Tissot Pinot noir En Barberon, Jura, Arbois '22

Tissot Pinot noir En Barberon, Jura, Arbois. Dans le Jura, au sud d'Arbois et près du village de Poligny, se trouve le vignoble « En Barberon » de 1,8 ha.

Peut-être le meilleur pinot noir du Jura. Vin naturel.

Vin rouge aux arômes typiques du pinot noir. Ce vin est donc terreux, avec de la fraise, très aromatique, complexe et mûr. Avec un mélange fascinant de notes animales et florales. De plus, complété par une finale fumée et épicée.

• Servir : 15 °C
• Boire : maintenant jusqu'en 2032+

Grand pinot noir d'Arbois dans le Jura

Avec les vins rouges , le vigneron Stéphane Tissot prouve qu'il se situe bien au-dessus de la moyenne. Stéphane Tissot fermente donc les grappes entières. Les raisins ne sont donc pas éraflés. Parce que Tissot est convaincu que le vin perdrait son caractère sans ces rafles. 

De plus, ce vin est certifié Demeter, vin rouge sec biodynamique. Ce vin rouge est donc fabriqué selon les règles biologiques et biodynamiques. Par conséquent, fermentation spontanée, sans filtration, minimal ou sans soufre. Et récolte manuelle itérative. Ce vin vieillit pendant un an en barriques, dont une petite partie est neuve.

Le résultat est un vin rouge qui rappelle les plus beaux pinots des Côtes de Nuits et les grands Spätburgunders d'Allemagne. Et surtout le style caractéristique de Tissot : exceptionnellement élégant et complexe. 

Tissot Pinot noir En Barberon, Jura. Vin rouge sec biodynamique de France. Vin naturel.

En savoir plus sur Domaine A&M Tissot →

Découvrez également tous nos autres vins du Jura.