Macvin du Jura, Domaine Labet, Jura

Macvin du Jura, Domaine Labet. Fantastique vin de dessert fortifié à base de Chardonnay. Chaleureux avec de la fraîcheur, pomme et poire, coing, abricot, zeste d'orange, caramel, épicé. Excellent avec les fromages du Jura ! Env. 17,5 % d'alcool, 145 g/L de sucre résiduel. Mistelle : jus de raisin non fermenté mélangé à du Marc du Jura.

• Service : 10 °C
• À boire : dès maintenant jusqu'en 2038+

2/3 de jus de raisin frais + 1/3 de vieux Marc du Jura (3 ans en fûts de chêne de 228 L). Assemblage 2022-2023. Chardonnay issu de vignes âgées de 65 ans. Macvin ensuite élevé 3-4 ans en foudres de chêne de 300 L. Série Les Exaltés.

Labet, domaine viticole légendaire du Jura

Le Domaine Labet, situé à Rotalier, est l'un des tout meilleurs producteurs du Jura. Entièrement biologique et biodynamique, sans ou avec très peu de sulfites. Des vins renommés dans le monde entier et vendus sur allocation.

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