Rosé, Spätburgunder Weißherbst, Bernhard, Rheinhessen

Rosé Spätburgunder Weißherbst, Bernhard, Rheinhessen. Fraaie rosé wijn van Spätburgunder (Pinot noir). Opvallend mooie balans tussen frisheid en rondheid. Romige geur van kersen en kruiden. In de mond zacht en rond maar dus ook mooi fris met weer kersen en kruiden. Mooie lichte zalmroze tint. Lekker Sapje hoor!

Voor de nerds: deze wijn komt van de Lage (wijngaard) Volxheimer Alte Römerstraße. De Alte Römerstraße is gekwalificeerd als Einzellage. En ligt op een helling tussen Volxheim en Frei Laubersheim.

De wijngaard is vernoemd naar de oude Romeinse weg die erlangs loopt. Bijna 200 meter boven zeespiegel met een bodem van kalkrijke leisteen. Daardoor moeten de wijnranken hard werken voor overleving. Dit maakt dat de wijnen vol, krachtig en smaakvol zijn.

• Serveren: 8-10 C
• Drinken: nu tot 2027

Spätburgunder Weißherbst... eh?

Ja dat moeten we wel even uitleggen. Spätburgunder staat voor laat rijpende Bourgogne druif (spät = laat). En dat is dus gewoon de Pinot noir druif. Dat wist je misschien wel. Maar Weißherbst, wat is dat?

Weißherbst of Weissherbst betekent letterlijk: witte oogst. Het is de Duitse term voor lichte rosé wijnen. De druiven blijven maar kort in het vat. Vaak maar enkele uren tot een halve dag. Daardoor hebben ze nog niet veel kleur afgegeven. 

Weingut Ch. W. Bernhard

Dit wijnhuis stamt al uit 1650! Nu onder leiding van Hartmut en Petra, de 12de generatie van het familiebedrijf.

Keldermeester Hartmut is opgeleid in Duitsland, maar heeft ook ervaring opgedaan in Oostenrijk. Zijn vrouw Petra is wijnbouwingenieur.Ze gebruiken  een combinatie van traditionele en moderne technieken bij het wijnmaken.

Ze bewerken 11 hectare aan wijngaarden in Frei-Laubersheim. Die behoren tot de beste in het westen van Rheinhessen, vlakbij het wijngebied Nahe. De Romeinen verbouwden hier al in 1800 jaar geleden vijgen, amandelen, kastanjes en vooral wijn.

Rosé, Spätburgunder Weißherbst, Bernhard, Rheinhessen