Riesling sec, Gerhard Trossen, Moselle

Riesling trocken, Gerhard Trossen, Moselle, Allemagne. Un Riesling pur, léger et joliment équilibré de la Moselle. Sec et raffiné, avec des notes mûres de pêche, de mangue, de fruit de la passion et d'agrumes, suivies d'une touche d'amande et d'une longue finale.
La fermentation malolactique et l'élevage sur lies (cellules de levure épuisées) confèrent au vin une sensation en bouche plus douce et plus ronde. Gerhard Trossen produit ce vin en biodynamie.

• Service : 10 °C
• Dégustation : maintenant jusqu'en 2031

Délicieux avec du poisson, des crustacés et coquillages, des pâtes aux palourdes, des salades fraîches ou une planche de charcuterie.

Domaine Gerhard Trossen

Les vignobles de cette exploitation familiale couvrent au total seulement 3,5 hectares. C'est néanmoins un avantage important : cela leur permet de s'occuper personnellement de tous les raisins. Trossen ne transforme en vin que les meilleurs raisins, sélectionnés à la main, de chaque année de récolte.

Les pentes abruptes caractéristiques, les sols d'ardoise et, surtout, la Moselle elle-même confèrent aux vins de Trossen un caractère indéniable. Cela rend le travail difficile qu'implique la viticulture dans cette région gratifiant à chaque gorgée. Les vignobles de Kröver Letterlay et Kröver Steffensberg reflètent tout particulièrement le paysage typique de la Moselle et constituent la base de vins résolument minéraux, vifs et pleins de caractère.

Riesling trocken, Gerhard Trossen, Moselle

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