Barbaresco Quarantadue42, Rattalino, Piemonte
Description
Barbaresco Quarantadue42 van Massimo Rattalino is een Nebbiolo uit de DOCG Barbaresco in Piemonte. Een verfijnde, klassiekedroge, rode wijn met kenmerkend rozen en viooltjes in de geur, een harmonieuze smaak en - zoals het hoort - aanwezige maar edele tannines.
- Serveren: 13 °C
- Drinken: nu - 2041+
In het glas
Intense granaatkleur, kenmerkende Nebbiolo-geuren van roos en viooltjes met zoete specerijen en een vleugje leer en cacao. In de mond is de wijn zacht en harmonieus, met een lange afdronk. Jong kan Nebbiolo nog stevige tannines en zuren laten zien. Geef deze Barbaresco daarom gerust wat lucht in het glas of in een karaf met platte bodem.
Herkomst en opvoeding Barbareso DOCG
De druiven komen van wijngaarden in Barbaresco op circa 240 meter hoogte, met klei-kalkbodem en een zuid- tot zuidwestelijke ligging. Vergisting in roestvrij staal met ongeveer 13 dagen schilweking. De wijn rijpt twee jaar in eikenhouten vaten van 20 hectoliter en daarna nog zes maanden op fles.
Lees meer over wijnmaker Massimo Rattalino.
Plus d'informations
Région viticole: Barbaresco DOCG, Piemonte
Méthode: Duurzaam
Cépage(s) : Nebbiolo
Millésime: 2021 (Le millésime sur la photo de la bouteille peut différer)
Plus d'infos sur ce délicieux jus
Goût
Accompagne parfaitement
Intéressant
