El Matt Croatina, Ricci, Piémont, Italie

El Matt Croatina de Ricci est un vin rouge naturel puissant mais étonnamment élégant du Piémont (Colli Tortonesi, à l’est d’Alessandria). Daniele Ricci fait de ce cépage local Croatina un vin rouge mûr et ample, sans en gommer la fraîcheur, l’acidité ni la finesse. Les tanins apportent de la structure tout en étant mûrs et souples. Ce vin est élevé sur bois d’acacia. Un excellent rapport qualité-prix !

• Millésime : 2021
• Cépage : Croatina
• Élevage : 12 mois en petits fûts d’acacia
• À boire : dès maintenant et jusqu’en 2031 et au-delà

El Matt Croatina. Un rouge ample. Un caractère italien bien trempé

Au verre, on découvre des fruits noirs mûrs, des notes épicées et une belle structure légèrement robuste apportée par les tanins. Une belle acidité maintient la vivacité du vin et équilibre son style ample. C’est un vin rouge italien de caractère, riche en saveurs. Les meilleurs sommeliers l’adorent.

Le saviez-vous ?

Localement, la Croatina est aussi appelée Bonarda. Mais ce n’est pas la même que la Bonarda de l’Oltrepò Pavese ou d’Argentine et de Californie (où elle s’appelle d’ailleurs Charbono). Cette Bonarda est originaire de Savoie, en France, où elle est appelée Douce noir. Juste pour information !

Vin naturel de Daniele Ricci

Ricci travaille en agriculture biologique et de la manière la plus naturelle possible dans les Colli Tortonesi (les collines de Tortona). Les vins fermentent avec les levures indigènes du raisin et sont élaborés avec une intervention minimale. Découvrez également ses autres vins, comme le sublime blanc Derthona Timorasso !

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