Bourgogne Blanc Les Femelottes, Domaine Gauffroy, Puligny-Montrachet

Bourgogne Blanc Les Femelottes, Domaine Gauffroy, Puligny-Montrachet. Vin blanc issu de Chardonnay du vignoble Les Femelottes, à Puligny-Montrachet, en Bourgogne. Vin du Domaine Gauffroy, Marc & Fils. Les Femelottes possède un terroir exceptionnel pour la Bourgogne et donne un vin subtil. Ce Chardonnay Bourgogne Blanc Les Femelottes est frais, légèrement fruité, avec de belles notes boisées et épicées. Souple et bien équilibré. Vin blanc français.

• Service : 12 °C
• Dégustation : maintenant jusqu'en 2030+

Domaine Gauffroy, talent en pleine ascension

Tous les vins du Domaine Gauffroy sont « faits main ». Les vins ne subissent aucun traitement supplémentaire, la fermentation est spontanée et aucun enzyme n'est ajouté. Le bois neuf est utilisé avec parcimonie aux côtés de fûts plus anciens. Le vin dispose de tout le temps nécessaire pour se développer. L'objectif est de produire un vin typé par son terroir dans la tradition bourguignonne.
Nicolas Gauffroy est désormais la 3e génération aux commandes et travaille avec sa mère et ses amis proches. Ses vins blancs sont classiquement bourguignons : frais tout en étant riches, avec un grand potentiel de garde.

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