San Martino Nebbiolo, Ricci, Piémont

San Martino Nebbiolo. Un Piémont qui suit sa propre voie

Le San Martino Nebbiolo de Ricci est un vin rouge ample et juteux provenant des Colli Tortonesi, dans le Piémont. Vous connaissez peut-être le Nebbiolo à travers le Barolo et le Barbaresco, mais Daniele Ricci choisit ici une autre direction : généreuse et riche, alliant puissance et fraîcheur. Un Nebbiolo pour lequel il n'est pas nécessaire de s'armer de patience pendant des années.

• Origine : Colli Tortonesi, Piémont, Italie
• Service : 12 °C
• Dégustation : dès maintenant et jusqu'en 2030 et au-delà

• Cépage : Nebbiolo

En bouche, vous découvrirez un style mûr et enveloppant, riche en saveurs. Ce n'est pas un Nebbiolo timide qui ne se dévoile qu'après dix ans. C'est au contraire un vin qui vous invite dès à présent à ouvrir une nouvelle bouteille. Servez-le avec un plat consistant et prenez tout votre temps à table.

Vin naturel de Daniele Ricci

L'histoire de Ricci commence en 1929 à la Cascina San Leto, à Costa Vescovado. Là où ses grands-parents élevaient également des animaux et cultivaient des céréales en plus de la vigne, Daniele a transformé l'exploitation familiale en une maison de vin dotée d'une personnalité bien affirmée.

Carlo Daniele Ricci travaille en agriculture biologique et de la manière la plus naturelle possible, avec des levures indigènes et peu d'interventions en cave. Nous connaissons cette singularité grâce à son Timorasso blanc, mais San Martino prouve qu'il aime tout autant sortir des sentiers battus avec ses vins rouges. Découvrez également les autres vins de Ricci.

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