce Crémant du Jura de Tissot. Vraiment original, avec de belles notes amères et donc un léger caractère blanc de noir.

Vin effervescent de l’année au Concours des vins Proefschift !

• Servir : 8-10 °C
• Boire : maintenant 2033+

Tissot, Crémant du Jura Indigène

Vinification : vendanges manuelles, pressage pneumatique délicat, léger débourbage. Fermentation spontanée, vieillissement partiel en barriques. Après la seconde fermentation en bouteille (prise de mousse), le vin est élevé pendant au moins 3 ans sur lattes.

A& M Tissot est un magnifique domaine viticole, à ne pas confondre avec les autres Tissot du Jura. La direction est assurée par le fils Stéphane et son épouse Bénédicte. La maison viticole compte parmi les meilleures. Non seulement dans le Jura, mais dans toute la France. Ainsi le magazine français de référence en matière de vin RVF 4 étoiles ***(exceptionnel), tout comme le Gault Millau, et également quatre BD dans Bettane & Desseauve.

En savoir plus sur le Domaine A&M Tissot →

Découvrez également tous nos autres vins du Jura.