Bacchus Kabinett, Storr, Rheinhessen, Allemagne doux

Bacchus Kabinett, Storr, Rheinhessen, vin de dessert. Beau vin blanc doux d’Allemagne. Un excellent vin de dessert issu du cépage méconnu Bacchus, nommé d’après le dieu romain du vin. Un magnifique équilibre entre douceur et acidité, vraiment délicieux ! Le Bacchus est un croisement de (Silvaner x Riesling) x Müller-Thurgau.

Si vous portez le nom du dieu du vin Bacchus, il faut que vous ayez du goût ! Et ce délicieux vin blanc de dessert en est la preuve : un bel équilibre entre douceur et acidité, rond et ample, avec une longue finale. Ce vin blanc doux est originaire de la région viticole de Rheinhessen.

• Servir à : 8 °C
• À boire : maintenant jusqu’en 2029

Kabinett, que signifie ce terme ?

En Allemagne, on trouve souvent sur les étiquettes de vin des mentions telles que Kabinett (communément appelé Kabi), Spätlese et Auslese. Ce sont des termes officiels qui indiquent la teneur en sucre du moût avant la fermentation. La teneur en sucre augmente dans l’ordre suivant : Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, puis Trockenbeerenauslese. Lese signifie récolte.

Bacchus Kabinett, Storr, Rheinhessen, Allemagne, vin de dessert