Dernauer Spätburgunder, Bertram-Baltes, Ahr, Allemagne

Dernauer Spätburgunder, Julia Bertram de l'Ahr. Vin rouge biologique de Julia Bertram. Chez Bertram-Baltes, il s'agit du Spätburgunder (Pinot noir) de milieu de gamme. Mais pour de nombreux amateurs de vin, c'est déjà un vin plus qu'excellent. Arôme plein, floral, avec des petits fruits des bois, du sous-bois, des notes terreuses, du silex et de la richesse. Le goût est également tout en finesse et en élégance, à la fois frais et riche. Un très beau vin nature rouge ! Fermenté spontanément et mis en bouteille non filtré.

• Service : 14 °C
• Dégustation : maintenant jusqu'en 2029+

Julia Bertram, grand talent viticole de l'Ahr

Julia Bertram est l'un des plus grands talents viticoles allemands du moment, avec son mari Benedikt Baltes. Tous leurs vins se distinguent par une élégance et une finesse sublimes. Ce vin présente également des notes de sous-bois, de fruits des bois, de laurier, de champignons, des acides fins, du silex et des tanins d'une grande délicatesse. Longue finale.

Il s'agit d'un vin rouge magistral de l'Ahr, issu de sols schisteux. Fermentation spontanée. Mis en bouteille sans filtration. Élevé en grands foudres de bois. Vin nature biologique.

En 2021, l'étroite vallée de l'Ahr a été inondée. En un quart d'heure, l'eau est montée à 7 mètres ! La nouvelle cave en construction à Rech (près de Dernau) a été entièrement emportée. Presque toute la récolte, les bouteilles et les fûts en bois ont disparu dans la rivière déchaînée. Même dans leur maison à Dernau, située plus en hauteur et adossée aux vignobles, l'eau est montée jusqu'à 1,5 mètre.

Ils sont encore très occupés par la reconstruction. Heureusement, les vignobles eux-mêmes ont été épargnés.

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