Albariño, Xangall, Rias Baixas, Espagne

Albariño, Xangall, Rias Baixas, Espagne. Délicieux vin orange biodynamique issu d'un tout petit domaine viticole. Abricots secs, fruits à noyau très mûrs, une pointe tropicale, légèrement sucré, notes végétales, agrumes, zeste de citron, très légère touche de noisette. Une finale longue et persistante, un vrai régal !

• Service : 10-12 °C
• Consommation : dès maintenant jusqu'en 2028

Xangall signifie avec soin, avec amour

La vigneronne Begoña Troncoso : "Je n'aurais jamais imaginé que le vin deviendrait mon univers et que je produirais du vin, c'est désormais ma grande passion. J'ai épousé un homme merveilleux issu d'une famille de vignerons et j'ai décidé de poursuivre leur tradition, mais à ma manière. Avec l'aide de ma fille Mencía et de mon mari Manuel, nous nous engageons dans une production de vin biologique.
Nous sommes aujourd'hui le seul domaine biodynamique près d'Arbo (Pontevedra). Dans les deux hectares de vignes que nous cultivons, aucun produit chimique de synthèse n'est utilisé. Pour le travail à la vigne, tout repose sur l'observation de ce qui s'y développe.
Je prends soin des vignes avec des préparations et des extraits hydro-alcooliques, composés notamment d'orties, d'eucalyptus et de sauge. Xangall signifie dans notre dialecte "avec soin, avec amour", à l'image de notre façon de faire."

Rías Baixas

L'Albariño est le cépage emblématique de la région viticole de Rías Baixas, qui signifie littéralement "rias basses". Rías Baixas se situe au nord-ouest de l'Espagne, en Galice, juste au-dessus de Porto au Portugal. Au Portugal, le cépage est également connu sous le nom d'Alvarinho. "Alba" vient du latin et signifie "blanc".

Albariño, Xangall, Rias Baixas Vin nature / Vin orange