Bourgogne

Bourgogne

Pour beaucoup, la Bourgogne reste (ou redevient) l'une des plus belles régions viticoles au monde. C'est ici que sont nés de très grands noms, avec pour sommet absolu le « DRC », le Domaine de la Romanée-Conti. Les appellations portent des noms tout aussi romantiques tels que Gevrey-Chambertin, Puligny-Montrachet, Savigny-lès-Beaune, Aloxe-Corton, etc.

La Bourgogne englobe officiellement aussi le Beaujolais. Mais la plupart des gens considèrent les appellations suivantes comme étant « la Bourgogne » : 

• Chablis
• Côte d'Or - comprenant les parties Côte de Nuits et Côte de Beaune
• Côte Chalonnaise

• Mâconnais

Les cépages pour les vins blancs sont le Chardonnay et l'Aligoté, pour les rouges le Pinot noir et le Gamay.