Demuerte One, Winery On, Yecla, Espagne

Demeurte One, Winery on, Yecla. Bam ! Voici un vin rouge espagnol délicieux et corsé ! Ce vin espagnol, le Demuerte One, dégage un parfum suave de mûres, de prunes, d'épices et de bois, avec une bouche riche et pleine aux notes de mûre, de myrtille et une légère touche boisée. C'est donc un véritable vin pour accompagner la viande et les barbecues.
Vin rouge sec de Yecla (Murcie). Vin espagnol issu de Monastrell (Mourvèdre) et de Cabernet sauvignon. Un magnifique vin espagnol pur sang !

• Servir à : 15 °C
• À boire : dès maintenant et jusqu'en 2029

Le Demuerte One est un vin rouge sec et corsé. Les vignes ont plus de 50 ans – en partie pré-phylloxériques – et offrent donc de faibles rendements, mais d'une grande qualité. Le sol est principalement composé de calcaire. Le climat est également extrême : froid en hiver, chaud en été.

Le Demuerte One est un assemblage de Monastrell et de 10 % de Cabernet sauvignon, élevé en fûts de chêne français (barriques). Un vin robuste et riche aux notes de mûres mûres, de prunes, avec une belle structure et des tanins mûrs.

Ce vin rouge provient de la DO Yecla en Espagne (près de Valence et d'Alicante) et est produit par Winery On, spécialistes du Monastrell. Ils travaillent de manière durable et sont en cours de conversion biologique. Les vignobles sont situés entre 300 et 600 m d'altitude. Winery On pratique la récolte à la main.

Le vigneron Pablo Cortés est très expérimenté et a travaillé au plus haut niveau dans plusieurs domaines viticoles. Il a notamment étudié à la prestigieuse Royal Agricultural University, où il a suivi des cours aux côtés du Prince Harry. Par ailleurs, son épouse Karel Eissner est une graphiste de renommée internationale qui a créé les étiquettes uniques et frappantes.